식 각성 및식이 요법 음식 : 무엇을 먹을까, 샘플 메뉴

행동 조절을 먹는 것은 위식도 역류 질환 (GERD)의 예방 및 치료에 중요한 요소입니다. 질병의 장기적인 완화는 적절한 영양 섭취없이 의학적 방법으로 만 독점적으로 이루어질 수는 없습니다.

다이어트의 역할

소화 기관의 장기에 장애가 생기고 결과적으로 식욕이 악화되면 정상적인 분비 과정과 음식물 소화 과정이 방해 받게됩니다. GERD로 고통받는 사람들의 식단의 단조 로움은 완전하고 다양한식이 요법을 조직 할 필요성을 야기합니다.

식이 영양은 복잡한 치료 과정에서 가장 중요한 부분이며 때로는 치유 과정에서 결정적인 요소입니다.

적절한 영양 섭취는 신체에서 일어나는 과정의 생리를 변화시키고 대사 반응의 속도와 강도를 증가 시키며, 신체의 저항력을 증가 시키며 심지어 특정 약물 사용의 효과를 향상시킵니다.

식용 "파괴의 수단"

GERD를위한 영양의 주요 원리는식이 요법의 선택성과 적절한 음식 섭취량입니다. 식단에서 질병의 병인을 고려하면 영향을 줄 수있는 제품을 제외해야합니다.

  1. 강한 식욕 쇠약 (LES) - 강한 커피, 차, 알코올, 탄산 음료, 콩류;
  2. 위 또는 식도의 염증이있는 점막의 상태와 그 구성 또는 일관성에 의한 것;
  3. 위산 염산의 생산에 - 과도한 양의 고기 요리, 초콜릿, 지방 음식;
  4. 그것의 구조 및 (또는) 온도로 인한 위장 소화의 속도와 품질.

점막의 상태와 위장의 소화의 질에 영향을주는 음식의 감각적 특성은 다음과 같습니다 :

  • 산 함량;
  • 일관성;
  • 온도;
  • 지방 함량;
  • 가스 함량.

다이어트를 할 때 개인의 감각에 초점을 맞추어야합니다. 특정 제품의 사용과 관련된 위장의 불편 함 (특히 가슴 앓이)은 허용 된 목록에서조차도이를 거부하는 심각한 이유입니다.

다이어트 조직

GERD를 가진 규정 식의 조직의 기본 원리는 그것의 다중성이다. 분수 급식은 위장관의 모든 기관에 균일 한 부하를 보장하고 복강 내부의 압력이 증가하지 않도록 설계되었습니다.

식사는 하루에 5 ~ 6 회, 3 시간 내에 1 회 이상 실시합니다. 음식의 과도한 부분은 염증이있는 위 점막을 스트레칭하여 혈액 순환 과정을 방해하여 손상을 입히고 영양 장애 및 숱이를 줄 수 있습니다.

점심 식사는 1 접시로 구성 될 수 있으며 반드시 전통적으로 3 가지 과정으로 구성 할 필요는 없습니다. 고형 및 액상 식품의 섭취 간격을 관찰 할 필요가 있습니다.

취침 전 2 시간 이내에 음식을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 위장 소화가 완료되고 음식물이 위장에 들어갈 때까지 LES는 편안한 상태에 있습니다. 따라서 식사 직후 수평 상태가되어서는 안되며, 역류를 일으킬 수 있습니다. 앙와위 자세, 특히 오른쪽에 음식을 던질 확률은 최대입니다.

소화기 전복

씹는 음식은 소화 과정의 초기 단계입니다. 위장의 정상적인 작용과 음식물의 흡수는 구강 내에서 얼마나 잘 준비되었는지에 달려 있습니다. 알칼리 반응을 일으키는 타액선의 분비에 따른 음식 덩어리와 함침의 일관성은 위액의 작용을 부분적으로 중화시킬 수 있으며, 먹는 방식에 달려 있습니다. 가난하게 씹어 먹은 거친 음식은 점막에 자극적 인 요인이 될 수 있습니다.

생기있는 대화와 함께 서둘러 먹는 음식은 공기 삼킴, 트림 및 환류에 기여합니다.

조리 기능

식이 요법을 준비하는 기술은 신중한 열 및 제품의 기계 가공에 기반합니다. 고기 분쇄기에서 연삭, 문지르 기, 찌기, 빵 껍질없이 베이킹. 로스팅을 위해 미리 삶은 고기가 사용됩니다.

액체 다이어트는 다이어트의 기본 원칙입니다.

지방이 많고 달고 튀긴 음식은 장내 소화를위한 충분한 준비를 위해 추가 시간과 분비가 필요하므로 위장에 머물러있어 정체와 염산의 과도한 생성을 초래합니다.

식욕을 돋 우는 붉게 생긴 껍질은 수지 및 기타 발암 성 물질이 많이 함유되어있어 산성도가 높아 지므로 위험 할 수 있습니다.

다이어트의 형성

붉은 고기 (쇠고기, 양고기, 돼지 고기)는 일주일에 2 번 이상 섭취해야합니다.

낙농 제품은 칼슘의 필수 원천이지만 우유 소비는 적당해야합니다. 저지방 유제품보다 더 나은 것을 선호하십시오.

단백질의 주요 공급원은 어류이어야합니다. 작은 해양 어류에서는 해롭고 유해한 물질의 함량이 적습니다.

영양 성분에 함유 된 단백질 함량이 높아지면서 침식성 병변을 치유하고 염증성 병을 치료하며 점막의 표면층을 신속하게 회복시킵니다. 육식 단백질은 분쇄 된 형태로식이 요법으로 섭취하도록 권장되어 추가 산 생산을 자극하지 않고 분열시 신체의 에너지 비용을 감소시킵니다.

오트밀, 메밀, 갈색 unpolished 쌀 - 섬유의 소스, 사람에게 중요한지만, 질병 죽의 급성 단계에서 철저하게 청소해야합니다. 식사 직후 과자, 신선한 과일과 채소를 먹으면 음식 덩어리의 발효 과정이 시작됩니다.

Pevzner 다이어트

어떤 식단의 선택은 개인적인 접근법을 필요로합니다. 거의 백년 전에, 소련의 영양 학자 M. I. Pevzner는 여러 질병의 통합 치료의 일부인식이 체계를 개발했습니다. 뛰어난 과학자는 가능한 최대 범위의 질병을 다루는 15 가지가 넘는 다이어트를 개발했습니다. 다이어트의 각 유형은 테이블이라고 부르고 그것의 자신의 수를 가지고있다. 이러한 테이블의 사용은 영양에 필요한 개별적인 접근법을 제공하는 것을 도왔습니다.

여러 다이어트의 변형은 각 그룹 내에 문자로 표시됩니다. 규정 식의 이체는 처리의 계속성 및 좋은 영양에 점차적으로 온후 한 과도를 제공한다.

현대식이 요법에서식이 요법의 새로운 접근법과 관련하여 M.I. Pevsner 이론의 조항 중 일부를 수정하여 표의 명확한 분리를 피하는 경향이 있지만 GERD의 임상상은 표 1 및 표 1b의식이 원칙을 사용할 수있게합니다.

테이블 번호 1. 실제로,식이 요법은 완전한 영양, 그것은 복부와 십이지장의 보상 질병에 표시됩니다.

표 1b. 임명에 대한 적응증은 다음과 같습니다 : 위장과 악화의 단계에서 위와 십이지장의 소화성 궤양, 산 분해도가 증가 된 만성 위염의 악화, 또한 완화 단계의 급성 위염.

거부권

수많은 제한에도 불구하고 GERD에 허용 된 제품 목록은 인상적입니다.

식이 요법을 지속적으로 모니터링하면 며칠 내에 급성 증상을 완화하고 질병의 재발을 확실하게 예방할 수 있습니다.

위식도 역류 치료를위한 다이어트

식이 요법의 목적 : 점막의 침식성 궤양 병변 치료, 배설 촉진 및 위 운동성.

특성 다이어트 테이블 번호 1 : 주요 영양소 (일일 섭취량은 단백질 100g, 지방 100g, 탄수화물 400g 포함)과 칼로리의 완전한 구성. 일일 에너지 지표는 2800-3000 kcal입니다. 도시 거주자의 경우 일일 섭취량을 2000 년으로 제한해야합니다. 열량 제한은 과체중 경향이있는 경우 특히 중요합니다. 슬리밍은 식도 입구의 탈장과 같은 합병증의 위험을 줄입니다.

다이어트의 온도 요구 사항 : 뜨거운 접시의 온도 - 60ºC 이상, 차가움 - 15ºC 이상. 소금 섭취량은 하루에 8 그램 이하로 제한됩니다.

그것은 중요합니다! 알칼리성 생수의 접수는 독점적으로 면제 기간에 표시됩니다. 차의 섭취는식이 요법에서 허용되지만, 약하고 덥지 않고, 바람직하게는 식사 전에 또는 2 시간 후에 가능합니다.

많은 현대 영양사에 따르면 소금은 식단에서 완전히 제외되어야합니다. 그것은 충분한 양의 음식과 함께, 많은 소금이 빵과 공업 제품, 특히 토마토 쥬스에 들어 있습니다.

대략적인 일 메뉴 다이어트 테이블 번호 1

GERD 악화시에는식이 요법을 강화해야합니다 : 부서지기 쉬운 곡물 대신에 죽 건포도를 권장하고, 말린 과일은 철저히 문질러 야하며 낙농 제품은식이 요법에서 제외해야합니다.

1 개의 아침 식사 : 증기 오믈렛, 으깬 메밀 죽, 우유 차.

2 아침 식사 : 코티지 치즈 캐서롤, 배나무.

점심 식사 : 집에서 국수, 사 우 어 크림에 양배추 롤, 사과 설탕에 절인 과일.

점심 식사 : 신선한 당근 주스, 비스킷.

저녁 식사 : 찐 생선, 강판 된 비트 뿌리, 약간 양조 한 차.

밤에는 신선한 케 피어 또는 요구르트 한 잔.

주의! 모든 자존심 혜택을 가진 꿀과 녹차는 뚜렷한 choleretic 효과를냅니다. 십이지장 경련의시기에 담즙의 방출은 담즙 역류의 출현을 유발할 수 있습니다.

다이어트 요리법

식품 가공의 기본 접근법과 그 주요 목표는 영양가, 비타민 및 필수 미량 원소의 보존을 극대화하는 것입니다. 아래는 이러한 조건을 충족시키는 간단한 요리법입니다.

치킨 라이스 만두 스프

닭고기, 작은 당근, 1-2 개의 양파, 쌀과 달걀이 필요합니다. 닭 조각은 피부없이 조리해야합니다. 요리하는 동안 껍질에 작은 양파를 넣으면 잠시 동안 첨가 할 수 있습니다. 이로부터 육즙이 식욕을주는 황금색과 독특한 양파 맛을 얻을 수 있습니다. 작은 양파와 당근을 입방체로 자르고 닭고기가 반 조리 될 때 국물에 더한다.

국물을 준비하는 동안 밥을 삶아서 조리의 마지막 단계에 우유를 조금 첨가해야합니다. 삶은 달걀과 삶은 쌀에 약간의 버터를 넣고, 만두를 만들고, 필요하다면 밀가루 롤.

완성 된 국물에서 닭고기를 가져 와서 만두를 넣어 야합니다. 10 분간 끓인다. 맛을 약간 녹색을 추가합니다. 질병이 악화되는 동안 국물은 물로 반 희해야합니다.

식이 미트볼

남은 삶은 고기는 칼로 잘게 자르거나 찹쌀을 섞어서 계란을 넣고 이중 보일러로 준비해야합니다.

구운 콜리 플라워

콜리 플라워는 가볍게 소금물에 삶아서 작은 꽃으로 분해해야합니다. 그런 다음 모양을 넣고, 구타 된 계란을 붓고 빵 껍질 (또는 한 쌍을 위해 요리)의 모양을 피하면서 굽습니다.

당근과 치즈 수플레

껍질을 벗긴 큰 당근은 작은 조각으로 자르고 우유에서 끓여야하며, 체를 통해 잘 문질러서 50g의 코티지 치즈를 넣고 조심스럽게 포크와 부숴 야한다. 설탕을 맛에 가하고, 달걀을 때리고, 10g의 양질의 거친 밀가루, 결과물에 버터 한 조각을 넣고 섞어서 한 두 달 동안 끓인다.

야채 스프

씻은 쌀 2 큰술을 약간의 물에 삶아 낸다. 국물에 긴장을 풀고 미세한 체로 그물을 문지릅니다. 그런 다음 으깬 감자와 당근과 같은 비율로 섞어서 달여주세요. 맛에 우유를 넣고 끓이다. 노른자위와 버터를 채울 준비가 된 수프.

초심자를위한 팁

각기 다른 이유와 질병의 경과에 따라 각 개인의 고유성으로 인해 모든 배제 기준에 적합한식이 요법은 없습니다. 의사는 때로는 자신의 메뉴를 만들기 위해 일기를 보관하는 것이 좋습니다.

"전환기"의 어려움을 극복하기 위해 일부 설치에 도움이 될 것입니다.

  • 적극적인 라이프 스타일을 이끌고, 스트레스를 합리적인 육체 노동으로 바꾸십시오.
  • 즉각적인 결과를 기대하지 마십시오.
  • 식이 요법에서 훈련되고 일관성이 있어야한다.
  • 긍정적 인 태도를 지키십시오.
  • 위식도 역류 - 개인 "획득"과 환자 만 그것을 제거 할 수 있습니다;
  • 소금 통을 던져.

식이 요법을 따르지 않으면 필연적으로 질병의 시작점이되지만 복잡한 버전이됩니다.

건강은 바꿀 수없는 자원이며, 보존은 주로 사람 자신에 달려 있습니다. 규정 식 영양의 원리에 엄격한 지키는 것은 역류 현상의 주파수 그리고 내구를 효과적으로 감소시킬 수있다.

GERD의 영양 특성 : 위 식도 역류 질환에 대한식이 요법

GERD라고하는 간략한 표현을위한 위식도 역류 질환은 증상 증후에서 식도 괄약근의 불쾌한 기능 장애입니다. 분류 체계에서 ICD-10은 소화 기관의 질병에 속하며 K-21 코드를 가지고 있습니다.

위식도 역류 질환에서의 삶의 변화

위식도 역류는 빈번하고 심각한 가슴 앓이, 트림, 가슴 및 복통, 입안의 쓴 맛, 기침, 구토 및 메스꺼움으로 특징 지어집니다. 그 이유는 괄약근 기능 장애로 인한 위장에서 식도로의 산 주입 때문입니다. 시간이 지남에 따라 증가 된 산성도는 위장관 내부의 연조직을 침식하고 조만간 점막의 염증을 유발합니다 - 식도의이 곳에서 식도염, 침식 및 궤양을 유발합니다. 시간이 위 식도 역류를 치료하지 않으면 전 암성 병변이 관찰 될 수 있습니다.

그리고 치료에서 가장 중요한 것은 산도가 높은 위 식도 역류가있는식이 요법입니다. 그리고 그녀에 따라 먹기 시작할수록 건강을 회복하고 식량에 대한 엄격한 엄격한 제한의 필요성을 제거 할 가능성이 커집니다.

질병의 징후가 분명히 삶의 질을 악화시킵니다. 음식에 대한 반응뿐만 아니라 변화. 위궤양이 아닌 단계의 위식도 역류 질환은 충분한 수면을 취하지 못하게하고, 구부리기가 어려우므로 일상 활동 중에 많은 불쾌감을 유발합니다.

따라서이 질병의 증상을 없애기 위해 귀하의 생활 방식을 수정하고 필요할 경우 변경해야하며, 무엇보다 먼저 GERD의 영양과 관련되어 있습니다.

  • 취침하자마자 잠자리에 들지 말고, 취침 시간보다 2 시간 이상 늦은 시간에 식사를 준비하십시오.
  • 더 자주 먹는 것이 좋지만, 하루에 5-6 번 작은 부분에 먹는 것이 좋습니다.
  • 과식하지 마십시오, 과식은 식도에 하중을 증가시킬 수 있으며 이것은 슈퍼 플래그로 이어질 것입니다 - 작은 접시를 사용하십시오;
  • 기아는 가슴 앓이 및 다른 증후의 악화로 이끌어 내기 때문에 제외됩니다.
  • 공격적이며 sokogonny 제품 (양파, 마늘), 주스, 많은 향신료는 소금을 적게 제거해야합니다.
  • 음식을 흡수 할 때 서두르지 않고 편안함을 느낄 수있는 기회를 찾고, 한 시간 후에는 신체 활동을 나타내지 않습니다.

더 이상 영양과 관련없는 팁이 더 있습니다. 예를 들어, 수면 중에 머리 위를 15cm 이상 올리도록 머리를 높게 배치하십시오. 흡연을 중단하고 신장과 나이가 정상으로 돌아 오도록하십시오. 단단한 벨트와 벨트를 착용하지 마십시오. 복부 근육에 과부하를주지 마십시오.

다이어트의 기본 원칙

GERD를위한 다이어트의 기본 - 고전적인 테이블 번호 5. 물론 기능이 있습니다. 다이어트의 목표는 아침 식사, 점심 식사, 저녁 식사 및 스낵과 정기적으로 접촉한다는 사실에도 불구하고 안쪽 조직에 평화를 제공하는 것입니다. 그러므로 악화되는 동안 즉시 알코올과 매운 굵은 섬유를 제거 할 필요가 있습니다. 지방이 많은 식품에 매우주의해야합니다. 이상적인 조리 방법은 김이 나는 것, 끓이거나 오븐에서 굽는 것, 일부 음식은 끓일 수 있습니다.

필요한 경우 체중 감량을 위해 킬로 칼로리의 수를 말하면 체중이 2100 ~ 2500 인 문제가 없을 때 매일 칼로리 수가 2000-2200을 넘지 않아야합니다. 이것은 약 350 그램입니다. 탄수화물, 90 gr. 단백질, 80 gr. 지방

드라이 스낵은 특히 달리기에서 제외해야합니다. 액체에서는 최대 2.5 리터의 물을 마실 수 있으며 커피, 고농도 주스, 강한 차, 크 바스, 스위트 소다 및 가스가 함유 된 미네랄 워터는 제외됩니다. 동시에, 가슴 앓이, 트림의 증상을 치료하는 미네랄 워터가 있지만 가스없이 마셔야합니다. 권장 염화칼슘 종 (예 : "Borjomi").

그것은 중요합니다! 음식과 물은 따뜻하게해야합니다! 온도 20-60도.

GERD 제품 정보

먹을 수없는 것

  • 스프 - 보르시, 오로 쉬 카, 국물, 양배추 수프, 버섯 및 매우 풍부한 식물성 국물;
  • 야채 - 순무, 오이, 시금치, 흰 양배추, 무, 토마토 피부, 밤색, 순무, 양파, 절인 소금에 절인 모든 절임 요리, 버섯;
  • 과일과 열매에서 - 크랜베리, 바나나, 감귤류, 일반적으로 모두 신맛이 고, 미숙 한, 섬유질 과일과;
  • 육류 제품 - 지방 함량이 너무 높고 훈제, 통조림, 오리 및 거위 고기;
  • 생선 제품 - 소금에 절인 것, 훈제 한 것, 통조림으로 만든 것;
  • 유제품 - 치즈, 지방 함량이 2 % 이상인 우유, 높은 산도를 지닌 유제품, 케 피어 (kefir) 또는 리야 첸카 (ryazhenka), 높은 비율의 액체가 들어간 사워 크림;
  • 딱딱하고 기름에 튀긴 계란;
  • 옥수수, 보리, 수수, 보리 및 옥수수, 완두, 콩과 식물;
  • 패스트 푸드;
  • 케첩, 치즈 소스, 양 고추 냉이, 겨자;
  • 소고기, 소시지, 소시지, 소시지 등의 가공 식품;
  • 빵집 - 모든 신선한 빵, 어떤 호밀, 머핀, 퍼프 페이스 트리;
  • 초콜렛과 사탕으로 시작하는 거의 모든 과자.

GERD로 먹을 수있는식이 식사

  • 달콤한 과일, 특히 퓌레와 삶은, 구운 과일, 수박;
  • compotes, 우유와 함께 kissel;
  • 양질의 거친 밀가루, 메밀, 쌀, 오트밀, 베르 미 첼리;
  • 증기 오믈렛;
  • 마른 생선과 고기, 특히 찐 삶은 고기;
  • 수프, 약한 국물에 우유와 채소가 들어있는 수프;
  • 썩은 밀 빵, 롤, 건빵;
  • 무 지방 우유, 날카로운 치즈, 유산균 우유, 코티지 치즈, 매우 신맛이없는 케 피어, 버터;
  • 감자, 사탕무, 당근, 호박, 호박, 비 산성 품종의 토마토 (황색);
  • 과일 소스, bechamel.

금기 사항이 없을 때 GERD를 위해 무엇을 먹을 수 있습니까?

  • 딜, 파슬리, 계피, 바닐린;
  • 젤리, 젤리, 마시 멜로, 크림, 꿀, 산이없는 잼, 마멀레이드, 캔디, 사탕 비스킷;
  • 가벼운 산도 효과가있는 배추 (콜리 플라워, 브로콜리 등);
  • 하루 1-2 알, 부드럽게 삶아서.

GERD 메뉴

그래서 모든 "캔"과 "불가능"후에, 아침 식사에서 저녁 식사까지 6 가지 식사에 대한 특정한 항 환류 메뉴의 형태로 먹을 수있는 것을 보여줄 시간입니다 :

아침 식사 찐 푸딩과 스크램블 드 에그 또는 부드러운 삶은 달걀은 건빵을 깐다.

두 번째 아침 식사 Vinaigrette 또는 코티지 치즈, 밀 빵, 요구르트, 국물 엉덩이.

점심 식사 밥, 메밀 또는 베르 미 첼리로 삶은 퓌레 또는 채식 수프, 삶은 고기 또는 닭고기, 꿀이 든 허브 티.

하이 티 당신은 간단하게 쿠키 또는 pastilla와 설탕에 절인 음료를 마시거나 코티지 치즈 캐서롤을 먹을 수 있습니다.

저녁 식사 구운 생선이나 생선 패티를 짝 지어서, 허브 티.

두 번째 저녁 식사 케 피어, 저지방 우유 또는 무가당 요구르트.

이것은 단지 옵션 중 하나입니다. 사실, 조리법의 선택은 매우 다양합니다. 위장병 치료사 또는 영양사가 일주일에 다양한식이 요법 메뉴를 만드는 데 도움을 줄 것입니다. 예를 들어 젤리 고기, 야채 샐러드, 다이어트 소시지, 혀, 게으름 덩어리 또는 치즈 케익을 오븐, 쥬라기, 만두, 미트 볼, 수플레에서 얻을 수 있습니다. 목록은 끝이 없을 수 있습니다.

GERD를 사용하면 위의 권장 사항을 엄격하게 준수 할 필요가 없습니다. 결국, 각 유기체는 개인이기 때문에 주치의의 감정과 권고에 따라 메뉴를 선택해야합니다. 중요한 것은 - 식도를 자극하지 말고, 산도가 증가하는 제품을 먹지 마십시오.

귀하의식이 요법에 올바른 접근 방식은 식도의 치명적인 변화의 위험을 줄이고, GERD의 통증과 악화를 피하는 데 도움이됩니다. 그리고 엄격한 메뉴에 천천히 새로운 제품을 도입하여 부정적인 반응이 있을지 여부를 관찰 할 수 있습니다. 그렇지 않으면 식단이 다양해질 것입니다. 그냥 꺼내지 말고 주요 권장 사항을 따르십시오. 그러면 소화관의 건강 상태가 불쾌감과 불편 함을주지는 않습니다.

식도염에 1 주일간 다이어트

식도염은 내벽의 염증으로 인한 식도 질환입니다. 질병의 범인 - 해로운 박테리아, 과도한 알코올 섭취, 위장의 개방 밸브의 선천성 약화.

이 질환의 증상 : 식사 후 30 분이 경과 한 후 속쓰림, 심한 구역질, 음식 섭취 중 복부에 심한 통증. 질병이 심해질 때 새로운 징후가 나타납니다. 환자의 목소리가 쉰 경우 구토시 혈액이 발견됩니다. 약물,식이 요법의 도움으로 침식성 퇴조를 치료하십시오.

GERD를위한 규정 식 규칙

다이어트시 준수해야하는 요구 사항이 있습니다.

  1. 음식은 소량으로 흡수됩니다. 포만의 상태를 강화하면 작은 접시를 도울 것입니다. 음식을 제공하면 배고픔을 신속하게 해결할 수 있습니다. 과식을 피하고 불필요한 지방의 출현으로 신체에 해를 입히는 것이 가능해질 것입니다 - 체장이 가늘어지는 것을 멈추고 신체의 신진 대사 과정이 방해됩니다.
  2. 먹은 후에는 적극적으로 움직이는 것이 금지되어 있습니다. 너는 뛰지도 않고 뛰지도 마라. 천천히 걷는 것이 허용됩니다.
  3. 마지막 식사는 밤의 3 시간 전에 예정되어 있습니다. 나중에 개최하면 시체가 저녁 식사를 소화하기 어려울 것입니다.
  4. 식이 요법 중 소다, 음료, 커피를 마시지 마십시오. 소화 시스템에 심한 압박감이 있습니다.
  5. 무거운 음식 (지방질, 매운 음식, 설탕 함량이 증가한 음식, 소금)은 환자의 식사에 첨가하는 것이 금지되어 있습니다.
  6. 환자는 산성 음식물을 먹는 것이 금지되어 있습니다. 천식이 염증을 일으키는 점막을 천천히 파괴하여 염증을 유발합니다. 레몬, 오렌지, 올리브, 블루 베리, 크랜베리는 제품 목록에서 제외됩니다.
  7. 매운 음식은 염증이있는 식도를 자극하여 질병을 악화시킵니다. 식이 요법에서 제외 된 제품 : 향신료, 칠리 페퍼, 그라운드 레드, 핫 소스 (겨자, 와사비), 마늘, 양파가 많은 요리.
  8. 위식도 역류를 치료하면 충분한 물을 섭취 할 수 있습니다. 성인은 하루 2 리터의 생명을주는 수분이 필요합니다.

다이어트에 추가 할 것

상기 제품은 엄격히 금지되어 있습니다. 식도염에 걸린 사람을위한 새로운 영양 계획에 무엇을 추가해야합니까? 몸에 쉽게 소화되는 필수 제품을 요리 할 때 사용하십시오.

과일과 채소

이 제품은 모든 성인과 어린이가 먹어야합니다. 면역 체계를 강화하고 많은 비타민을 함유하고 신체 발달에 기여하는 데 유용합니다. 그러나 GERD (Gastroesophageal Reflux disease)의 경우 원시 형태로 과일을 섭취하는 것은 불가능합니다. 식도가 부상당한 식도를 자극하고 위액 생성을 촉진하며 가슴 앓이를 일으 킵니다.

식도의 점막에 거의 영향을주지 않는 과일을 먹을 수 있습니다 : 바나나, 설 익은 배, 외래종을 제외한 모든 것. 그들은 주 식사 전에 30 분 동안 먹습니다. 과도한 위액은 아픈 부위에 영향을주지 않고 주요 음식을 소화하는데 사용됩니다.

야채에서 원시 오이, 소금에 절인 양배추를 사용하는 것이 좋습니다. 토마토와 토마토 제품 (토마토 페이스트, marinara 소스와 살사, 익숙한 케찹)은 환자의 식단에서 제외해야합니다. 나머지 야채는 구워지고, 삶고, 쪄질 수 있습니다. GERD 환자의 식단에 샐러드, 실란트, 양파, 민트, 바질, 시금치를 포함하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 식도를 자극하고 치료를 늦추는 물질이 포함되어 있습니다.

고기와 단백질

식이 요법 중에는 힘줄, 베이컨, 돼지 고기, 쇠고기, 소시지 및 훈제 소시지를 먹는 것이 금지되어 있습니다. 동물성 지방은 가능한 한 많이 제거해야합니다. 즉, 위장을 강하게 초래하여 가슴 앓이를 유발하고 회복 과정을 방해합니다. 따라서, 마른 종류의 고기를 섭취해야합니다.

철갑 상어와 연어를 제외한 모든 종은 저지방에서 섭취해야합니다. 그 (것)들에 포함 된 지방질은 위장과 식도를 자극하여 치료를 방해합니다. 또한 치즈 및 코티지 치즈를 포함한 유제품을 제품 목록에서 제외해야합니다.

그러나 금지에도 불구하고 환자는 안전하게 음식을 섭취 할 수 있습니다.

  1. 송아지 고기, 날씬한 가금류, 캐서롤의 수플레, 수플레, 스팀 커틀렛 및 미트볼은식이 요법에 추가 할 수 있습니다.
  2. 생선 스튜를 먹는 것이 좋습니다. 퍼치, 파이 커퍼, 청어를 구입할 수 있습니다. 큰 현금 지출없이 몸을 정상 상태로 되돌릴 수 있습니다.
  3. 닭고기 달걀은 일주일에 2 번 사용합니다. 그것은 접시에 추가하는 것이 허용됩니다, 껍질없이 삶은 종류입니다.

전문가들은 렌즈 콩, 콩, 완두콩 및 기타 콩과 식물없이 가볍고 저지방 국물을 요리 할 것을 권고합니다. GERD를 사용하면 으깬 버섯, 감자 또는 호박 수프를 요리하는 것이 허용됩니다. 그들은 몸에 과도한 담즙을 일으키지 않고 소화 기관에 거의 부하를주지 않습니다. 메뉴는 국수, 유제품 및 과일 수프를 추가 할 수 있습니다. 이것이 맞지 않으면 생선과 닭고기 앙트레가되지만, 재료가 튀겨서는 안된다는 것을 기억해야합니다.

첫 번째 요리는 부자가되고 너무 많이 채워질 수 없습니다. 또한, "험담"을 준비해서는 안됩니다. 추가 제품을 여러 개 추가하면 음식이 사람에게 어떤 영향을 미치는지 예측하기가 어렵습니다. 음식을 과염하게하지 말고 맛을 없애지 않는 것이 중요합니다. 수프가 건강하더라도 사람들은 그것을 먹을 수 없습니다.

고기 장식

역류 방지 식단은 튀김이나 악화 및 구운 음식 섭취를 막습니다. 치료 기간 동안, 동물성 지방없이 파스타를 요리하는 것은 허용됩니다. 그러나 그들은 일주일에 2 번 이상 먹는 것이 좋습니다.

삶은 감자는 첨가물없이 으깬 감자로 조리 할 수 ​​있습니다. 가벼운 형태는 손상된 식도에 영향을 미치지 않습니다. 쇠고기없는 감자와 함께 유용한 캐서롤. 죽에 포함 된 죽 : 메밀, 쌀, 오트밀 및 양질의 거친 밀가루. 접시에 말린 과일이나 숟가락 한 꿀을 넣을 수 있습니다. 그러나 곡물은 저녁에 먹는 것이 금지되어 있습니다 : 그들은 소비되지 않고 상당한 체중이 될 상당한 양의 에너지를 포함하고 있습니다.

베이킹 앤 스위트

사람이 십이지장 위 - 역류를 앓고 있고 과자를 좋아한다면 환자가 새로운 계획을 따르기가 어려울 것입니다. 많은 인기있는 과자가 버려 져야합니다. 그러나 이런 상황에서 설탕은 차와 과자에 첨가되지만 식도 벽을 자극하여 하루에 2-3 티스푼을 자극합니다.

의지력이 끝났습니다 - 일주일에 한 번 작은 케이크를 먹는 것이 허용됩니다. 당신이 먹기 전에 치료를해서는 안되지만 후에 치료를해서는 안된다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 그러나이 규칙을 무시하고 더 많이 먹지 마십시오.

빵 굽기는 빵과 건빵과 같은 음식을 다양 화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 식사 후에 소량으로 섭취해야합니다. 그래서 환자는 과식하지 않고 더 적게 먹을 것입니다.

GERD 메뉴

설명하는 데 관심이있는 흥미로운 요리법을 공부 한 후, 영양사와 함께 일주일 동안 계획을 수립 할 수 있습니다. 접시 목록은 다음과 같아야합니다.

  1. 아침 식사 : 꿀과 말린 과일을 가진 밥 죽. 비스킷의 조각과 카모마일 차의 낯 짝.
  2. 늦은 아침 식사 : 젤리 한 잔과 함께 그린 애플.
  3. 점심 식사 : 가늘고 긴 닭고기와 국수가 든 가벼운 스프, 으깬 감자로 삶은 송아지 고기.
  4. 간식 동안, 환자는 강한 차를 가진 여러 살구 또는 작은 천도 복숭아를 먹을 수 있습니다.
  5. 저녁 식사는 노련한 레몬 쥬스, 당근이 든 찐 쌀, 소금이없는 신선한 오이로 조림 할 수 있습니다.
  6. 마지막 식사 때 과일 주스 또는 젤리로 아몬드를 조금 g아 먹을 수 있습니다.

위식도 역류 돌연변이는식이 요법으로 쉽게 치료할 수 있습니다. 엄격하고 "불쾌한"규칙을 따라야하고 야채와 죽만 먹어야합니다. 그러나 다른 맛있는 건강 식품을 추가 할 수 있습니다. 질병의 요구 사항을주의 깊게 준수하면 환자를 방해하는 일이 적어지고 인체는 식도염없이 건강해질 것입니다.

위장관 (GIT)의 질병은 지구상의 모든 제 2의 사람에게 상처를줍니다. 잘못된 식단, 간식, 스트레스 - 위염, 궤양, 위식도 역류 질환 (위식도 역류) 및 소화 시스템의 다른 많은 문제의 주요 원인입니다. 어떤 질병으로부터 회복되는 과정에서 복잡한 치료의 주요 구성 요소는 특별한식이 요법이며 위장병의 치료는 직접 식사 방식과 메뉴에 달려 있음을 아는 사람은 거의 없습니다. GERD는 무엇입니까? 이 병을 치료하는 방법? GERD를위한 다이어트, 조리법 및 대략적으로 컴파일 된 메뉴가 아래에 나열되어 있습니다.

GERD 란 무엇입니까? 질병의 원인과 증상

위식도 역류 질환 (GERD)은 위장관의 기관의 질병으로 위장의 내용물이 하부 괄약근을 통해 식도로 방출되어 염증을 일으 킵니다. 발생의 원인은 가장 흔히 식도의 탈장입니다. 질병의 증상은 가슴 통증, 신 트림, 가슴 앓이입니다. 때로는 급속한 포만감, 부풀음, 호흡 곤란, 기침, 드물게 구역질 및 구토감이 있습니다.

GERD 치료 : 일반적인 권장 사항

모든 질병의 치료에서 다음을 포함하는 통합 된 접근 방법을 선택하는 것이 필요합니다.

1. 의약품 :

  • (Pantoprazole, Nexium, Omez, Nolpaz)의 산성도를 감소시키는 억제제 또는 양성자 펌프 차단제;
  • 항 산성 약물 (Rutacid, Maalox, Gaviscon, Renny, Almagel);
  • gastroprotectors ( "De-nol", "Bismofalk", "Venter");
  • 진정제.

2. 비 약물 치료 :

  • 영양의 정상화;
  • 위식도 역류가있는식이 요법;
  • 민간 요법.

3. 외과 적 치료 (최후의 수단으로).

위 식도 역류 치료에서의 식사 권장

GERD 치료의 주요 권장 사항 :

1.식이를 다양 화하고 하루에 5-6 번 먹어야합니다.

2. 평소 부분을 절반으로 줄입니다. 향신료와 소금에 관여하지 마십시오.

3. 악화 기간에는 구운 음식과 튀긴 음식을 제외합니다. 아픈 위장을 손상시키지 않고 위액의 생성을 촉진시키지 않는 가벼운 음식을 섭취하십시오. GERD의 두 가지 개념은 단단히 연결되어야합니다 : 치료 -식이 요법.

4. 밤에 협곡하지 마라! 취침 시간과 저녁 시간의 최소 간격은 2 시간입니다.

5. 음식을 철저히 씹으십시오!

6. 식사를 한 후에는 운동을하거나 운동을 할 수 없습니다.

7. 사면 기간에 기본 규칙을 준수하십시오.

8. 굶지 마라!

9.식이 요법은 환자의 개인적 특성과 선호도에 따라 선택됩니다.

GERD 금지 제품

GERD가 포함 된식이 요법을 포함하지 않는 음식 목록 :

  • 알콜 음료;
  • 강한 차, 커피, 코코아;
  • 탄산 음료 (레모네이드, 콜라, 에너지);
  • 민트 음료와 박하.

4. 가슴 앓이를 일으키는 과일과 채소 (각자 - 개별적으로).

5. 지방 유제품 :

  • 우유 2 %
  • 크림;
  • 지방 요구르트;
  • 뚱뚱한 치즈 및 커티지 치즈.

6. 튀긴 고기 및 육류 제품.

7. 튀김 요리 (감자, 도넛, 가지 캐비어 등).

허용 된 제품

GERD를위한식이 요법을 포함하는 제품 :

1. 단백질 식품 :

  • 부드러운 삶은 계란 - 2 개 이상. 하루에 스팀 오믈렛;
  • 물고기 : 대구, 퍼치, 잉어, 파이크, navaga, 파이크 퍼치;
  • 희박한 고기 - 송아지 고기, 쇠고기, 가금류 (피부 없슴), 토끼 고기, 찜 또는 오븐 (미트볼, 미트볼, 캐서롤, 수플레);
  • 발효유 및 유제품 : 식사 후 저지방 요구르트, 케 피어 및 요구르트; 사워 크림 또는 캐서롤이 함유 된 저지방 코티지 치즈; 드레싱으로서 사워 크림; 우유 - 개별적으로.
  • 식물성 기름 (해바라기, 올리브, 옥수수) - 하루에 10-20g;
  • 버터 - 하루에 10-20g.
  • 원시 형태로 : 스킨이없는 토마토, 오이, 당근, 양배추의 부드러운 품종, 채소.
  • 으깬 된 감자와 캐 서 롤의 형태로 : 아스파라거스, 감자, 녹색 완두콩, 사탕 무, 호박, 호박.

b. 과일과 열매 - 오직 부드럽고 달콤한 품종이며 퓌레, 구운 것, 삶은 것.

c. 빵 밀, 어제.

d. 포리 지류는 반 액상 또는 분쇄됩니다 : 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 메밀, 쌀.

e. 파스타.

f. 과자 : 마멀레이드, 크림, 버터 비스킷, 사탕, 젤리, 젤리.

위식도 역 : 다이어트 (대략적인 메뉴)

그러한 메뉴는 영양사 또는 위장병 학자에 의해 편집되므로 모든 환자에게 표준이 아닙니다.

아침 식사 : 호박 - 감자 캐서롤, 오믈렛 찜, 사우어 크림, 꿀이 든 허브 티.

두 번째 아침 식사 : 저지방 코타 지 치즈와 사워 크림, 과일 설탕에 절인 과일.

점심 식사 : 국수 스프, 스팀 미트볼, 쌀 죽, 마멀레이드와 차.

스낵 : 토스트, 국물 엉덩이, 견과류 (3-4 개).

석식 : 생선 스튜, 야채 샐러드, 빵, 생강 홍차 꿀.

두 번째 저녁 식사 : 신선한 딸기와 수제 요구르트.

GERD를위한 Pevsner 규정 식

유명한 치료사 인 Manuel Pevzner는 특정 질환의 치료에 도움이되는 특별한 치료법을 개발했습니다. GERD를위한 다이어트 넘버 1이 가장 적합합니다.

다이어트 번호 1은 일반적으로 1a, 1b, 1m으로 나뉩니다.

다이어트 1a는 질병이 발병 한 첫 6-8 일 또는 계절 악화로 처방됩니다. 식이 요법은 염증을 줄이고 부식 및 궤양을 치료하면서 위장 점막에 가장 부드러운 화학적, 열적, 기계적 효과를 제공합니다. 음식은 삶아 지거나 찌거나, 닳거나, 액체 또는 부드러운 상태로 섭니다. 뜨겁거나 차가운 금기. 너는 오믈렛 증기, 약한 차 또는 초본 달인, 묵, 수프 및 곡물을 사용할 수 있는다. 취침 전에는 우유를 사용하고 매 3 시간마다 음식을 섭취하십시오.

증상이 호전되면식이 요법을 GERD 1b에 처방합니다. 위에 나열된 허용 된 요리와 함께, 그것은 으깬 스프, 고기 및 생선 패티와 찐 미트볼, 흰 빵 부스러기를 포함합니다.

1m 식단에는 식단 1a 및 1b의 모든 식사와 처방전이 포함되어 있으며, 식사 만 불안정한 형태로 취할 수 있습니다. 모든 증상이 약화 된 후에 지정됩니다.

GERD를위한 규정 식 : 조리법

에그 플레이크 브로스

희박한 고기 (가금류, 쇠고기, 송아지 고기) 국물을 준비하십시오. 두 알을 때리고 고기 끓는 물 1 리터에 붓고 잘 섞은 다음 소금을 넣으십시오. diced 흰 빵 croutons를 추가 할 수 있습니다.

고기 분쇄기에 1 kg의 송아지 고기 또는 닭고기 고기를 갈아서 부치십시오. 우유 또는 물에 담근 흰빵 100g과 달걀 1 개를 넣으십시오. 가볍게 소금물에 물을 넣고 끓으십시오. 열을 줄이고 10 분 동안 요리하십시오.

으깬 감자와 호박

스쿼시 1 개와 중소 감자 3 ~ 4 개를 얇게 자르고 쿡하고 쿡카 또는 믹서로 퓌레로 가져오고 버터 10-20g을 더합니다.

콜리 플라워 오믈렛

소금에 절인 물에는 콜리 플라워 헤드 1 개를 삶아서 화서로 분해합니다. 베이킹 접시에 기름을 바르고 양배추를 넣으십시오. 계란 2 개를 때리고 100-150g의 우유를 넣고 다시 치고 양배추에 붓는다. 스팀.

닭고기, 쇠고기 또는 송아지 고기 1kg 끓여주십시오. 결합 가능. 20 분 안에 요리가 끝날 때까지 삶은 당근을 팬에 던지십시오. 고기를 조각으로 자르고 고기 분쇄기 또는 믹서기로 갈아서 당근과 함께합니다. 버터를 넣으십시오.

밀가루 1 컵에 달걀 1 개와 큰술 1 개를 넣으십시오. 내가 물. 반죽을 4 부분으로 나누고 각각에서 매우 얇은 팬케이크를 구르고 10-15 분 동안 말립니다. 반죽을 롤에 넣고 스트립으로 자릅니다. 끓는 물에 국수를 넣고 저온에서 10-15 분 동안 요리하십시오. 종기 3.5 큰술. 우유, 우유 국수 따르십시오, 1 tsp를 추가하십시오. 소금, 2 tsp. 설탕 버터로 서브하십시오.

현대 의약품에는 광범위한 의약품이 있지만 식도염을 앓고있는 위식도 역류 질환의 경우 민간 요법으로 치료하는 것이 더 효과적입니다. 위 식도 역류의 감소는 위식도 역류 질환을 이해합니다. 이것은 상대적으로 새로운 용어로, 어느 정도는 "역류성 질환"의 개념을 대체합니다. 그러나 증상을 경험하는 사람들에게는 차이가 거의 없습니다. 이 질환을 치료하는 방법이 훨씬 더 중요합니다.

위식도 역류의 특성

위식도 역류 질환은 어떻게 나타 납니까? 생리학적인 관점에서 볼 때 위장의 산성분은 식도로 되돌아 간다. 이 사람에게서 가장 불쾌한 증상을 경험합니다. 이것은 여러 가지 요인으로 인해 발생합니다. 정상적인 상황에서 이러한 캐스트는 어떤 이유로 든 발생할 수 있지만 일반적으로 격리 된 경우이며 질병의 정의에 해당하지 않습니다.

이 현상이 정기적으로 반복되면 식도가 산성 내용을 없애려고한다는 뜻입니다. 점막에 염증이 생기기도합니다. 즉, 위식도 역류 질환은 그 자체로 위험한 것이 아니라 더 복잡한 문제의 징후입니다. 예를 들어 식도 근육의 색조가 떨어지거나 위액이 충분하지 않을 수 있습니다. 그러나 일반적으로 위식도 역류는 식도와 위 운동성을 위반하는 것으로 자주 볼 수 있습니다.

GERD는 어떻게 치료됩니까? 정말 필요한가요? 이 질병의 증상은 그리 심각하지 않은 것처럼 보입니다. 이것은 가슴 앓이, 트림, 그리고 덜 자주 발생합니다 - 일주일에 2 번. 상복부 부위에는 때로는 압박감이 있지만 때로는 통증이 없습니다. 사실은 식도염으로 위식도 역류를 시작하면 신진 대사가 점차적으로 악화되어 위산의 정확한 합성이 시작되고 염증 과정이 시작될 수 있습니다.

집에서 질병의 치료

현대 의학은 궤양을 유발하는 헬리코박터 (Helicobacter) - 미생물의 활동을 비롯하여 역류성 질환의 발병을 연결합니다. 따라서 식단에서 커피, 차, 코카콜라 (카페인을 포함하는 모든 것), 주스, 우유와 같은 음료는 뱃속의 산도가 증가하므로 제거해야합니다. 전통 의학은 차가운 젖소의 우유를 마시는 것이 좋을 것으로 추측됩니다. 그러나 그것은 소화하기가 매우 어려우며, 이것은 단지 질병의 증상을 심화시킵니다. 그래서이 민간 요법은 효과가 없습니다.

또한 환류에는 제한 및 기타 제품이 필요합니다. 이들은 토마토, 후추, 양파, 마늘, 거의 모든 향신료입니다. 왜냐하면 이들은 또한 위장에 부정적인 영향을 미치기 때문입니다.

역류성 질병은 식단에서 튀겨지고 매운 요리, 버터, 일부 야채 (무 같은 것), 초콜릿을 제외해야 함을 의미합니다. 알코올은 어떤 형태로든 섭취 할 수 없습니다. 그리고 일반적으로 마른 레드 와인은 유용한 제품으로 간주되지만 역류성 질환을 앓고있는 사람들도 사용해서는 안됩니다.

과식 후에 증상이 자주 나타나는 경우가 많으므로 자주 먹어야하지만 일부는 먹어야합니다. 이 경우 특별한 치료가 필요하지 않습니다. 알칼리성 생수를 규칙적으로 사용하는 것으로 충분합니다 (품질이 좋지 만 금기가없는 경우에만). 또한 증상이 수면 중 머리의 불편한 위치, 즉이 경우에는 매우 낮아서 발생합니다. 이 경우 습관을 수정해야합니다.

식도염에 걸린 위식도 역류의 증상은 높은 신체 운동, 특히 잦은 몸통 성향과 관련된 증상도 함께 나타납니다. 이 경우 치료는 필요 없지만 너무 뚱뚱한 음식을 버리고 술을 줄여야합니다.

전통 의학의 요리법

우리가 위에서 논의한 바 있지만, 위 식도 역류 질환의 제한점과 관련하여, 이것이 모든 필요한 조치는 아닙니다. 특히 습관을 수정하고 술과 흡연을 포기해야합니다. 매우 자주, 역류는 과체중으로 고통받는 사람들에서 발생하므로 중요한 작업은 체중을 줄이는 것입니다.

특히 책임감있게 음식에 접근해야합니다. 식후 즉시 수평 위치를 취하지 마십시오. 이것은 불쾌한 증상이 있습니다. 늦게 직장에 와서 늦게 자러 가지 않더라도,이 시간에 당신이 즐거움에 빠져드는 것을 의미하지는 않습니다. 밤에는 위장관이 리듬이 살아 소화 과정이 어려워 지므로 음식 섭취를 완전히 제거해야합니다. 그런 경우 역류성 질환 만 진행됩니다.

복부 내압을 증가시킬 수있는 코르셋과 붕대를 착용하지 마십시오. 매우 자주 그러한 코르셋은 장식적인 목적으로 착용하지 않지만 허리에 문제를 일으킬 수 있습니다. 이 경우 하루에 몇 시간 정도만 입는 것이 좋습니다. 역류는 치료의 장애물이되어서는 안되지만 멀리 옮겨서는 안됩니다.

민간 요법은 의학적 또는 식물 요법으로 위 식도 질환을 치료하는 방법과 병행해야합니다.

허브가 최고의 구제 수단입니다.

초본 비용

전통 의학은 아마씨 국물로 위식도 역류를 치료합니다. 그것은 위염에 도움이되며,이 치료법은 동일한 원칙에 따라 준비됩니다. 고품질 아마씨 (1 tsp)는 1 큰술에 양조됩니다. 끓는 물, 문자 그대로 5 분간 열을 가한 다음 30 분 동안 고집하십시오. 이 후, 국물을 걸러 내고 하루에 3 번 먹기 전에 따뜻하게 마시고, 0.5 tbsp를 넘지 마십시오.

Gastroesophageal 퇴조는 치유 될 수 있고 바다 buckthorn 기름 및 개 로즈 (보통 수프는 그것의 장과에서 준비된다)에 근거를 두는 치료. 이 경우 복용량은 개별적으로 선택되며 1 ~ 3-4 tsp까지 다양한 옵션이 가능합니다. 하루에. 사실 야생 장미는 강한 이뇨 작용을하지만, 동시에 천연 방부제입니다. 1 tsp 밤에도 마실 필요가있다.

환류 치료 및 기타 수단. 꿀 (어떤 기원이든)과 일반 알로에 주스를 기본으로 한 혼합물은 그 자체로 잘 증명되었습니다. 꿀의 한 부분은 알로에 주스를 3 배 더 섭취합니다. 이 혼합물은 0.5 tsp에서 채취해야합니다. 하루에 세 번, 식사 전에 약 10 분.

이러한 치료법은 Hypericum perforatum (약초 4 개분), 약용 금송화 (꽃 2 개), 질경이 잎과 감초 뿌리 (2 개 부분), 박하 꽃과 탠시 (1 개 부분)에 근거한 약초 수집으로 매우 유명합니다. 각각). 이 컬렉션은 정상적인 달인으로 양조되며 0.5 tsp에 대해 하루에 세 번씩 섭취됩니다. 임산부는이 국물을 마시는 것이 좋습니다.

신체의 위식도 장애는 다양한 증상에 의해 나타납니다. 예를 들어, 속쓰림 공격을하는 동안 문자 그대로 작은 호박 씨를 먹는 것이 좋습니다 (너무 많이 튀지 않은 것). 이러한 증상을 완화하기 위해 자작 나무 껍질을 사용합니다.이 껍질은 끓는 물로 끓여서 하루에 한번씩 무가당 초본 차 (0.5 그램 이상)로 마 십니다.

공식 의학은 위식도 역류가 초본 준비로 치료 될 수 있다는 것을 알고 있습니다. 그러나 의사에게 먼저 제품 용량을 확인하고 가능한 부작용을 평가하고 금기 사항이 있는지 확인해야합니다.

건강 식품

오토 리베즈

위식도 역류 질환 환자를위한 다이어트

GASTROESOPHAGEAL REFLUXE DISEASE (거머리)는 무엇이며 그 위험은 무엇입니까?

GERD는 위산이 식도로 방출 될 때 시작됩니다. 이 과정을 "gastroesophageal or gastroesophageal reflux"라고합니다.

역류는 불쾌한 감각을 동반합니다 :

- 가슴 통증 (흉골 뒤);

빈번한 가슴 앓이 및 기타 나열된 증상은 위식도 역류가 있음을 나타냅니다.

얼마 후이 병이 치료되지 않으면 식도 내면을 감싸는 점막이 산을 "먹어 치우며"염증과 표면 궤양 (침식)을 유발하고 심한 경우에는 식도 궤양을 유발합니다.

위식도 역류를 치료하지 않으면 궤양이나 식도의 부식으로 인한 출혈, 식도의 협착, 식도의 전 암성 변화, 소위 바렛 식도와 같은 합병증이 발생할 수 있습니다.

다이어트와 라이프 스타일을 바꿈으로써 올바른 중성화 약물을 복용함으로써 질병의 증상을 잘 제어 할 수 있습니다.

흔하지 않은 속쓰림의 경우 제산제가 사용됩니다.

더 심한 형태의 질병에서는 프로톤 펌프 억제제가 사용되어 위장에서 염산의 형성을 줄여 식도의 궤양과 침식의 치유를 촉진합니다.

식이 요법의 조리법 - 주제 위생 검역 사이트 || 식도염 식탁을 가진 gerba를 가진 규정 식

식품 가공 규칙

위식도 역류 질환에 대한식이 영양은 특정 식품의 섭취를 제한하며 긍정적 인 결과를 얻기 위해 준수해야하는 많은 규칙이 있습니다.

위식도 역류 질환에 대한이식이 요법은 분만식 식사를 제공합니다. 즉, 환자는 하루에 5-6 회 정도 먹어야합니다. 접시가 뜨겁지 않아야합니다. 아주 차가운 음식을 먹는 것도 추천하지 않습니다. 식사 후 환자는 즉시 몸을 굽히는 것과 관련된 신체적 인 작업을 수행 할뿐만 아니라 휴식을 취할 수 없습니다.

Catarrhal 식도에서 식도관의 상피에 염증이 생기고 위염이 위장관에 손상을주기 때문에 이러한 병리학 식단은 이러한 내부 장기의 점막 자극을 줄이는 데 그 목적이 있습니다. 그것은 또한 위 분비의 정상적인 발달에 기여하고 운동성을 향상시킵니다.

이 테이블에는 수프, 으깬 감자, 점성 시리얼, 야채 퓨레, 젤리가 들어 있습니다. 의사는 베이킹, 요리 또는 김을 권장합니다.

너는 굶주림을 유발하는 음식을 먹을 수 없다.

퇴행성 식도염이있는 염소 우유는 매일 아침 1 잔을 마실 수 있습니다. 그것은 식도의 불타는 감각을 감소시킬 것이나, 복용량이 증가함에 따라이 제품은 위장 분비의 분비를 증가시킬 수 있으며 이는이 질환에 바람직하지 않습니다. 우유는 포크의 기초로 사용하는 것이 좋습니다.이 경우에는 물로 반으로 희석됩니다.

또한 음식과 쥐끼름의 발효에 기여하는 빠른 소화 탄수화물의 높은 함량으로 인해 달콤한 음식 (패스트리, 제과, 케이크, 효모 제품)을 먹는 것은 바람직하지 않습니다. 이것은 위 하부에 압력을 가중시키고 식도로 내용물을 던지게합니다.

씻은 사과를 씨앗으로 닦고 베이킹 시트에 올려 180 * 20 분 오븐에서 구워냅니다.

고기 모양

삶은 고기 (닭고기, 토끼, 송아지 고기), 당근, 양파. 재료가 고기 분쇄기를 통해 2 번 식힌 후에 버터와 소금을 넣어 맛을냅니다. 고기 대신에 간을 먹거나 5050을 섞을 수 있습니다.

신체에 해를 입히지 않고 GERD의 부정적 징후를 유발하지 않으려면 환자는 조리, 섭취 및 물론 식습관에 관한 엄격한 규정을 엄격히 따라야합니다. 그렇다고해서 위식도 역류가있는 환자가 둔한 금욕 생활을하는 것은 아닙니다. 당연히 사랑하고 익숙한 것을 버려야합니다.

우선, 당신은 어떻게 음식을 요리 할 수 ​​있는지, 무엇을위한 규칙인지, 어떤 형태로 음식을 먹는 것이 가장 좋은지, 그리고 식량 구제를위한 음식은 그 자체의 특성을 포함한다는 것을 이해해야합니다.

GERD에서의 조리 조건 및 접수

  • 규칙 1 - 요리 할 때 음식을 절약하는 것입니다. 그것은 증기 형태로 모든 요리를 준비하는 것이 좋습니다, 종기, 스튜 요리 수 있지만, 동시에 적어도 일주일에 두 번 구운 요리의 다이어트를 입력하십시오.
  • 규칙 2 - 30C에서 40C 범위의 특정 온도의 기성품을 먹어야하며 어떤 경우에도 뜨겁지 않습니다. 그렇지 않으면 식도 점액의 자극을 유발할 수 있습니다.
  • 규칙 3 - 음식은 5 ~ 6 번해야합니다.
  • 규칙 번호 4 - 마지막 식사 섭취량 (저녁 식사)은 19.30-20.00보다 늦을 수 없습니다. - 취침 시간 2-3 시간 전 (음식을 섭취 한 후 수평 위치를 취할 수 없음).
  • 규칙 다섯째 - 요리의 주요 접수는 하루의 첫 번째 절반에 배포하는 것이 좋습니다.
  • 여섯 번째 규칙 - GERD를위한 영양은 패스트 푸드, 샌드위치 등 모든 마른 간식을 완전히 제거하는 것을 의미합니다.
  • 규칙 7 - 격렬한 운동, 신체 활동 중에는 절대적으로 먹을 수 없습니다.
  • 규칙 8 번째 - 매주 GERD를위한 개별 메뉴를 작성하십시오.

물론 환자들은 영양사와 상담해야하며 위장병 증상이있는 음식에 대해서는 매운 음식과 짠 음식, 소다, 알코올, 훈제, 감미료 등을 배제해야한다는 일반적인 제한 사항이 있다는 것을 잊지 마십시오. 식도염을 동반 한 식도염에 대한식이 요법과 동일한 규칙이 적용됩니다, 몇몇 특유한 조건이 존재하더라도.

GERD를위한 자신의식이 요법과 메뉴를 만들기 위해서는 어떤 음식을 먹을 수 있는지, 엄격하게 금지되어있는 음식 (이유)을 정확히 알아야합니다. 또는 이러한 제품 또는 다른 제품을 사용하는 방법을 알고 있어야합니다.

소화 기관의 장기에 장애가 생기고 결과적으로 식욕이 악화되면 정상적인 분비 과정과 음식물 소화 과정이 방해 받게됩니다. GERD로 고통받는 사람들의 식단의 단조 로움은 완전하고 다양한식이 요법을 조직 할 필요성을 야기합니다.

식이 영양은 복잡한 치료 과정에서 가장 중요한 부분이며 때로는 치유 과정에서 결정적인 요소입니다.

적절한 영양 섭취는 신체에서 일어나는 과정의 생리를 변화시키고 대사 반응의 속도와 강도를 증가 시키며, 신체의 저항력을 증가 시키며 심지어 특정 약물 사용의 효과를 향상시킵니다.

GERD를 가진 규정 식의 조직의 기본 원리는 그것의 다중성이다. 분수 급식은 위장관의 모든 기관에 균일 한 부하를 보장하고 복강 내부의 압력이 증가하지 않도록 설계되었습니다.

식사는 하루에 5 ~ 6 회, 3 시간 내에 1 회 이상 실시합니다. 음식의 과도한 부분은 염증이있는 위 점막을 스트레칭하여 혈액 순환 과정을 방해하여 손상을 입히고 영양 장애 및 숱이를 줄 수 있습니다.

점심 식사는 1 접시로 구성 될 수 있으며 반드시 전통적으로 3 가지 과정으로 구성 할 필요는 없습니다. 고형 및 액상 식품의 섭취 간격을 관찰 할 필요가 있습니다.

취침 전 2 시간 이내에 음식을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 위장 소화가 완료되고 음식물이 위장에 들어갈 때까지 LES는 편안한 상태에 있습니다. 따라서 식사 직후 수평 상태가되어서는 안되며, 역류를 일으킬 수 있습니다. 앙와위 자세, 특히 오른쪽에 음식을 던질 확률은 최대입니다.

식이 요법을 지속적으로 모니터링하면 며칠 내에 급성 증상을 완화하고 질병의 재발을 확실하게 예방할 수 있습니다.

식품 가공의 기본 접근법과 그 주요 목표는 영양가, 비타민 및 필수 미량 원소의 보존을 극대화하는 것입니다. 아래는 이러한 조건을 충족시키는 간단한 요리법입니다.

치킨 라이스 만두 스프

닭고기, 작은 당근, 1-2 개의 양파, 쌀과 달걀이 필요합니다. 닭 조각은 피부없이 조리해야합니다. 요리하는 동안 껍질에 작은 양파를 넣으면 잠시 동안 첨가 할 수 있습니다. 이로부터 육즙이 식욕을주는 황금색과 독특한 양파 맛을 얻을 수 있습니다. 작은 양파와 당근을 입방체로 자르고 닭고기가 반 조리 될 때 국물에 더한다.

국물을 준비하는 동안 밥을 삶아서 조리의 마지막 단계에 우유를 조금 첨가해야합니다. 삶은 달걀과 삶은 쌀에 약간의 버터를 넣고, 만두를 만들고, 필요하다면 밀가루 롤.

완성 된 국물에서 닭고기를 가져 와서 만두를 넣어 야합니다. 10 분간 끓인다. 맛을 약간 녹색을 추가합니다. 질병이 악화되는 동안 국물은 물로 반 희해야합니다.

식이 미트볼

남은 삶은 고기는 칼로 잘게 자르거나 찹쌀을 섞어서 계란을 넣고 이중 보일러로 준비해야합니다.

구운 콜리 플라워

콜리 플라워는 가볍게 소금물에 삶아서 작은 꽃으로 분해해야합니다. 그런 다음 모양을 넣고, 구타 된 계란을 붓고 빵 껍질 (또는 한 쌍을 위해 요리)의 모양을 피하면서 굽습니다.

당근과 치즈 수플레

껍질을 벗긴 큰 당근은 작은 조각으로 자르고 우유에서 끓여야하며, 체를 통해 잘 문질러서 50g의 코티지 치즈를 넣고 조심스럽게 포크와 부숴 야한다. 설탕을 맛에 가하고, 달걀을 때리고, 10g의 양질의 거친 밀가루, 결과물에 버터 한 조각을 넣고 섞어서 한 두 달 동안 끓인다.

야채 스프

씻은 쌀 2 큰술을 약간의 물에 삶아 낸다. 국물에 긴장을 풀고 미세한 체로 그물을 문지릅니다. 그런 다음 으깬 감자와 당근과 같은 비율로 섞어서 달여주세요. 맛에 우유를 넣고 끓이다. 노른자위와 버터를 채울 준비가 된 수프.

이 질병에서 식품의 열처리는 가능한 한 부드럽게해야합니다. 찌거나 찌든 음식을 먹는 것이 가장 좋습니다. 1 주일에 2 번 이상 좋아하는 요리를 굽는 것이 좋습니다.

음식의 온도가 특정 한도 이내 인 것은 매우 중요합니다. 30-40 ° C의 온도에서 제공되는 음식은 식도를 자극하지 않습니다. 동시에 하루에 5-6 끼의 식사가 있어야하고, 마지막 식사는 오후 8 시가되어야합니다. 부분 크기도 줄여야합니다. 식도의 주요 하중은 하루의 시작에 빠져야합니다.

음식은 칼로리 균형을 가져야합니다. 하루에 80 ~ 90g의 단백질, 80g 이상의 지방, 350g 이하의 탄수화물을 사용해야합니다. 2100-2480 kcal 이내로 유지할 필요가 있습니다.

GERD가 언제 간식에서 벗어날 필요가있을 때. 건조한 샌드위치와 "빠른"음식은 악화 중뿐만 아니라 사면 중에도 엄격히 금지됩니다.

식도를 자극하지 않으려면 운동 도중 먹는 것이 좋습니다. 이 규칙은 야외 활동에 적용됩니다.

식용 "파괴의 수단"

GERD를위한 영양의 주요 원리는식이 요법의 선택성과 적절한 음식 섭취량입니다. 식단에서 질병의 병인을 고려하면 영향을 줄 수있는 제품을 제외해야합니다.

  1. 강한 식욕 쇠약 (LES) - 강한 커피, 차, 알코올, 탄산 음료, 콩류;
  2. 위 또는 식도의 염증이있는 점막의 상태와 그 구성 또는 일관성에 의한 것;
  3. 위산 염산의 생산에 - 과도한 양의 고기 요리, 초콜릿, 지방 음식;
  4. 그것의 구조 및 (또는) 온도로 인한 위장 소화의 속도와 품질.

점막의 상태와 위장의 소화의 질에 영향을주는 음식의 감각적 특성은 다음과 같습니다 :

  • 산 함량;
  • 일관성;
  • 온도;
  • 지방 함량;
  • 가스 함량.

다이어트를 할 때 개인의 감각에 초점을 맞추어야합니다. 특정 제품의 사용과 관련된 위장의 불편 함 (특히 가슴 앓이)은 허용 된 목록에서조차도이를 거부하는 심각한 이유입니다.

소화기 전복

씹는 음식은 소화 과정의 초기 단계입니다. 위장의 정상적인 작용과 음식물의 흡수는 구강 내에서 얼마나 잘 준비되었는지에 달려 있습니다.

알칼리 반응을 일으키는 타액선의 분비에 따른 음식 덩어리와 함침의 일관성은 위액의 작용을 부분적으로 중화시킬 수 있으며, 먹는 방식에 달려 있습니다. 가난하게 씹어 먹은 거친 음식은 점막에 자극적 인 요인이 될 수 있습니다.

생기있는 대화와 함께 서둘러 먹는 음식은 공기 삼킴, 트림 및 환류에 기여합니다.

이 병으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

제안 된 식단은 퓌레 모양의 요리, 점성의 주전자, 과일 퓌레, 커티지 치즈, 수플레 형태의 요리로 구성됩니다. 이 질병에서 과식은 매우 위험합니다. 염증이있는 위장에 가해 짐을 증가시키고 음식의 침체에 기여하며 역류를 유발하기 때문입니다. 따라서 의사는 음식을 조금씩 마시고 채우지 말 것을 권장합니다.

다이어트에 포함됩니다 :

  • 삶은 삶은 달걀;
  • 비 산성 과일 (바나나, 복숭아, 살구, 자두);
  • 저지방 코티지 치즈;
  • 저지방 생선과 고기;
  • 흰 말린 빵;
  • 곡류 (쌀, 메밀, 오트밀, 보리);
  • 야채 스튜, 스프, 캐서롤;
  • 과일 주스 (신맛이 아니며 반으로 물로 희석 됨);
  • 젤리;
  • 설탕에 절인 과일.

GERD 환자의 경우, 영양사는식이 요법에 대한 일반적인 지침과 GERD를위한 특별한 영양 조언을 개발했습니다. 그들은 위장관의 다른 병리학을 가진 사람들을위한 적절한 영양에 관한 조언과는 조금 다릅니다.

  • 육류 제품은 닭고기, 마른 돼지 고기, 쇠고기, 토끼를 먹을 수 있습니다. 물고기는 허용되지만 (튀지는 않음).
  • 다이어트에는 다양한 곡물이 있어야합니다.
  • 동물성 지방을 최대한 배제해야합니다.
  • 과식하지 마십시오. 식사는 빈번하고 소량 (식사를 나누어)해야합니다.
  • 다양한식이 요법을 위해 식도염을 앓고있는 GERD를위한 메뉴에서 환자는 약간의 씨앗과 견과류를 먹을 수 있지만 잘 세척되었는지 확인하십시오.

모든 위식도 역류 질환에서식이 요법은 점차적으로 출시되고 천천히 주치의의 허가를 받아 일정한 순서로 신제품을 출시합니다. 그들은 며칠 동안 하나씩 추가됩니다. 그렇지 않으면 질병을 강력하게 공격 할 수 있습니다.

조리 기능

적절한 영양 상태를 관찰하면서 역류성 질환을 앓고있는 모든 환자들에게 가장 중요한 질문은 먹을 수있는 것, 위 식도 역동 요법을 처방하는 것, 음식을 다양하고 맛있게 만드는 방법,식이 요법을 어 기지 않게하는 방법입니다.

건강한 사람에게는보기 드문 일이지만이 질병에 걸린 환자에게는 많은 것들이 있습니다. 이것은 음식을 덜 맛있게하지 않습니다.

GERD로 무엇을 먹을 수 있습니까? 대부분의 환자들은 그 사실을 아주 많이 알고 놀랐습니다.

  • 희박한 송아지 고기, 심지어 돼지 고기, 토끼, 닭고기 요리도 허용됩니다. 이 고기에서 quenelles, 찐된 버거, soufflés, 으깬 고기, 미트볼, 캐서롤 요리.
  • 소량의 소세지, 삶은 소시지를 먹는 것으로 나타났습니다.
  • 질병의 악화와 메뉴의 역류성 식도염과 같은 합병증의 발현에도 불구하고 저지방 코티지 치즈 (가장 적은 지방 함량이 아닌), 케 피어 (주 식품 섭취 후), 신 우유 또는 우유를 넣을 수 있습니다. 사워 크림 (저지방)은 드레싱 요리와 소량으로 만 사용할 수 있습니다.
  • 그러한 환자들은 대구, 농어, 퍼치, 폴락, 청어, 잉어 등 특정 품종의 생선을 먹을 수는 있지만 종기 나 끓이기 만 할 수 있습니다.
  • 달걀을 다른 요리의 요소로 사용하거나 찐 오믈렛을 요리하는 것이 허용되거나 심지어 권장됩니다. 그러나, 그들은 일주일에 2 번 이상 먹을 수 없습니다.
  • 또한 GERB의 메뉴는 특별히 준비된 요리에서 감자를 사용할 수 있도록합니다. 그것은 삶은 감자, 으깬 감자로 메뉴에 입력 할 수 있지만 계란과 버터는 없습니다. 감자는 만두를 요리 할 수 ​​있으며 캐서롤로 사용합니다.
  • 술집에서는 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 메밀 또는 쌀을 먹을 수있었습니다. 몸이 우유에 잘 반응 할 때 (단맛이 적은 설탕과 더 나은 꿀) 단맛이없는 우유 사료가 식단에 도입됩니다. 변화를 위해서 말린 과일 (pre-Steamed)을 채우는 것이 좋습니다. 그러나, 그러한 요리를 남용 할 필요는 없습니다. 일주일에 한 번 먹는 것으로 충분합니다.
  • 베르 미 첼리와 파스타는 삶은 채로 먹을 수 있지만, 동물성 지방을 드레싱하지 않고 극단적 인 경우에는 약간의 식물성 기름을 첨가 할 수 있습니다.
  • GERD의 다양한 스프, 으깬 감자, 야채, 생선, 저지방 닭고기와 같은 우유, 과일, 채식 수프를 기본으로 한 첫 번째 코스는 재료를 토스트하지 않고 먹습니다.
  • GERD를위한 생수와 같은 술은 영양사와상의 한 후에 만 ​​섭취 할 수 있습니다.

디저트, 과일 및 채소

야채와 과일은 삶은 형태와 구운 형태로 거의 모든 형태로 허용됩니다 (예외는 있으나 위 참조). 벌꿀과 열매를 곁들인 GERD로 구운 사과는 매우 유용합니다.

치료의 시간과 질병의 주요 증상의 약화 후, 당신은 점차적으로 원시 야채와 과일을 식단에 추가 할 수 있지만 지역의 품종만으로 신체에 해를 끼치 지 않습니다. 이국적인 열매는 완전히 배제됩니다.

채소의 사용은 (매운맛을 제외하고) 제한적이지 않으며, 또한 GERD의 모든 요리법을 다변화 할 수 있습니다.

다량의 생약 제품을 섭취하면 가슴 통증이 발생할 수 있으므로 수프 및 으깬 감자 형태로 구워 지거나 삶은 치료 및 회복 기간 내내 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

위 식도 역류 치료를위한 단맛과 디저트 - 이것은 모든 단맛 치아의 가장 약한 부분입니다. 결국 케이크와 패스트리, 초콜릿과 과자, 아이스크림, 잼 등 일반적인 과자류는 절대적으로 금지되어 있습니다. 때로는 주 식사 후에도 케이크 나 초콜릿이 아닌 사탕 한 조각을 허용 할 수 있습니다. 그러나 공복시에는 위가 금지됩니다.

그러나 GERD 메뉴에서는 베리와 과일 젤리, 다양한 으깬 감자, 수플레 및 저지방 크림과 같은 디저트를 사용할 수 있으며 소량의 GERD를 함유 한 꿀은 설탕을 대체합니다.

모든 구운 열매 또는 과일은 규정 식에서 추천됩니다. 이 중에서도 다양한 닦은 삶은 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

건조하고 달콤한 쿠키가 메뉴에 포함되어 있으며 GERD로 건조하는 것은 바람직하지 않으며 식도의 자극을 유발하고 침식을 증가시킬 수 있습니다.

마멀레이드 또는 파스타는 심지어 섭취하는 것이 권장되지만 하루에 1-2 조각을 먹는 것도 허용됩니다.

그것은 중요합니다! 특정 식품의 접수에 대한 모든 금지 및 허가는 절대적으로 개별적이며 모든 메뉴는 환자가 감독하는 영양사에 의해서만 구성되어야합니다.

야채와 과일은 건강한 몸에 유용하다는 것은 잘 알려져 있지만 환류하면 위험합니다. 물질이 위장에서 빠져 나왔을 때, 특히 식도염에 합병 된 GERD의 합병증이있는 경우에는 원시 상태로 야채 나 과일을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

이것은 위장의 내용물이 식도로 들어가서 이미 염증이있는 점막을 긁고 손상 시켜서 환자의 상태를 악화시키기 때문입니다. 또한 생 야채와 과일은 위액 분비 증가를 자극하여 가슴 앓이를 유발합니다.

질병의 부정적 징후를 피하기 위해, 그러나 여전히 과일과 채소의 섭취를 거부하지 않고, 위식도 역류를 가진식이 요법을 유지하기 위해, 환자는 그들의 사용의 미묘한 차이를 알아야합니다.

원칙적으로 이런 종류의 질병은 많은 양의 과일을 섭취 할 수 있습니다. 식이 요법의 예외는 감귤류와 이국적인 과일 인 점막의 상태에 크게 영향을주는 사람들과 관련이 있습니다.

회복 기간 동안, 단단한 배 (날것)와 바나나는 보이지 않습니다. 또한 환자는 모든 생 과일을 주 식사 30-40 분 전에 섭취 할 수 있다는 사실을 기억해야합니다.

이 경우 섭취량에 따라 생성 된 위액은 지정된 시간이 지나면 음식을 소화하는 데 사용됩니다.

의사 영양사는 청과물을 찐 것 또는 조림, 삶은 (달의 형태로) 조리 된 형태로 과일과 야채를 섭취하는 것이 좋습니다. 찐 음식은 일반적으로 식도 괄약근에 매우 긍정적 인 영향을 미치므로 GERD에 매우 유용합니다.

토마토, 오이 (날것), 사워 크라우트 및 소금에 절인 양배추는 야채 메뉴에서 제외됩니다. 강력한 욕구가 있지만, 영양사는 샐러드를 소량 (샐러드에 부정적 반응이없는 경우)에 첨가 할 수 있으며, 토마토는 최상층에서 가장 잘 씻어 낼 수 있습니다.

회복 기간 중에 GERD 메뉴에 실 란 트로, 그린 샐러드, 민트, 바질 등을 넣는 것은 바람직하지 않습니다. 그 이유는 추출물이 점막에 생리적 효과가 강하고 위액 분비를 극적으로 증가시키기 때문입니다.

영양사는 식도염에 걸린 위 식도 역류를 가진식이 요법이 동일한 질병을 가진식이 요법과 어떻게 다른지 알지만 이러한 합병증은 없습니다. 식도의 염증성 과정이있는 상태에서 적절한 영양소의 작은 특징이 있으며, 물론이 유형의 위 식도 역류 표는 더 열등합니다.

  • 가장 온화한 온도 체계 - 음식과 음료는 따뜻하게 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
  • 이 병리학 적 치료 과정은 4 주까지는 지속되지 않지만 2 개월부터는 새로운 제품이 점차적으로 식단에 도입됩니다.
  • 치료 과정에서 영양사는 심한 퇴행성 질환을 가진식이 요법 (야채가 아닌 것), 으깬 감자 (날것이 아닌 것), 다양한 곡류를식이 요법으로 섭취하도록 권장합니다.
  • "휴식"의 상태에서 식도를 최대화하기 위해서는 가능한 한 많은 단 음식을 제거해야합니다.

모든 환자는 다양한 제품의 수신과 다르게 관련되어 있으므로이 기사의 모든 권장 사항은 유익하고 일반적인 주문입니다. 환자 각자의 영양사는 환자의 상태, 변화 등에 따라 일주일 동안식이 요법을 선택하고식이 요법을 조정해야합니다.

식이 요법을 준비하는 기술은 신중한 열 및 제품의 기계 가공에 기반합니다. 고기 분쇄기에서 연삭, 문지르 기, 찌기, 빵 껍질없이 베이킹. 로스팅을 위해 미리 삶은 고기가 사용됩니다.

액체 다이어트는 다이어트의 기본 원칙입니다.

지방이 많고 달고 튀긴 음식은 장내 소화를위한 충분한 준비를 위해 추가 시간과 분비가 필요하므로 위장에 머물러있어 정체와 염산의 과도한 생성을 초래합니다.

식욕을 돋 우는 붉게 생긴 껍질은 수지 및 기타 발암 성 물질이 많이 함유되어있어 산성도가 높아 지므로 위험 할 수 있습니다.

다이어트의 형성

물론, GERD를 가진 각 환자는 어떤 제품을 제외해야하는지, GERD로 먹을 수있는 제품, 특별히 준비해야 할 제품, 식사 시간, 희소 한 승인 된 제품에서조차 맛있는 음식을 충분히 먹을 수있는 능력에 가장 관심이 있습니다.

붉은 고기 (쇠고기, 양고기, 돼지 고기)는 일주일에 2 번 이상 섭취해야합니다.

Pevzner 다이어트

어떤 식단의 선택은 개인적인 접근법을 필요로합니다. 거의 백년 전에, 소비에트 영양 학자 M.

I. Pevzner는 여러 질병의 통합 치료의 일환 인 다이어트 시스템을 개발했습니다.

뛰어난 과학자는 가능한 최대 범위의 질병을 다루는 15 가지가 넘는 다이어트를 개발했습니다. 다이어트의 각 유형은 테이블이라고 부르고 그것의 자신의 수를 가지고있다.

이러한 테이블의 사용은 영양에 필요한 개별적인 접근법을 제공하는 것을 도왔습니다.

여러 다이어트의 변형은 각 그룹 내에 문자로 표시됩니다. 규정 식의 이체는 처리의 계속성 및 좋은 영양에 점차적으로 온후 한 과도를 제공한다.

현대식이 요법에서식이 요법의 새로운 접근법과 관련하여 M.I. Pevsner 이론의 조항 중 일부를 수정하여 표의 명확한 분리를 피하는 경향이 있지만 GERD의 임상상은 표 1 및 표 1b의식이 원칙을 사용할 수있게합니다.

테이블 번호 1. 실제로,식이 요법은 완전한 영양, 그것은 복부와 십이지장의 보상 질병에 표시됩니다.

표 1b. 임명에 대한 적응증은 다음과 같습니다 : 위장과 악화의 단계에서 위와 십이지장의 소화성 궤양, 산 분해도가 증가 된 만성 위염의 악화, 또한 완화 단계의 급성 위염.

유용한 비디오

감자에서 미친

고기를 삶아서 말하다. 가늘게 양파를 자르고, 식물성 기름에 소금을 넣고 소금을 넣습니다. 감자를 삶아서 으깬 후 소금을 발라서 날 달걀과 섞는다. 양파와 고기를 섞는다. 으깬 감자에서 팬케이크를 만들고, 중간에 말을 놓고, 잼을 만들고, 빵 부스러기를 굴려 오븐에서 베이킹 시트에 굽습니다.

전통적인 치료 방법

환류 식도염이 팅크를 준비하는 데 사용되는 알로에, 꿀, 카 오르 족. 위염에도 도움이됩니다. 알로에 잎 반 킬로 킬로그램을 꿀꿀 한 잔과 섞어서 어둠 속에서 3 일간 주장하고, 카페인 한 병을 더하고 어두운 곳에서 3 일 더 붙잡습니다. 하루에 3 번 마시고 1 큰술을 마신다. 내가 식사 30 분전 1 개월.

역류성 식도염에 미네랄 워터가 허용됩니까? 미네랄 워터 "Essentuki 17", "Essentuki 4", "Narzan"은 위산의 산성 환경의 작용을 중화시키는 알칼리로 구성되어 있기 때문에 역류성 식도염을 치료하는 데 사용됩니다.

식사 전에 38-45 * 200 ml까지 데우십시오.

역류성 식도염이있는 "보르 조미 (Borjomi)"도 사용할 수 있습니다.

식도염이있는 위식도 역류의 샘플 메뉴

GERD 악화시에는식이 요법을 강화해야합니다 : 부서지기 쉬운 곡물 대신에 죽 건포도를 권장하고, 말린 과일은 철저히 문질러 야하며 낙농 제품은식이 요법에서 제외해야합니다.

1 개의 아침 식사 : 증기 오믈렛, 으깬 메밀 죽, 우유 차.

2 아침 식사 : 코티지 치즈 캐서롤, 배나무.

점심 식사 : 집에서 국수, 사 우 어 크림에 양배추 롤, 사과 설탕에 절인 과일.

최소량에서 알맞은 접시를 준비하는 방법?

다이어트라는 단어는 대개 자유를 심각하게 제한하는 것과 연관되어 있으므로 적절한 치료가 필요하지 않은 경우 적절한 열정없이인지됩니다.

실제로 상황은 훨씬 저조합니다. 그리고이 겉으로보기에는 최소한의 제품 만 있으면 유용 할뿐만 아니라 좋아하는 것도 찾을 수 있습니다.