사진이있는 스팀 오믈렛을위한 단계별 조리법

나는 한 달 전에 나의 건강과 체력으로 지냈다. 글을 읽은 강사가 잡혔고 BJU (단백질, 지방, 탄수화물)와 칼로리에 대해 기본 사항을 즉시 알 수있었습니다. 그는 나를 다람쥐에게 의지하라고 명령했다. 시리얼, 고기, 코티지 치즈 그리고 물론 계란. 몇 주 후에 나는이식이 요법을하고 달걀은 지치지 않게 피곤합니다. 삶은 달걀 2 주! 누구든지 그것을 얻을 것이다. 나는이 문제로 대부에게왔다. 그는 열렬한 보디 빌더 다. 그리고 그는 말했습니다 - 그리고 당신은 스팀 오믈렛을 요리합니다. 영양 기준은 모두 적당하지만 다양성은 매우 유쾌합니다. 그는 세 가지 조리법을 적어서 모든 것을 시도했습니다. 이제는 "스팀 오믈렛 만드는 법"주제에 대해 세 가지 방법을 모두 알려 드리겠습니다.

이중 보일러의 스팀 오믈렛

물론 이것은 이중 보일러가있는 경우 가장 쉬운 방법입니다. 이중 보일러에서 오믈렛을 요리하는 것은 사진이 담긴 조리법에 따라 이루어 지므로 한 번에 모든 것이 명확하고 시각적입니다.

인벤토리에서는 모든 것이 구성 요소 측면에서 단순합니다. 훨씬 복잡하지 않습니다.

성분

고품질의 맛있는 오믈렛 서약 - 훌륭한 재료 :

  • 계란은 신선해야합니다. 구입할 때 (상점에서도 심지어 시장에서조차도) 쉘의 순도와 완전성에주의를 기울이십시오. 의심의 여지가있는 경우에는 달걀과의 대화 - 좋은 느낌으로 내부에서 느껴지지 않습니다.
  • 집에서 우유를 구울 수 있습니다. 중요한 것은 신선한 것입니다. 가게에서, 시장에서 최종 소비 날짜를보고 - 맛을보고 판매자의 손의 순결에주의를 기울이십시오.

모든 것이있을 때 가장 책임있는 프로세스 인 요리로 진행할 수 있습니다. 걱정하지 마십시오. 모든 것이 매우 쉽고 간단합니다.

단계별 요리

  1. 오믈렛을 위해 그릇에 4 개의 알과 약간의 소금을 치고, 숟가락, 포크 또는 털로 때려 라. 우유 200 그램을 넣고 부드럽게 될 때까지 모든 것을 섞으십시오.
  2. 이중 보일러 용 액상 음식을 담을 그릇에 오믈렛 덩어리를 부어서 이중 보일러에 넣으십시오.
  3. 증기선 타이머를 25 분 동안 켜고 (시간은 증기선의 힘에 달려 있음), 뚜껑으로 뚜껑을 덮으십시오.
  4. 정해진 시간 후에, 오믈렛은 준비가되어 테이블에서 제공 될 수 있습니다. 맛있게 드십시오!

조리법 비디오 만들기

질문이나 의문 사항이 있으면 스팀 오믈렛을 요리하는 방법에 대한 비디오를 꼭보아야합니다. 프라이팬에있는 구식 방식보다 훨씬 쉽습니다. 그리고 그것은 더 웅장한 때에 때때로 나온다.

천천히 밥솥에 스팀 오믈렛

손에 증기선이 없거나 오믈렛을 싫어하는 사람들에게이 조리 방법은 완벽합니다. 이제 우리는 천천히 밥솥에서 한 쌍의 오믈렛을 요리하는 법을 알아낼 것입니다. 맛있고 아름다우며 어린 아이에게도 효과가 있습니다.

이 요리법은 좀 더 복잡하지만 그 결과는 모든 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 심지어 작은 픽업조차도 원래의 틀에서 아름다운 오믈렛을 거부하지 않았습니다. 가장 중요한 것은 - 작곡을 다루는 것입니다.

성분

건강하고 맛있는 오믈렛 품질의 제품에 대한 서약. 당신은 계란과 우유를 선택하는 방법을 안다, 그것은 아주 조금 배우기 위해 남아있다 :

  • 햄을 소세지의 형태로 복용하는 것이 낫습니다. 그래서 그것은 곰팡이에 잘 빠질 것입니다. 제품의 신선도를 확인하십시오. 어린이를 위해 조리하는 경우 제품에 향신료가 적음에 유의하십시오.
  • 치즈는 열심히 필요합니다. 가장 중요한 것은 조각에 곰팡이와 마른 가장자리의 흔적이없고, 최종 소비 날짜가 순서대로 있다는 것입니다.
  • 작은 토마토를 가져 가라. 가장 중요한 것은 그들이 아름답고 탄력 있고, 썩은 흔적이나 어두운 점이 없으며, 녹색 줄기가있는 것입니다 (판매자가 왼쪽면).

일단 우리가 이미 모든 것을 가지고 있다면, 그것은 조금 남아 있습니다 - 느린 밥솥에서이 스팀 오믈렛을 요리하는 방법을 찾으십시오.

단계별 요리

  1. 얇은 원으로 150g의 햄을 자릅니다 (이상 1-2mm).
  2. 얇은 조각으로 잘라 60 그램의 총 무게와 두 개의 작은 토마토.
  3. 굵은 강판에 치즈 50 그램을 넣습니다.
  4. 그릇에 계란을 하나 더 넣고 소금을 넣어 맛을 낸 다음 계란을 균질 한 덩어리에 넣습니다.
  5. 그릇에 80 그램의 우유를 부어서 부드러워 질 때까지 다시 섞는다.
  6. 증기선 바구니를 준비하고 그것을 넣으십시오.
  7. 각 곰팡이에 햄, 토마토 및 강판 치즈를 차례로 넣습니다. 양식 내용을 오믈렛 덩어리로 채 웁니다.
  8. 멀티 풀의 사발에 물 250 ml를 붓고 증기선 바구니를 넣고 뚜껑을 덮는다. 스팀 모드를 켜고 타이머를 15 분으로 설정하십시오. 이 시간이 지나면 접시가 준비됩니다. 맛있게 드십시오!

조리법 비디오 만들기

천천히 밥솥에서 찐 오믈렛을 맛있고 아름답게 만드는 방법에 대해 여전히 궁금한 점이 있다면이 비디오는 당신을위한 것입니다. 모든 것은 간단하고, 이해할 수 있고, 깨끗합니다. 심지어 초보 요리사도 그것을 처리 할 수 ​​있습니다.

냄비에 스팀 오믈렛

예, 예, 예. 현대 주방 용품이 없다면이 맛있는 요리를 거절 할 이유가 아닙니다. 나는 이제 가장 일반적인 냄비에있는 증기선과 천천히 밥솥없이 한 쌍을 위해 오믈렛을 요리하는 법을 알려줄 것입니다.

사실, 재고 목록은 복잡하지 않습니다. 제품에서 여전히 쉽습니다.

성분

달걀을 선택하는 방법, 그것은 사우어 크림을 알아내는 것입니다. 40 % 이상을 선택하십시오. 최종 소비일을 확인하고 냉장고에서 판매되는 사우어 크림만을 구입하십시오. 제품과 기술 부분은 모두 명확하므로 요리를 시작하겠습니다.

단계별 요리

  1. 3 리터 냄비에 물을 부은 다음, 리터를 넣고 과량의 물을 옮겨서 끓는 과정에서 유출되지 않도록 조금 더 낮추십시오. 끓기 전에 불에 물을 큰 냄비에 넣으십시오.
  2. 리터 팬에 6 개의 알을 얹고 200 그램의 사우어 크림을 넣고 소금으로 맛을 내고 매끄러운 상태가 될 때까지 철저하게 털어냅니다.
  3. 물이 끓을 때, 열을 낮추십시오, 큰 (끓는 물에)에있는 오믈렛 질량을 가진 팬을 두십시오. 작은 냄비에 뚜껑을 덮고 40 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간이 지나면 오믈렛이 준비됩니다. 맛있게 드십시오!

조리법 비디오 만들기

그러한 스팀 배스를 만드는 법과 전체 과정이 어떻게 이루어지는 지 정확히 이해하지 못한다면이 비디오를 꼭보아야합니다. 당신은 많이 이해할 것이고 스팀 오믈렛은 커다란 성공이 될 것입니다.

스팀 오믈렛을 장식하는 법

요리 방법에 관계없이 항상 증기 오믈렛을 장식하고 싶습니다. 예외는 멀티 피커의 "오믈렛"별표입니다. 그러나 이중 보일러 및 팬 옵션은주의가 필요합니다. 귀찮지 않으면 잘게 잘린 채로 오믈렛을 뿌리고 신선한 토마토와 오이를 넣으십시오. 식욕을 돋 우고 깔끔하게 나오십시오.

오믈렛 요리 및 김을내는 팁

  • 이러한 오믈렛에서 가장 중요한 것은 품질과 신선한 재료이며, 완성 된 접시의 맛과 화려 함이 그것에 달려 있습니다.
  • 먼저 여러 알을 떼어 내면 오믈렛 덩어리에 그들을 넣고 먼저 유리를 따로 따로 넣으십시오. 버릇이없는 달걀이 떨어지면 다른 모든 재료는 손상되지 않습니다.
  • 이중 보일러에있는 오믈렛의 조리 시간은 전원에 따라 다르지만 요리가 더 빨리 이루어집니다.
  • 햄 오믈렛을 맨 위에 햄을 달고 금형에 부어 넣지 마십시오. 요리 과정 중에 무성하게되어 "도망가"됩니다.
  • 믹서기 나 믹서기의 행복한 주인 인 경우 - 포크와 림에서 시간을 낭비하지 말고 기적을 사용하십시오. 이렇게하면 시간을 절약 할 수 있습니다. 달걀을 따로 따로 치지 않고 즉시 모든 재료를 혼합 할 수 있습니다.
  • 원한다면, 오믈렛에 좋아하는 향신료를 첨가하는 것을 두려워하지 마십시오.이 접시는 오직 유익합니다.

계란 요리 옵션

오믈렛 외에도 삶은 계란뿐만 아니라 많은 것을 모두 요리 할 수 ​​있습니다. 당연히, 나는 배급을받을 필요가 없지만 때때로 나는 튀김을 원한다. 나는 죄가있다, 요리하고 먹는다. 그러나 그것은 정말로 맛 좋다. 단지 시험해 보라.

  • 으깬 계란은 오믈렛에 가장 가깝습니다. 그녀는별로 말하지 않고, 요리하는 방법 일뿐입니다. 간단하고, 맛있고, 행복을 위해 필요한 것은 무엇입니까?
  • 빵으로 달걀을 스크램블 한 것은 매우 아름답고 만족 스럽습니다. 나는이 요리법을 모든 사람에게 추천합니다.
  • 고기 애호가들에게는 베이컨을 곁들인 계란 볶음 요리가 즐겁습니다. 그날의 완벽한 아침 식사입니다.
  • 물론, 좋아하는 (개인적으로) 광산은 물론 달걀입니다. 요즘 반 조리 된 달걀이 어떻게 든 무서워한다는 사실에도 불구하고, 때로는이 어린 시절 요리에 만족합니다.

스팀 오믈렛을 요리하는 법 : 올바른 요리법

좋은 하루, 사랑하는 독자들! 쉽게 소화 할 수있는 단백질의 큰 원천이 무엇인지 아십니까?

물론, 오믈렛과 특히 증기. 이것은 아침과 저녁 식사 모두에 적합한 다양한 요리입니다. 스팀 오믈렛을 더 자세히 요리하는 법을 배우십시오.

이 옵션은식이 요법 및 치료 영양 섭취뿐만 아니라 어린이를위한 훌륭한 식사에 포함됩니다. 또한 사워 크림, 코티지 치즈, 채소 및 녹색 완두콩으로 요리 할 수 ​​있습니다.

스팀 오믈렛을 만드는 기본 규칙

그런 공기 요리를 제대로 준비하는 방법에 대한 몇 가지 특징이 있습니다. 비율을 존중하는 것이 필요합니다.

계란과 우유의 무게는 동일해야합니다. 사용하기 전에 제품에 깃털이 들어 가지 않도록 흐르는 물에 잘 씻어주십시오.
재료를 혼합 할 때 가능한 한 부드럽고 통풍이 잘되는 일관성을 유지하는 것이 중요합니다.

따라서 위 질환에 대한 식단에는 종종 비슷한 음식이 포함됩니다. 닭고기 대신 메추라기 알을 사용할 수 있습니다.
당신이 아이를위한 접시를 준비한다면, 그는 단백질 성분에 알레르기가 있는지 확인하십시오.

찐 접시를 준비하려면 느린 요리기구 인 이중 보일러를 사용해야하며 전자 레인지에서도 훌륭한 요리를 만들 수 있습니다.
이중 보일러없이하고 싶다면 수조에서 오믈렛을 요리 할 수 ​​있습니다.
맛있는 오믈렛을 조리하는 데 필요한 몇 가지 비밀은 다음과 같습니다.

  1. 우유없이 옵션을 만들 수 있습니다. 이 제품은 다른 액체 (크림, 물 또는 약한 국물)로 대체 할 수 있습니다.
  2. 다양한 조미료를 사용하여 제품의 맛을 향상시킬 수 있지만 완성 된 요리에 첨가하는 것이 좋습니다. 요리하는 동안 사용하면 뜨거운 증기가 그 특성을 중화시킵니다.
  3. 규정 식 선택권을 얻기 위하여, 접시는 단백질에서만 준비된다.
  4. 휘핑 된 단백질의 요리는 췌장염과 체중 감소에 중요합니다.

다이어트 오믈렛이란 무엇입니까?

디 이터 (Dieter) 여성은 계란 요리의 사용 여부를 항상 알지 못합니다. 그러나 그것이 단백질 만 포함한다면 그것은 가능하다는 것이 밝혀졌습니다. 달걀 흰자에 들어있는 지방의 최소량이며 콜레스테롤이 없습니다.

이 옵션은 저녁에도 사용할 수 있습니다. 열처리의 올바른 방법을 선택하는 것이 중요합니다.

오믈렛은 구워 지거나 찌를 수 있습니다. 튀김을 위해 냄비를 사용하지 말고 최소량의 기름을 추가하십시오.
식이 요법 음식은 오븐이나 느린 밥솥에서 조리 할 수 ​​있습니다.

그러나 그러한 요리에서도 과일, 치즈 또는 야채와 같은 추가 재료를 첨가 할 수 있습니다.
요리 다이어트 오믈렛의 몇 가지 비밀은 다음과 같습니다.

  1. 기름을 사용하지 마십시오.
  2. 소금은 분리하기 전에 필요합니다.
  3. 사워 크림이나 마요네즈를 사용하지 마십시오.
  4. 양질의 거친 밀가루 또는 밀가루를 첨가하지 않는 것이 좋습니다.

아이들을위한 완벽한

최대 1 년까지, 아마 같은 오믈렛이 아이들에게 주어서는 안됩니다. 이시기까지 젖소와 계란은 권장되지 않습니다.

나이가 많은 어린이의 경우, 오믈렛은 상당량의 미량 원소와 비타민을 함유하고 있기 때문에 유용합니다.

동시에 이중 보일러의 오믈렛은 건강 할뿐만 아니라 튀김보다 맛도 좋습니다. 어쨌든, 아이들의 식단에 오믈렛을 입력해야합니다 점차적으로.

얼마 후, 호박, 시금치 또는 당근으로 요리를 바꿀 수 있습니다. 메추라기를 위해 닭고기 달걀을 바꾸고 싶다면, 대신 네 마리를 먹어야합니다.

최고의 요리법

이 요리의 다른 조리법을 고려하십시오. 요리의 특징은 비디오에서 볼 수 있습니다. 이중 보일러를 사용하는 경우 액체의 레벨을 조절해야합니다.

동시에 물의 존재는 20 분마다 점검되어야합니다. 수욕에서 요리 할 때 물을 조절해야합니다.

느린 요리기구의 일반적인 조리법

기능적인 기술을 사용하여 전통 오믈렛을 만들자. 요리에는 계란 3 개, 우유 150 ml, 소금 및 약간의 버터가 필요합니다.
다음은 요리의 주요 단계입니다.

  1. 계란을 그릇에 치고 믹서로 때려 라.
  2. 그런 다음 우유와 소금을 넣고 계속 뛰십시오.
  3. 멀티 어커의 용량에 기름을 바른 다음, 거기에 달걀 - 우유 혼합물을 부어 야합니다.
  4. 컵 바닥에 화격자를 넣고 한 잔의 물을 부은 다음 준비된 요리를 넣어 야합니다.
  5. 20 분 동안 스팀 또는 베이크 모드로 기기를 켭니다.

이중 보일러 용 조리법

이중 보일러에서의 요리는 한국 요리에서 취한 기술입니다. 야채와 함께 인기있는 오믈렛.

이 경우 냉동 된 혼합물을 취하거나 신선한 채소를 잘게자를 수 있습니다. 국물은 따로 끓여야합니다.

계란은 채소, 소금 및 크림과 함께 채찍질됩니다. 다음 가열 한 국물은 혼합물로 따른다. 준비된 조성물은 증기선 용기에 넣어 져야합니다.

5 분이 지나면 결과를 볼 수 있지만 대부분 20 분 정도 소요됩니다.
옵션으로 계란에 우유를 채찍질 한 다음 혼합물을 용기에 붓습니다. 기기가 20 분 동안 켜집니다.

전자 레인지에서

그런 접시를 만들기 위해서는 두 개의 계란, 버터, 우유와 파슬리가 필요합니다. 그런 다음 우유와 계란을 결합하고 소금과 다진 채소를 넣으십시오.

혼합물을 전자 레인지 접시에 붓는다. 용기를 뚜껑으로 덮고 1 분 동안 전체 용량으로 설정하십시오. 쌓인 단백질이 쌓이지 않도록 뚜껑을 들어 올린 다음 1.5 분 더 가열하십시오.

물에 조리법

맛있는 오믈렛을 물 위에서 요리 할 수 ​​있습니다. 완성 된 요리는 크림 같은 표정을 가지고 있습니다. 혼합물에 야채 나 고기를 넣을 수 있습니다.

유리 또는 세라믹 접시에 넣어서 미리 기름칠을하십시오. 폼의 절반 수준에 도달해야하는 수위 레벨의 팬에 폼을 넣으십시오.

냄비에 뚜껑을 덮고 12 분 동안 그대로 두십시오.

고기 오믈렛

알과 고기를 섞을 수 있습니다. 접시에는 3 개의 알, 3/4 컵의 우유, 300 그램의 쇠고기 고기와 소금이 필요합니다.
요리 방법은 다음과 같습니다.

  1. 고기를 삶아 고기 분쇄기 또는 믹서기로 갈아서십시오.
  2. 기본 구성과 소금을 섞는다.
  3. 미사는 세 부분으로 나누어 져야합니다.
  4. 먼저, 세 번째 부품을 이중 보일러에 붓고 6-7 분 동안 놓으십시오.
  5. 두 번째 부분에 고기를 추가하고 맨 위에 레이어를 둡니다. 요리는 9-10 분이 필요합니다.
  6. 그런 다음 나머지 혼합물을 넣으십시오. 그리고 이중 보일러에 넣으십시오.

브로콜리 오믈렛

아이에게 브로콜리로 요리를 준비 할 수 있습니다. 동시에 아이들이 먹기를 원하지 않는 제품을 가려내는 것으로 밝혀졌습니다.

요리에는 두 알, 브로콜리 꽃 3 개, 밀가루 큰 스푼, 사워 크림 2 개, 파프리카, 소금 및 후추가 필요합니다.
첫째, 계란은 소금으로 채찍질하고 밀가루와 사워 크림을 첨가해야합니다.

모든 향신료가 맛에 추가됩니다. 모든 브로콜리 꽃차례는 분리 된 부분으로 나누어 져 있고 끓는 물을 부어 야합니다. 양배추는 작은 조각으로 잘게 잘라야합니다.

곰팡이의 바닥에 잎을 놓은 다음 준비된 혼합물을 위에 붓습니다. 스팀 오믈렛 요리법은 일반적인 식사를 다양 화합니다.

오믈렛 증기

오믈렛 증기는 튀지 않기 때문에 평소보다 건강에 좋을뿐만 아니라 맛도 매우 섬세합니다. 스팀 오믈렛에 대해 자세히 알아보십시오.

증기 오믈렛은 맛있고 건강한 아침 식사 옵션입니다.

오믈렛은 모두가 아침을 위해 요리하는 간단한 요리입니다. 이 익숙한 요리에 대한 특별한 요리법을 제공합니다. 그런 포장 된 "오믈렛"은 분명히 작은 공상을 즐겁게 해줄 것입니다.

식이 요법을 위해 신선한 닭고기 계란. 원시 계란 요리 증기 또는 튀긴 된 오믈렛, 스크램블 계란에서. 오믈렛은 계란과 우유 (또는 물)로 만듭니다.

밀가루없는 맛있는 오믈렛, 스팀으로 조리!

Steam omelette - 조리법은 매우 간단하고 독창적입니다. 종종 부모는 아이들을 위해 스팀 오믈렛을 요리하는 방법에 관심이 있습니다. 이름에서 알 수 있듯이 스팀 오믈렛은 쪄집니다. 스팀 오믈렛의 조리법은 요리 방법에서만 다릅니다. 계란 및 기타 재료는 채찍질 한 다음 끓는 냄비에 뜨는 곰팡이 또는 내열성 유리 접시에 부어 넣습니다. 냄비를 뚜껑으로 덮고 오믈렛이 준비 될 때까지 10 분 정도 기다리십시오. 당신은 노른자위에서 흰자위를 분리하고 단백질 증기 오믈렛을 만들 수 있습니다. 매우 가벼운 스팀 오믈렛을 얻을 수 있습니다. 스팀 오믈렛의 제조법은 안전하게식이 요법이라고 불릴 수 있습니다.

증기 오믈렛을 요리하는 법 - 고전적인 조리법

찜 오믈렛은 원래 프랑스 출신의 영양가있는 계란 요리입니다. 위장병이있는 사람들,식이 요법을받는 사람, 1 세 미만의 어린이에게 먹이를주는 것이 좋습니다. 그러나 이것은 다이어트를하지 않는 완전히 건강한 사람이이 쉽고 유용한 요리에 자신을 빠지게 할 수 없다는 것을 전혀 의미하지는 않습니다. 오믈렛은 비타민 A, D, E, B 그룹, 엽산, 루테인, 라이신 등이 풍부합니다. 요리 기술로 인해이 요리에는 발암 물질, 콜레스테롤 및 칼로리가 포함되어 있지 않습니다.

고전적인 조리법이 가장 쉽습니다. 특별한 재료와 주방 용품이 필요하지 않습니다. 그런 오믈렛을 두 가지 방법으로 준비하십시오.

성분 :

  • 8 개의 닭고기 달걀;
  • 2 큰술 우유;
  • 소금

요리 진행 :

  1. 포크로 우유와 알을 섞는다, 소금.
  2. 요리의 첫 번째 방법은 냄비와 평평한 바닥을 가진 소쿠리를 가져 가십시오. 냄비에 물을 부어, 그것은 소쿠리의 바닥을 만져서는 안되며, 종기를 가져다주고, 소쿠리를 놓고, 계란 덩어리가 담긴 그릇을 넣으십시오. 뚜껑으로 전체 구조물을 덮고 20 ~ 25 분 동안 요리하십시오.
  3. 두 번째 방법은 좀 더 쉽습니다. 우리는 냄비를 가져다가 물을 부어 그것의 수준은 오믈렛을 만들 요리의 중간에 도달해야합니다. 조리 된 계란을 용기에 부어 넣고 냄비에 넣고 20-25 분간 같은 방법으로 요리합니다.

락토오스를 견디지 ​​못하거나 더 많은 양의 오믈렛을 먹고 싶어하는 사람들은 물에 스팀 오믈렛을 만드는 법을 알려줍니다.

성분 :

  • 6 단백질;
  • 100 ml의 물 (끓인 물);
  • 소금;
  • 윤활 형태의 오일.

요리 진행 :

  1. 계란을 흰자와 노른자로 나눕니다. 노른자위를 옆에두면, 그들은 우리에게 도움이되지 않을 것이며, 강한 거품을 내며 소금에 휘젓는 백인을 가질 것입니다.
  2. 생성 된 혼합물에 물을 넣고 다시 털다.
  3. 윤활유를 사용하여 윤활하십시오.
  4. 달걀 혼합물 형태로 따르고, 10-20 분 동안 두 배 보일러에서 두십시오.

조리 된 오믈렛 위에 작은 버터 조각을 올려 놓으면 빨리 녹여 맛있는 부드러운 필름을 만듭니다.

Attuale.ru에서 더 많은 것을 읽으십시오 : 아스파 라 거스 무엇입니까? 8 개의 아스파 라 거스 조리법

그 전에 우리는 간단한 조리법을 고려했고 야채와 함께 찐 단백질 오믈렛을 만들 수 있습니다.

성분 :

  • 계란 4 개;
  • 1/2 예술. 우유;
  • 소금;
  • 1 큰술 야채를 자르십시오.

요리 진행 :

  1. 이전 방법과 마찬가지로 달걀 흰자와 노른자를 분리하십시오.
  2. 철저히 단백질과 우유, 소금을 섞으십시오.
  3. 증기선 그릇의 바닥에 잘게 잘린 채소 한 잔을 부어서 우유 단백질 혼합물을 뿌립니다. 저어.
  4. 장치를 켜고 타이머를 20 분 동안 설정하십시오. 기선이 요리 완료를 알리면 완성 된 오믈렛을 거의 섞어 다시 켜서 타이머를 10 분 더 설정합니다.
  5. 완성 된 접시를 채소에 담아 접시에 담는다.

느린 요리기구의 스팀 오믈렛을위한 조리법

느린 밥솥에서 스팀 오믈렛을 만드는 방법은 이중 보일러처럼 간단합니다. 그러나 우리는 토마토로 요리 할 것입니다.

성분 :

  • 6 개의 계란;
  • 250 ml. 우유;
  • 1 토마토;
  • 1 tsp 버터;
  • 소금

요리 진행 :

  1. 소금과 우유로 알을 섞는다.
  2. 내 토마토, 중간 크기로 자른다. 원한다면, 토마토를 희게하고 그것으로부터 피부를 제거 할 수 있습니다.
  3. 밀크 - 달걀 질량에 다진 토마토를 넣으십시오.
  4. 베이킹을위한 작은 몰드에 그리스를 바르십시오.
  5. multivarki의 사발에서는, 우리는 그릇에 물 한 잔에 대해, 우리는 미래의 오믈렛과 그리드 및 컨테이너를 설치 안에 부어.
  6. 우리는 멀티 플레이어를 닫고, "파"모드를 시작하고 타이머를 20 분 동안 설정합니다.
  7. 완성 된 오믈렛을 식힐 시간을 조금 준 다음 양식을 뒤집어 판에있는 완성 된 접시를 쉽게 꺼냅니다.

전자 레인지에서

전혀 요리 할 시간이 없다면 집에서 맛있는 점심 식사를하고 싶다면 전자 레인지에서 오믈렛을 만드십시오. 이렇게하려면 전자 레인지 용 대형 유리 그릇에서 일반 머그잔에 이르기까지 모든 도구를 사용할 수 있습니다.

성분 :

  • 계란 4 개;
  • 4 큰술 내가 우유;
  • 100 gr. 치즈 (any);
  • 100 gr. 햄;
  • 소금, 후추 맛.

요리 진행 :

  1. 우리는 2 개의 컵을 가져 간다, 우리는 각각 1 달걀을 넣고 소금, 후추와 우유로 포크를 섞는다.
  2. 세 강판 치즈.
  3. 햄은 작은 입방체로 자르거나 3 개로 자른다.
  4. 각 머그컵에 1-2 tbsp를 넣습니다. 내가 치즈와 햄, 믹스.
  5. 전자 레인지에 머그잔을 넣고, 커버 할 필요가 없으며 1 분 동안 타이머를 설정하십시오. 시간이되면 포크로 섞어 계란이 단단해질 때까지 1-2 분 정도 더 놓으십시오.
  6. 준비된 오믈렛을 서클에서 직접 테이블에 담아 자발적으로 다진 그린을 뿌릴 수 있습니다.

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버섯으로 찐 오믈렛

아침 식사 또는 저녁 식사를 다양하게하기 위해 버섯을 추가하여 맛있는 스팀 오믈렛을 만들 수 있습니다. 이 목적을위한 버섯은 가장 적당하고 향이 좋은 - 버섯에 적합합니다.

성분 :

  • 계란 5 개;
  • 1.5 Art. 내가 옥수수 가루;
  • 5 마리의 샴 피뇽;
  • 2 큰술 내가 완두콩;
  • 1 큰술 내가 간장 (선택);
  • 소금, 후추 맛;
  • 125 ml. 물.

요리 진행 :

  1. 버섯을 깨끗이 씻고 잘게 썬다.
  2. 준비한 버섯을 소쿠리에 붓고 몇 분 동안 요리하십시오.
  3. 계란을 물, 소금, 후추, 밀가루 및 소스와 섞는다.
  4. 우리는 오믈렛 접시에 버섯을 옮기고, 완두콩을 넣고, 준비한 달걀을 부어 넣습니다.
  5. 30 분 동안 스팀을 보냈다.

토마토와 치즈로 조리법

이 요리는 매우 매끄럽고 향이납니다. 저 칼로리 다이어트 중 다양한 다이어트에 적합합니다.

성분 :

  • 닭고기 계란 4 개;
  • 1 큰술 우유;
  • 1 토마토;
  • 100 gr. 치즈;
  • 소금

요리 진행 :

  1. 내 토마토, 중간 크기로 자른다. 원한다면 끓는 물에 토마토를 부어서 껍질을 벗길 수 있습니다.
  2. 세 치즈 강판.
  3. 채찍 우유, 계란 및 소금.
  4. 계란 혼합물을 토마토와 치즈와 함께 섞어 주형에 부어 넣습니다.
  5. 이중 보일러 또는 수조에 오믈렛을 넣고 요리 될 때까지 30 분 정도 익히십시오.

찐 오믈렛 요리의 미묘함

  1. 어떤 오믈렛의 주요 규칙은 우유와 계란의 정확한 비율입니다. 특정 달걀 수에 ​​필요한 우유 양을 계산하려면 측정 용기로 달걀 껍질 반을 사용할 수 있습니다. 1 개의 계란 2에 껍데기의 전체 우유가 섭취됩니다.
  2. 오믈렛 달걀은 신선해야합니다. 철거가 끝난 후 5 일을 넘지 않아야합니다. 당신은 신선한 알을 뽑을 수는 있지만, 더 나빠질 수는 없으며, 요리는 너무 푸르지 않게 변할 것입니다.
  3. 오믈렛을위한 냉장 제품은 덩어리가없는 최상의 제품입니다.
  4. 포크 또는 털로 오믈렛을 치십시오. 믹서는 잘 들어 가지 않는 너무 균질 한 질량을 만들기 때문에 이러한 목적에 적합하지 않습니다.
  5. 우유로 채찍 계란은 즉시 기선이나 다른 조리기구로 보내집니다. 준비된 혼합물 비용이 길수록 악화됩니다.
  6. 너무 많은 추가 제품을 오믈렛에 첨가하지 마십시오. 또한 솜털 모양에 큰 영향을 미칩니다. 더 적은 첨가제 - 공기.
  7. 당나귀 준비 오믈렛하지 않기 위하여 - 덩어리가 두껍 때까지 요리 도중 뚜껑을 제거하지 말고, 요리가 완료된 후 5 분이 지났습니다. 급격한 온도 변화는 접시를 "날려 버린다".

스팀 오믈렛 조리법

한 쌍을 위해 오믈렛 요리하기 : 미묘하고 조리법 식단

증기 오믈렛 - 아기와 다이어트 식품에 권장되는 요리. 위장관의 만성 질환 인 췌장염, 위염, 위궤양을 앓고있는 사람들의식이 요법뿐만 아니라 1 년 동안 아이들에게 먹이를 줄 때 종종 사용됩니다.

비타민 B, A, D, E, 루테인, 라이신, 아르기닌, 아스파라긴산, 엽산 및 다른 것들을 포함하는 계란 요리의 모든 영양소가 최대로 보존되는 것은 오믈렛에 있습니다.

스팀 제품에 발암 물질, 슬래그, 콜레스테롤 및 칼로리가 없으므로 45 세 이상의 사람들의 비만, 조기 노화 및 심혈 관계 질환 예방에 적합합니다. 적절한 영양 섭취의 기초가되므로 스크램블 에그는 체중 감소를위한 단백질 다이어트의 구성에 종종 존재합니다.

요리 세부 사항

  • 우유는 닭고기 국물이나 끓인 물로 대체 할 수 있습니다. 이것은 우유 단백질 과민증으로 고통받는 사람들에게 가장 중요합니다.
  • 접시에 이미 조미료를 넣으십시오. 요리하기 전에 향신료가 든 오믈렛을 많이 뿌리면 뜨거운 증기가 대부분을 중화시켜 맛을 잃을 수 있습니다.
  • 엄격한식이 요법을 위해 단백질 오믈렛을 요리하십시오. 채찍 단백질 한 접시는 체중 감소와 급성 췌장염에 대한식이 요법의 활성 단계에서보다 부드러운 식사를 제공합니다.
  • 이중 보일러에서 베이킹 할 때 액체의 레벨을 확인하십시오. 수위 표시기가없는 유닛에서는 매 20 분마다 그 존재를 점검 할 필요가 있습니다. 이것은 수욕에서 접시를 준비 할 때도 좋습니다.

스팀 오믈렛의 칼로리 함량은 136 kcal이며 영양사가 아침과 저녁 식사로 체중을 줄인 사람들의 식단에 음식을 포함하는 것을 환영합니다.

이중 보일러에서

클래식 조리법

이중 보일러에있는 오믈렛의 제조법은 고전이라고 할 수 있습니다. 그것은 전통적으로 가볍고 통기성이 좋은 오믈렛입니다. 튀김 된 소시지, 햄 및 매운 치즈를식이 접시에 넣는 것은 관례가 아니지만 저지방 코티지 치즈와 찐 당근이 적절할 것입니다. 이중 보일러에서 스크램블 드 에그를 요리 할 때 우유에서 조리법을 제외하십시오.

  • 계란 3 개 세트
  • 우유 - 반 컵;
  • 버터 - 찻 숱가락;
  • 소금
  1. 소금과 우유로 알을 저어.
  2. 혼합물을 기름을 바른 사발에 붓고, 그것을 장치로 내리고, 20 분 동안 구우십시오.

이중 보일러없이 스팀 오믈렛을 요리하는 법? 수 욕조를 구성하십시오 : 두꺼운 바닥이있는 용기에 물 (최대 절반)을 붓고 달걀 덩어리가 든 그릇에 뚜껑을 덮고 25-35 분 동안 끓으십시오. 오믈렛을위한 모양은 금속을 가지고 pre-lubricate하는 것이 낫습니다. 중요 사항 : 그릇의 바닥은 물 표면에 닿아 서 물에 빠지지 않아야합니다.

증기선없이 쪄진 오믈렛은 접시의 균일 한 가열로 인해 무성하고 부드러운 것으로 밝혀졌으며 저온 (100 ° C 이하)의 영향으로 모든 유용한 물질이 그 특성을 유지합니다.

스팀 오믈렛을 준비하는 것은 비닐 봉지를 사용하는 것이 쉽습니다. 오믈렛 혼합물을 부어서 조심스럽게 묶어 끓는 물로 스튜 냄비에 보내십시오. 15 분 동안 오믈렛을 끓인 다음 가방을 자르고 테이블에 제공하십시오.

고기와 함께

고기가 들어간 스팀 오믈렛을 만들기위한 조리법은 다진 고기 나 잘게 썬 양파와 빵 부스러기로 더할 수 없습니다. 접시의 맛을 잃지 않고 쇠고기는 삶은 닭 가슴살이나 마른 돼지 고기로 대체 할 수 있습니다.

  • 계란 4 개 세트
  • 쇠고기 - 200g;
  • 우유 - 반 컵;
  • 버터 - 찻 숱가락;
  • 향신료, 소금.
  1. 고기를 삶아서 믹서기로 갈아서십시오.
  2. 향료, 소금, 계란, 우유를 섞는다.
  3. 오믈렛 혼합물의 세 번째 부분을 이중 보일러의 그릇에 붓고 단단해질 때까지 10 분 동안 구우십시오.
  4. 고기와 혼합물의 다른 3 분의 1을 섞고 첫번째 층에 부어 라. 다른 10 분 동안 요리하십시오.
  5. 남은 혼합물을 덩어리 위에 붓고 요리 될 때까지 10 분 동안 더 굽 힙니다. 오믈렛은 준비가되어 있습니다.

그 결과 두 번째 요리로 점심 식사를 제공 할 수있는 육류와 함께 위 퍼프 오믈렛에 영양가 있고 섬세합니다. 시간이 부족하다면 모든 성분을 혼합하여 하나의 층에 구울 수 있습니다. 식욕을 돋 우지 만 우아하지는 않습니다. 느린 밥솥에서 찐 오믈렛을 요리하려면 조리법에 나와있는 조리 시간과 함께 "베이킹"또는 "멀티 포 바르"모드를 사용하십시오.

멀티 플레이어에서

"스팀"모드 덕분에 천천히 밥솥에 든 스팀 오믈렛은 물에 담그는 것보다 덜 발랄하고 맛있습니다. 요리를 위해서는 음식물, 모양 (그릇의 크기보다 작음), 김이 나는 철판이 필요합니다. 형태는 금속, 세라믹, 플라스틱 또는 유리가 될 수 있습니다. 요리는 필요하지 않지만 덮어 두십시오. 멀티 밥솥에서 단백질 오믈렛을 요리하려면 달걀에서 단백질을 분리하고 유제품 (케 피어, 크림, 우유)으로 때리고 요리법처럼 요리하면 달걀은 2 배 더 필요합니다.

  • 계란 3 개 세트
  • 소금 - 핀치;
  • 우유 - 반 컵;
  • 토마토 - 1 조각;
  • 버터 - 1 tsp.
  1. 토마토를 작은 조각으로 자른다.
  2. 매끄러운 때까지 소금과 우유로 알을 지참하십시오. 토마토를 넣고 다시 저어주세요.
  3. 얇은 버터 층에 윤활제를 바릅니다.
  4. 멀티 푸커의 그릇에 물 한 잔을 붓고 그 안에 오믈렛 혼합물이 들어있는 격자와 형태를 넣으십시오.
  5. 20 분 동안 스팀 모드로 굽습니다. 폼을 식힌 후 거꾸로 뒤집고 가볍게 흔들어서 오믈렛을 접시에 담습니다.

접시가 너무 창백 해 보인다면 녹색 완두콩과 신선한 채소로 장식하십시오. 느린 요리기구의 다이어트 오믈렛에서 야채, 버섯, 삶은 고기를 더할 수 있습니다. 멀티 푸커에 "스팀"모드가 없으면 동일한 쿡팅 시간으로 "퀸칭"또는 "베이킹"모드로 교체 할 수 있습니다.

멀티 밥솥에서 으깬 계란을 요리하려면 달걀을 곰팡이와 소금에 넣고 서로 섞지 말고 7-10 분 동안 그 안에 넣으십시오.

이제는 한 쌍의 오믈렛을 만드는 법을 배웁니다. 증기선, 천천히 밥솥 및 수 욕조를 사용할 수 있습니다. 어쨌든 맛있고 섬세하며식이가 될 것입니다. 찐 접시의 조리법에주의하면서 건강하고 맛있는 가족에게 항상 먹이를주는 것이 쉽습니다.

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증기 오믈렛을 요리하는 법

    • 닭고기 달걀 2 개 세트
    • 메추라기 - 10 개
    • 우유 또는 크림 - 1/2 컵
    • 2 티스푼 버터
    • 소금

오믈렛은 통풍이나 바람이없는 방에서 채찍질해야 조리 중에 정화되지 않습니다.

오믈렛은 위장관 질환 및 일부 간 질환과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

증기 오믈렛을 요리하는 법

고전적인 스팀 오믈렛 요리법은 어린이의 아침 식사, 주간 스낵 또는 점심 식사에 이상적입니다. 계란과 우유의 유명한 조합을 좋아하는 분은 진심으로 감사하겠습니다. 오븐이나 팬에서 만든 스팀 오믈렛을 선호하는 이유는 무엇입니까?

Steam Omelet Recipes

완벽한 스팀 오믈렛을 만들려면 기선을 위해 저장할 필요가 없습니다. 일반 물, 적절한 도구 (예 : 유리 또는 실리콘), 일반 금속 소쿠리, 넓은 냄비로 저장됩니다. 또한 아래에 제시된 뉘앙스에 유의하십시오.

  • 스팀 배스에서 오믈렛을위한 계란을 선택할 때 오래된 성분이 완제품에 조기 손상을 줄 수 있으므로 보관 수명에 대해 알아보십시오.
  • 유통 기한이 연장 된 우유를 저온 살균하는 것이 좋습니다. 일반적인 조언과는 달리, 삶은 우유가 아닌 원료를 사용하지 마십시오. 종종 장 감염의 원인균을 포함합니다.
  • 칼로리 함량을 줄이기 위해 단백질 증기 오믈렛을 준비하는 경우가 종종 있습니다 - 조리법에는 배치 준비 중에 달걀 흰자 만 사용해야합니다. 제품은 더 부서지기 쉬우 며 모양이 좋지 않습니다.
  • 선택한 모든 요리는 깨끗이 씻어서 말끔히 닦아 주어야합니다. 특히 오믈렛을 직접 만드는 용기에 세심한주의를 기울여야합니다. 또한 요리를 만드는 데 걸리는 시간을 단축하려면 식품 가공기 또는 블렌더를 사용하는 것이 좋습니다.

스팀 오믈렛 : 클래식 조리법

너는 필요로 할 것이다 :

  • 닭고기 계란 2 개;
  • 40 - 우유 50 ml;
  • 1/2 tsp 해바라기 기름;
  • 5 g의 소금.

조리 순서 :

믹서기의 깊은 그릇이나 그릇에 우유를 붓고 계란을 넣으십시오. 구성 요소가 서로 잘 연결되도록 장치를 휘젓거나 중간 정도의 속도로 두 드리십시오. 같은 테이블에 소금을 부어 몇 초 더 섞는다. 양식 오믈렛은 해바라기 기름으로 조심스럽게 윤활유를 바릅니다. 손으로하는 것이 좋습니다.

준비된 혼합물을 붓고 주걱으로 약간 수평을 유지하십시오. 우리는 양식을 소쿠리에 넣고 부풀어 오른 끓는 물로 냄비에 놓고 소쿠리가 물에 닿지 않도록하십시오. 약 15 분 동안 요리 한 다음 오믈렛을 식히십시오. 신선한 허브로 장식 된 양식에 바로 제공됩니다.

이제 스팀 오믈렛을 요리하는 방법을 정확히 알게되었습니다. 그것은 아침이나 점심을 위해 설탕에 절인 커피 또는 신선한 차와 함께 제공되는 별도의 요리로 사용하는 것이 가장 좋습니다.

이 요리의 100g 당 칼로리는 85 kcal입니다.

스팀 오믈렛 : 생선 요리법

이 영양가있는 오믈렛은 생선이 모든 연령층에게 매우 유용하기 때문에 건강한 생활을하는 사람들에게 호소력을 발휘합니다.
너는 필요로 할 것이다 :

  • 생선 필레 200g;
  • 닭고기 계란 3 개;
  • 쇠고기 육수 또는 물 100ml;
  • 20 그램의 옥수수 전분;
  • 해바라기 기름 10 ml;
  • 녹색 양파 한 무리;
  • 6 g의 소금;
  • 검은 후추 맛.

조리 순서 :

우리는 뼈에서 물고기를 깨끗이 씻어 좁은 띠로 자른 다음 전분에서 잘 굴립니다. 그 후에 오믈렛을 만들기 위해 팬에 넣으십시오. 양파는 미세하게 갈가리 찢고, 이것 때문에 믹서기를 사용할 수 있습니다.

작은 물고기에 양파를 붓고 표면을 평평하게하고 해바라기 기름을 붓습니다. 따로 국물에 달걀을 넣고 같은 식탁에 소금을 넣으십시오. 혼합물에 생선과 양파를 넣고 소쿠리에 넣거나 창살에 넣습니다. 끓는 냄비 위에 구조물을 놓고 약 30 분 동안 요리하십시오.

만든 놀랍게도 맛있는 생선은 오믈렛에 넣어도 가족 중 가장 까다로운 일원을 무관심하게 만들지 않습니다.

100g 당 칼로리 값은 135kcal에 불과합니다.

스팀 오믈렛 : 당근과 조리법

당근으로 조리 된 믿을 수 없을만큼 맛있는 스팀 오믈렛은 다이어트의 심각성에 익숙한 사람들에게 진귀한 맛을 줄 것입니다.
너는 필요로 할 것이다 :

  • 닭고기 계란 4 개;
  • 200g 당근;
  • 우유 200 ml;
  • 해바라기 기름 20 ml;
  • 파슬리 20g;
  • 6 g의 소금.

조리 순서 :

당근을 닦고 잘게 빻은 다음 냄비에 뿌립니다. 해바라기 기름을 넣고 주걱으로 저으면서 약 3 분 동안 볶습니다.

그런 다음 믹서기에서 당근을 갈아서 소금을 넣으십시오. 별도로 채소와 우유로 계란을 치고 혼합물을 당근에 첨가하십시오. 약동하여 약 30 분 정도 요리를합니다.

이 유형의 스팀 오믈렛은 고기, 야채 또는 생선뿐만 아니라 가벼운 소스와 함께 제공 될 수 있습니다.

100 그램 당 생성 된 요리의 칼로리 값은 99.1 kcal입니다.

영양학의 증기 오믈렛

아무리 오믈렛을 요리해도 그 유익한 특성은 오래 전부터 알려져 왔습니다.이 접시의 사용은 일반적인 면역력의 강화, 신경계의 안정성에 영향을 주며 근육이나 두통을 돕습니다.

오믈렛에는 신체의 정상적인 기능이 불가능한 가장 가치있는 비타민 E, D, A, B9, B2, B12, B6가 포함되어 있음을 잊지 마십시오. 오믈렛에 함유 된 칼슘이 치아, 손톱 및 뼈를 강하게 만든다고 언급 할 가치가 있습니다.

그 자체로, 증기 오믈렛은 보통의식이 요법으로 자주 나오지 않습니다. 비교적 최근에, 그것은 몇몇 유용한 영양 프로그램에 포함되기 시작 :

  • 5 일 동안의 계란 단백질 식단에는 설탕이없는 인스턴트 커피 한 잔과 함께 아침 식사로 치즈 3 개를 먹는 것이 좋습니다.
  • 칼로리가 적은 식단은 매일 아침 스크램블 드 에그와 케 피어 (kefir)로 아침 식사를합니다.

굶주림에서 잠들기 어려운 스팀 오믈렛을 저녁 식사도 먹을 수 있다는 것을 잊지 마십시오.

그밖에 다양한 표준 레시피가있을 수 있습니다.

스팀 오믈렛의 맛을 좋게하려면 먼저 요리에 좋아하는 향신료를 첨가하여 엄청나게 향긋한 향을 만들어보십시오. 또한 다음 구성 요소를 사용하여 성분 목록을 확장 할 수 있습니다.

  • 신선한 양파;
  • 절인 버섯;
  • 소세지;
  • 야채;
  • 건포도 쪄서;
  • 단단한 치즈

스팀 오믈렛 - 비디오 조리법

아래에서는 맛있는식이 요법 오믈렛의 정확한 준비에 대해 알게 될 것입니다.

오믈렛 찌기 : 조리법

스팀 요리 - 다이어트의 기초. 찌게 한 오믈렛은 조반을위한 안전한 내기이다. 스팀 처리 방법은 성분의 비타민, 맛, 색상을 보존합니다. 음식은 고르게 요리되고, 타지 않으며, 과용하지 않습니다. 제품을 뒤집거나 저어 필요가 없기 때문에 시간을 절약 할 수 있습니다. 건강한 식습관, 다이어트 및 매일 메뉴를 다양 화하고자하는 팬은 스팀 오믈렛의 준비를 숙지해야합니다. 김이 나는 것은 다양한 맛과 아로마를 보여 주며, 요리와 스튜보다 훨씬 적은 소금과 향신료가 필요합니다.

찐 오믈렛 요리법

이 요리는 요리 창의력을위한 열린 공간입니다. 계란을 우유, 크림, 요구르트, 국물 또는 물과 섞어서 좋아하는 재료를 첨가하십시오. 계란은 야채, 고기, 치즈, 햄, 생선과 완벽하게 결합됩니다. 너트, 과일 및 설탕을 추가하여 계란 혼합물에서 공기가 잘 통하는 디저트를 만들 수도 있습니다. 몇 사람을 위해 정기적 인 오믈렛과 단백질 오믈렛을 요리하는 방법을 배운 후, 아침이나 저녁 식사를 위해 다양한 옵션을 사용하여 사랑하는 사람을 놀라게 할 수 있습니다.

수욕 위에서

  • 시간 : 25 분.
  • 서빙 : 3 명.
  • 칼로리 요리 : 97 kcal / 100 g.
  • 목적 : 아침, 점심, 어린이를위한 것.
  • Cuisine : 프랑스 요리.
  • 난이도 : 쉽게.

간단한 조리법에 따라 수조에서 조리 된 고전적인 오믈렛은 가볍고 부드럽고 B 비타민과 엽산이 풍부합니다. 저칼로리 식사는 다이어트와 1 세 이상 어린이에게 적합합니다. 오믈렛은 최소 재료 세트로 준비되어 있으며, 특별한 주방 장비가 필요하지 않으며 아침, 점심 또는 저녁 식사로 제공 될 수 있습니다.

  • 계란 5 개;
  • 우유 - 200g;
  • 소금 - 핀치;
  • 올리브 오일 - 1 tbsp. 내가
  1. 그릇, 항아리 또는 작은 냄비에 올리브 오일과 소금으로 계란을 치십시오.
  2. 얇은 물줄기에 우유를 부으십시오.
  3. 큰 냄비의 바닥을 헝겊이나 실리콘 패드로 덮고, 계란 혼합물과 함께 용기를 넣은 다음 물을 부어 오믈렛으로 그릇의 중앙에 닿게합니다.
  4. 천천히 끓는 물에 25 분 동안 뚜껑 아래의 스튜 냄비에 스팀 오믈렛.

멀티 플레이어에서

  • 시간 : 20 분.
  • 서빙 : 2 명.
  • 칼로리 요리 : 89 kcal / 100 g.
  • 목적 : 아침 식사, 다이어트.
  • Cuisine : 프랑스 요리.
  • 난이도 : 쉽게.

쉽고 빠르게 조리 할 수있는 느린 밥솥의 단백질 오믈렛. 접시는 노른자없이 만들어 지므로 콜레스테롤은 함유하지 않습니다. 심혈관 질환, 췌장염, 위염, 위궤양을 앓고있는 사람에게 적합하며 운동 선수를위한 단백질 다이어트에 포함되어 영양사가 정상 체중으로 되돌릴 것을 권장합니다. 여러 사람이 요리 한 오믈렛의 일관성은 공기와 다공성이며 맛은 섬세하며 아이들은 분명 좋아할 것입니다. 찐 호박과 신선한 양상추 잎이 잘 어울립니다.

  • 달걀 - 4 개;
  • 탈지유 - 100 g;
  • 사워 크림 - 1 큰술. l.;
  • 버터 - 20 g;
  • 소금 - 2 개의 핀치;
  • 딜, 파슬리, 양상추 잎 - 각 1 개;
  • 작은 호박 또는 호박 - 1 PC.
  1. 노른자위에서 흰자위를 분리하십시오.
  2. 단백질을 사워 크림과 함께 섞어서 서서히 우유에 부어 덩어리가 없어 질 때까지 두꺼운 거품이 될 때까지 두드리십시오.
  3. 기름을 바른 멀티 푸커의 형태로 단백질 혼합물을 부으십시오.
  4. "찐"모드를 설정하고 7-10 분 동안 요리하십시오.
  5. 호박을 껍질을 벗기고 얇은 판 - 얇게 썬 것, 소금과 후추로 자릅니다. 1 시간 반 동안 요리하십시오.
  6. 양상추 잎 위에 얹어서 잘게 잘린 채소를 뿌려주세요.

이중 보일러에서

  • 시간 : 45 분.
  • 서빙 : 2 명.
  • 칼로리 요리 : 138.4 kcal / 100 g.
  • 목적 : 점심 식사, 저녁 식사.
  • Cuisine : 그리스어.
  • 난이도 : 중간.

독특하고 맛있는 점심을 먹으면서 자신과 사랑하는 사람을 대하고 싶지만 그것을 유용하게 만드는 방법을 모르십니까? 올리브 섬, 부드러운 치즈 및 레몬 주스가있는 그리스 섬의 조리법에 따라 오믈렛을 익히십시오. 동일한 성분으로 단백질에서 노른자를 분리하는 준비의 시작 부분에있는 경우에 당신은 중대한 단백질 증기 오믈렛을 얻는다.

  • 계란 5 개;
  • 천연 요구르트 - 120 g;
  • 죽은 태아 치즈 - 40 g;
  • 체리 - 5 개;
  • 달콤한 후추 - 1 개;
  • 시금치 - 뭉치;
  • 바질 - 뭉치;
  • 부추 - 1 스토킹;
  • 움푹 들어간 올리브 - 한 줌;
  • 레몬 주스 - 1 tbsp. l.;
  • 간장 - 1 큰술 l.;
  • 올리브 오일 - 1 tbsp. l.;
  • 소금, 검은 색과 흰색 고추, 파프리카 - 꼬집어.
  1. 체리 토마토 반으로 잘라.
  2. 감람석을 얇게 썬다.
  3. 치즈와 고추 절단 큐브입니다.
  4. 바질, 시금치, 부추, 잘게 잘라.
  5. 10 분 동안 저열로 물을 첨가하여 채소, 올리브 및 고추를 스튜.
  6. 계란 또는 단백질 만이 요구르트, 레몬 주스, 간장, 소금, 파프리카, 흰색, 검은 후추와 가볍게 털어냅니다.
  7. 기름칠 된 형태로 올리브, 토마토, 치즈로 채소를 낳고 알을 붓는다.
  8. 25 분 동안 스팀.

오븐에서 단백질 오믈렛

  • 시간 : 50 분.
  • 서빙 : 5 명.
  • 칼로리 요리 : 100g 당 101.8.
  • 목적 : 점심, 저녁 식사, 축제 테이블.
  • Cuisine : 이탈리아어.
  • 난이도 : 중간.

단백질 오믈렛 - 오븐에서 야채와 함께 구운 - 비타민과 미네랄의 창고. 선명하지 않으시면 치즈를 제조법에서 제외하십시오. 밝은 멀티 컬러 야채 덕분에 캐서롤은 맛있게 될뿐만 아니라 매우 멋지게 보일 것입니다. 야채를 먹기 힘든 아이들은 컵 케이크 용 곰팡이로 구워서 건강한 음식을 무시하지 않을 것입니다.

  • 달걀 - 8 개;
  • 우유 - 300g;
  • 브로콜리 - 150 g;
  • 브뤼셀 콩나물 - 200g;
  • 냉동 완두콩 - 150 g;
  • 양파 - 1 개;
  • 고추 빨강 및 녹색 후추 - 1 PC;
  • 당근 - 1 PC;
  • 단단한 치즈 - 50 g;
  • 실란트 - 번들;
  • 올리브 오일 - 3 tbsp. l.;
  • 소금 - 3 핀치;
  • 지상 후추 - 꼬집어.
  1. 양파는 절반 반지, 당근 조각으로 잘라.
  2. 올리브 오일과 함께 예열 된 냄비에 야채를 넣고 10 분 후에 녹색 완두콩을 넣고 5 분 동안 뚜껑 아래에서 끓으십시오.
  3. 브로콜리를 작은 꽃으로 분해하고, 브뤼셀 콩나물을 반으로 자르고, 후추를 입방체로 자릅니다. 냄비에있는 채소의 나머지 부분과 결합하여 5 ~ 7 분간 모든 것을 함께 끓으십시오.
  4. 거품이 두껍게되고 부피가 두 배가 될 때까지 백발을 치고 우유, 소금, 후추를 넣고 다시 잘 젓는다.
  5. 올리브 오일의 형태를 윤곽을 그리고 야채를 넣고 단백질 - 우유 혼합물을 부어 잘게 잘린 채소와 강판 치즈를 뿌린다.
  6. 예열 된 오븐에서 190도에서 20-25 분 동안 구우십시오.

야채식이

  • 시간 : 25 분.
  • 서빙 : 2 명.
  • 칼로리 요리 : 128 kcal / 100 g
  • 목적 : 아침 식사, 다이어트.
  • Cuisine : 유럽풍입니다.
  • 난이도 : 중간.

다이어트 오믈렛은 쉽게 소화되고, 충만감을 주며, 그림을 해치지 않습니다. 야채는 비타민, 미네랄 및 섬유가 풍부하고 항산화 물질의 원천이며 온 몸을 좋은 상태로 유지합니다. 자연 요구르트는 지방을 추가하지 않지만 부드러운 크림 같은 뒷맛을 남깁니다. 아침이나 점심 시간에 오믈렛을 준비하고 하루 종일 에너지와 긍정적 인 감정을 제공합니다. 곡물 빵과 함께 뜨거운 봉사.

  • 달걀 - 4 개;
  • 천연 요구르트 - 100 g;
  • 호박 - 200g;
  • 당근 - 1 PC;
  • 불가리아 고추 - 1 PC;
  • 소금 - 핀치;
  • 딜, 파 슬 리, 바 질 - 한 무리의;
  • 식물성 기름 - 1 큰술. 내가
  1. Diced 호박, 당근, 고추, 소금 및 기름.
  2. 야채를 찜통에 넣고 10 분간 찐다.
  3. 단백질에서 노른자를 분리하고 소금으로 노른자를 조심스럽게 문지릅니다. 따로 따로 두꺼운 거품에 흰색을 두르고 요구르트를 더합니다. 백인과 노른자를 섞는다. 혼합물에 야채를 부으십시오.
  4. 30 분 안에 식사 점심 식사가 준비됩니다. 봉사하기 전에 잘게 잘린 채소를 넣으십시오.

다변량 어린이 오믈렛

  • 시간 : 25 분.
  • 서빙 : 2 명.
  • 칼로리 요리 : 127.5 kcal / 100 g.
  • 목적 : 아침 식사, 디저트.
  • Cuisine : 유럽풍입니다.
  • 난이도 : 쉽게.

아이들이 사랑하는 달콤한 디저트는 맛있고 유용 할 수 있습니다. 두 특성 모두 찐 사과와 오믈렛에서 완벽하게 결합됩니다. 계란이 아기의 식단에 도입 되 자마자 풍성하고 섬세한 섬세함으로 어린이 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 어른이나 나이 든 아이들을 위해 요리 할 때, 구워주는 동안 사과에 약간의 강판 생강과 계피 꼬챙이를 더하십시오.