비트 란 무엇이며 어떻게 요리 할 수 ​​있습니까?

러시아에서는 주로 뼈가없는 고기로 만든 찹을 찹 또는 찹이라고합니다. 그들은 프랑스 요리에서 유래했습니다. 거기서 그들은 메달리온이라고 불립니다. 점차적으로, 다진 고기 또는 다진 고기는 안심할 수없는 적당한 껍질이 없어서 주요 성분으로 사용되기 시작했습니다. 고기가 아닌 식사 나 시리얼이나 감자에서 나는 음식을 둥근 모양으로 만들고 식물성 기름에 튀긴 것을 젓가락이라 부릅니다.

비토 크 키 커틀릿과 다른 점

요리사는 미트볼과 미트볼의 개념을 혼동합니다. 커틀릿은 타원형으로 뾰족한 끝이 있고 약간 평평 해지고 턱의 모양은 둥근다. 요리 방법에는 차이가 있습니다. 당구 공이 황금까지 튀겨지면 스튜 냄비 나 스튜 냄비에 넣어 소스 위에 붓고 준비가 될 때까지 저온으로 요리합니다. 그들은 떨어져 나가지 않고 소화시 변형되지 않습니다. 미트볼은 반대쪽입니다. 껍질이 벗겨 질 때까지 기름에 튀기고, 필요한 경우 요리 될 때까지 예열 된 오븐에 넣습니다.

의 역사

큐 박스는 프랑스에서 유래했습니다 : 그들은 18 세기에 그곳에서 준비되기 시작했고 메달리온이라고 불려졌습니다. 러시아에서는 이름이 변경되었습니다. 처음에, 접시는 뼈없는 고기 안심으로 만든 둥근 was이었다. 19 세기에는 다진 라운드 커틀릿으로 바뀌 었습니다. 그들에게는 고기의 종류가 큰 역할을하지 못했습니다. 양고기, 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기, 심지어 생선 쇠고기로 만들어졌습니다.

나중에 그들은 채소, 시리얼, 감자, 버섯을 추가하기 시작했다. 이 조리법은 수년간 식량 부족시 주부를 구했는데, 실제로 아무것도 먹지 않고 맛있는 저녁 식사를 만들어야했습니다. 코스에는 어제의 저녁 식사, 샐러드, 로스트 소스의 잔재가있었습니다. 요리를 위해 계란을 구우려면 빵이 필요합니다.

비트 만드는 법

고전적인 덩어리의 주요 구성 요소는 쇠고기이며, 그 선택은 진지하게 받아 들여 져야합니다. 상점에서 구매하는 것이 더 쉽지만 오래된 고기와 라드를 사용할 수있는 파렴치한 제조 업체에 갈 수있는 기회가 있습니다. 자신을 때우기 위해 고기를 사면 제품의 상태, 지방 함량을 볼 수 있습니다. 목이 부드러운 부분을 선호해야합니다.

신선한 재료로 만든 닭고기와 생선 컷을 위해 다진 고기를 요리하는 것이 좋습니다. 감자 나 시리얼로 케이크를 준비 할 때, 점심 또는 저녁 식사의 잔재물 인 세모 리나, 쌀 죽, 야채 퓌레를 사용하는 것이 가능합니다. 두꺼운 양념류 제품의 경우 사워 크림, 크림, 토마토 페이스트 또는 주스, 채소, 버섯을 사용할 수 있습니다. 달콤한 요리 - 딸기, 과일, 초콜릿, 바닐라, 우유.

프라이팬이나 식물성 기름에 붙지 않는 코팅이있는 팬에 신호를 넣는 것이 가장 좋습니다. 맛있는 것뿐만 아니라 유용한 큐 케이크를 준비하려면 증기선을 사용하고 냄비에 프라이팬을 묻히지 않고 붉게 껍질을 벗기고 기름칠 된 베이킹 시트의 오븐에서 굽습니다. 요리의 과정에서 제품을 튀김, 구운, 조림 및 찌를 수있는 멀티커를 도울 수 있습니다.

다듬어 진

미식가 젓가락을 만들려면 어떤 종류의 고기 나 생선을 주원료로 선택할 수 있습니다. 요리 요리를위한 유일한 올바른 요리법을 명명 할 수는 없습니다. 거대한 숫자가 있습니다. 미트볼을위한 포스 미트는 그 모양이 더 잘 유지되도록 폐기해야합니다. 이렇게하려면, 작은 공이있는 말 (공처럼)을 만들어 테이블이나 그릇의 바닥을 10-15 번 치어야합니다.

다진 고기는 매장에서 구입할 수 있지만 신선하고 입증 된 원료로 직접 요리하는 것이 좋습니다. 미트볼 (쇠고기, 돼지 고기, 닭고기) 또는 다진 생선을 요리하려면 향신료, 다진 양파 및 밀가루 빵을 사용해야합니다. 빵 부스러기에 굴러와 황금 갈색까지 식물성 기름에 튀겨야하는 깔끔한 조각을 조각했습니다. 그런 다음 크림, 사워 크림, 토마토, 버섯, 밀가루 또는 치즈를 넣을 수있는 소스를 부어주십시오.

곡물과 감자에서

쇠고기 시리얼은 매우 건강하고식이 요법을하고 때로는 채식 음식이기도합니다. 기초로서, 곡물, 콩류 : 메밀, 쌀, 보리, 기장, 오트밀, 보리, 밀, 옥수수 죽, 완두콩, 렌즈 콩을 사용할 수 있습니다. 이 성분들은 유익하고 많은 양의 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 계란, 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 전분, 감자, 치즈, 효모 빵을 물에 담근 채로 결합 성분으로 사용할 수 있습니다.

때때로 시리얼 미트볼은 고기와 유사하기 때문에 "가짜 미트볼"이라고 불립니다. 그런 요리를 준비하기 위해, 시리얼은 요리 될 때까지 먼저 익혀야합니다. 재료의 나머지 부분과 섞어 두꺼운 것을 채우고 원형 둥근 단서를 만드십시오. 이 공란은 반드시 빵 부스러기 나 양질의 거친 밀판에서 굴려 져야합니다. 이 요리를위한 소스는 예를 들어 크림 또는 버섯과 같이 준비 할 수 있습니다.

감자는 으깬 감자를 삶거나 사용할 수 있습니다. 주요 성분 외에도 계란, 향신료, 빵 부스러기가 필요합니다. 두꺼운 먹거리에서부터 단서가 형성되며, 황금빛 갈색까지 식물성 기름에 양면에 튀겨집니다.

찹 소스

비트를 위해 적절하게 준비하고 선택한 소스는 접시를 더 맛있게하는 데 도움이됩니다. 다양한 소스는 미식가를 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 매운맛, 매운맛, 향긋한 맛, 짭짤한 요리를위한 크림 그레이비, 디저트 케이크는 베리, 과일, 바닐라 및 초콜렛 드레싱을 준비 할 수 있습니다. 그러한 소스는 미트볼, 생선, 시리얼 또는 감자를 준비합니다 :

  • 토마토;
  • 버섯, 치즈 또는 마늘로 만든 사워 크림;
  • 크림색의;
  • 크랜베리;
  • 치즈 및 기타

달콤한 단서 제공 :

  • 바닐라;
  • 우유 또는 크림;
  • 초콜릿;
  • 과일 향;
  • 장과;
  • 계피;
  • 캐러멜 및 다른 소스.

제공되는 것

슬라이스는 간단하고 맛있는 풍부한 접시입니다. 스위트 제품은 디저트 또는 아침 식사를위한 별도의 요리로 제공됩니다. 장식물로 고기와 생선에서 단맛을 제거한 채로 좋아하는 곡물과 야채를 제공 할 수 있습니다.

  • 으깬 감자;
  • 삶은 곡물;
  • 야채 샐러드;
  • 파스타;
  • 삶은 또는 구운 야채, 스튜;
  • 콩과 식물;
  • 감자 "컨트리 스타일"또는 "감자 튀김";
  • 버섯과 치즈와 야채 캐 서 롤입니다.

비트의 조리법

큐볼의 반찬으로, 발음이없는 간단한 요리를 사용하는 것이 좋습니다. 어떤 고기의 제품을 사용하더라도 모든 형태의 야채는 날 것으로 발효되고 구워지고 찌고 삶게됩니다. 큐볼의 다른 유형은 수정되고 추가 된 세계의 부엌에있는 그들의 사용을 찾아 냈다. 미국에서는 헝가리의 잉글랜드에서 게 고기로 감자를 자른다. 프랑스 메달에는 전세계에 많은 유적이 있으며 자신 만의 준비 비결이 있습니다.

돼지 고기

  • 시간 : 60 분.
  • 서빙 : 4-5 명.
  • 칼로리 요리 : 100 g 당 235 kcal.
  • 목적 : 점심 식사, 저녁 식사.
  • Cuisine : 러시아어, 유럽풍
  • 난이도 : 중간.

고기 볶음 - 유럽 요리 중 가장 단순한 요리 중 하나. 사진과 함께 단계별 조리법은 돼지 고기 볶음 요리를 맛있게 먹는 방법을 알려줍니다. 집에서 만드는 말린 채소에서 요리하면 매우 부드럽고 맛있으며 영양이됩니다. 반찬으로 김치는 완벽하여 맛을 완벽하게 보완하고 강조합니다.

  • 돼지 고기 펄프 - 350g;
  • 라드 - 50 g;
  • 밀 빵 -100-150 g;
  • 우유 - 100 ml.;
  • 계란 - 1 PC;
  • 양파 - 1-2 개.;
  • 크림 - 100 ml.;
  • 빵 부스러기 - 50g;
  • 식물성 오일 - 50 ml.;
  • 소금, 검은 후추 - 맛.
  1. 고기를 요리하려면 목을 선택하는 것이 좋습니다. 종이 타월로 씻고 말려야합니다. 고기 분쇄기에 들어갈 수 있도록 작은 조각으로 잘라냅니다. 라드도 똑같이하십시오.
  2. 양파 껍질, 작은 조각으로 잘라.
  3. 얇게 썬 빵을 우유에 담갔다.
  4. 돼지 고기, 베이컨, 양파, 빵을 말하다.
  5. 사발에있는 모든 성분을 섞고, 향미료, 계란을 첨가하십시오. 무겁게 균질 한 말씨.
  6. 둥글게 된 수구를 만들기위한 결과물에서 빵 부스러기를 굴린다.
  7. 냄비에 식물성 기름을 가열하십시오. 황금 갈색까지 제품을 번갈아 볶습니다.
  8. 냄비에 넣고 크림을 넣고 5-7 분 동안 끓인다.

갈은 소고기

  • 시간 : 60 분.
  • 서빙 : 10 명.
  • 칼로리 요리 : 100 g 당 250 kcal.
  • 목적 : 점심 식사, 저녁 식사.
  • Cuisine : 러시아어, 유럽풍
  • 난이도 : 중간.

돼지 고기, 쇠고기, 닭고기, 칠면조 또는 혼합 고기와 같은 모든 종류의 다진 고기를 선택할 수 있습니다. 여기서는 개인 취향에 따라 안내 할 수 있습니다. 사진이있는 요리법에서는 소금과 후추 만 향신료로 표시되지만 바질, 오레가노, 로즈마리, 타라곤, 고수풀, 마요 라 만 등의 향신료를 재량에 따라 추가 할 수 있습니다. 완제품은 빵 부스러기에서 튀겨 져야하며, 세 몰리나로 대체 할 수 있습니다.

  • 쇠고기 - 1000-1200 g;
  • 양파 - 2-3 개.;
  • 오트밀 - 50 g;
  • 소금, 후추, 향신료 - 취향;
  • 밀가루 - 1 큰술.l;
  • 크림 - 150 ml.
  1. 다진 고기에 다진 양파와 오트밀을 넣습니다.
  2. 향신료와 함께 계절을 맛 보시기 바랍니다.
  3. 무겁고 균일 한 채우기.
  4. 같은 크기의 둥근 큐볼을 형성하는 것.
  5. 황금 갈색까지 식물성 기름에있는 양측에 튀으십시오.
  6. 냄비에 넣어.
  7. 케이크가 튀겨 진 프라이팬에 잘게 자른 양파를 넣습니다.
  8. 밀가루를 넣고 1 분 안에 크림을 붓는다. 두껍게까지 2-3 분 동안 끓으십시오.
  9. 당구 공 위에 붓고 5-10 분 동안 저온에서 끓인다.

물고기

  • 시간 : 75 분.
  • 서빙 : 10 명.
  • 칼로리 요리 : 100 g 당 250 kcal.
  • 목적 : 점심 식사, 저녁 식사.
  • Cuisine : 러시아어, 유럽풍
  • 난이도 : 중간.

피쉬 비트는 파이크, 파이크 퍼 치, 송어, 대구, 폴락, 고등어 또는 청어에서조차도 제조 할 수 있습니다. 물고기가 너무 뼈가 심한 경우에는 고기 분쇄기로 2 ~ 3 회 건너 뛸 필요가 있습니다. 그런 다음 말은 더 부드럽고 균일하며 밀집됩니다. 더 나은 뭉치를 위해, 당신은 덩어리에 찻 숱가락의 전분을 첨가 할 수있다, 또는 너는 익지 않는 감자를 문지를 수있다.

  • 폴락 (pollock) - 600 g;
  • 파이크 퍼치 (pike perch) - 300g;
  • 양파 - 1-2 개;
  • 덩어리 - 100-150 g;
  • 우유 - 200 ml.;
  • 달걀 - 1-2 개.;
  • 소금, 검은 후추 - 맛.
  1. 5 분 동안 물이나 우유에 덩어리를 담급니다. 짜내다
  2. 생선, 로프 및 양파는 고기 분쇄기를 통해 트위스트.
  3. 계란과 향신료의 질량에 더하십시오. 매끄러운 때까지 반죽하십시오.
  4. 젖은 손으로 비트를 형성하십시오. 기름칠 과자 굽는 판에 두십시오.
  5. 황금 갈색까지 25 ~ 30 분 동안 200 도의 온도에서 구우십시오.
  6. 우유의 형태로 부어서 오븐에서 10-15 분 동안 끓으십시오.

닭고기와 버섯

  • 시간 : 50 분.
  • 서빙 : 3-4 명.
  • 칼로리 요리 : 100g 당 140kcal.
  • 목적 : 점심 식사, 저녁 식사.
  • Cuisine : 러시아어, 유럽풍
  • 난이도 : 중간.

부드러운 닭고기는 버섯 맛과 향과 완벽하게 어울립니다. 완성 된 요리는 크림 소스와 함께 제공하는 것이 좋지만 다른 것으로 바꿀 수는 있습니다. 로스트 팬은 냄비에 접시를 만드십시오.하지만 오븐에서 요리하는 것이 더 좋습니다. 반 하드 치즈를 뿌리기 전에 크림이나 사워 크림을 뿌리고 다진 파슬리 나 바질을 뿌려야합니다. 대안으로 치킨 큐볼은 버섯으로 채워질 수 있으며 다진 고기에는 첨가되지 않습니다.

  • 치킨 필렛 - 500 g;
  • 버섯 - 350 g;
  • 계란 1 ~ 2 개;
  • 밀가루 - 5 큰술.l;
  • 소금, 향신료 - 취향에;
  • 크림 또는 사워 크림 - 200 ml.;
  • 물 - 100 ml.
  1. 필요하다면 버섯을 씻어서 깨끗하게 닦아내십시오. 요리 소스를 위해 절반을 마련하십시오.
  2. 치킨 필렛, 린스, 건조, 말하다.
  3. 그릇에 닭고기 뭉치, 계란, 반 가루, 버섯, 향신료를 넣습니다. 매끄러운 때까지 반죽하십시오.
  4. 라운드 큐어 볼을 만들고 밀가루를 굴린다.
  5. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽으로 튀 깁니다. 냄비에 넣어.
  6. 소스를 준비하려면 물, 크림, 버섯 및 소금을 섞으십시오. 종기를 가져 오십시오.
  7. 닭 볶음을 부어서 저온에서 5 ~ 7 분 동안 끓으십시오.

  • 시간 : 40 분.
  • 서빙 : 3-4 명.
  • 칼로리 요리 : 100g 당 95kcal.
  • 목적 : 점심 식사, 저녁 식사.
  • Cuisine : 러시아어, 유럽풍
  • 난이도 : 중간.

찹쌀은 날카 롭고 짠맛이 있고 매콤한 맛을 낼 수 있습니다. 이 시리얼은 치즈, 버섯, 크림, 채소, 달걀, 채소 등 다른 재료와 잘 어울립니다. 요리 경험과 상상력이 있다면,이 성분으로 실험하고 새로운 제품을 추가 할 수 있습니다. 미숙 한 주부들은 맛있는 다이어트 주먹밥을 만들기 위해 사진과 함께 단계별 조리법을 고수해야합니다.

  • 삶은 쌀 - 350 g;
  • 신선한 시금치 - 50g;
  • 달콤한 양파 - 2 개;
  • 식물성 기름 - 1 tbsp. l.;
  • 물 또는 우유 - 0.5 st;
  • 버터 - 30 g;
  • 소금, 검은 후추 - 맛.
  1. 미리 삶은 쌀에 다진 된 양파, 소금, 향신료를 추가합니다. 균질 한 질량을 가볍게 쳐라.
  2. 젖은 손으로 제품을 둥글게 만듭니다.
  3. 그들의 각각은 황금까지 야채 또는 버터의 양면에 튀긴다.
  4. 스튜 냄비에 넣고, 우유 또는 물에 부어 5 분 동안 끓여 버터 한 조각을 넣습니다.
  5. 삶은 시금치와 함께 제공하십시오.

양질의 양질의 양념 소스

  • 시간 : 60 분.
  • 서빙 : 4-5 명.
  • 칼로리 요리 : 100g 당 140kcal.
  • 목적 : 아침 식사, 점심 식사.
  • Cuisine : 러시아어, 유럽풍
  • 난이도 : 중간.

달콤한 양질의 콘 밀리 콘은 힘과 에너지를 줄 수있는 훌륭한 아침 식사입니다. 접시의 주요 특징은 건포도, 나무 딸기, 딸기, 블랙 베리, 크랜베리를 기본으로 준비 할 수있는 두꺼운 베리 소스 형태의 첨가제입니다. 그레이비가 두껍게 나오면 옥수수 전분을 사용하는 것이 좋지만, 결핍 된 경우에는 감자를 대신 할 수 있습니다.

  • 우유 - 500 ml.;
  • 닭고기 달걀 - 1 개;
  • 세 몰리나 - 100g;
  • 밀가루 - 5 큰술.l;
  • 버터 - 50 g;
  • 물 - 500 ml.;
  • 옥수수 전분 또는 감자 전분 - 5 tsp;
  • 블루 베리 - 150 g;
  • 소금, 바닐라, 설탕 - 맛에;
  • 식물성 기름 - 2 큰술;
  • 빵 부스러기 - 35g
  1. 우유를 끓여서 얇은 물줄기에 부어 세 몰리나를 부어서 끊임없이 저어주세요. 맛에 소금, 설탕 및 바닐라의 꼬집음을 추가하십시오. 열에서 5 분 동안 끓여 식히고 식힌다.
  2. 냉각 된 질량에 계란, 버터, 밀가루 반을 넣으십시오. 균질 한 두꺼운 질량을 가볍게 치십시오.
  3. 공으로 젖은 손을 밀가루 또는 빵가루를 입히십시오.
  4. 황금 갈색까지 식물성 기름에있는 양측에 그 (것)들을 구우십시오.
  5. 블루 베리, 정렬 및 세척. 블렌더, 박격포, 분쇄기로 갈아서거나 체로 문지릅니다. 냄비에 딸기와 물, 설탕을 섞는다. 종기를 가져 오십시오.
  6. 별도의 그릇에 덩어리가 없도록 약간의 물과 전분을 섞는다. 부어 - 블루 베리 덩어리에 얇은 흐름, 끊임없이 감동. 3-5 분 동안 삶아서 열에서 식히고 식힌다.
  7. 미트볼을 팬에 넣고 소스를 부어 서빙 30 분 전에 고집합니다.

감자에서

  • 시간 : 35 분.
  • 서빙 : 3-4 명.
  • 칼로리 요리 : 100 g 당 145 kcal.
  • 목적 : 아침 식사, 점심 식사, 저녁 식사.
  • Cuisine : 러시아어, 유럽풍
  • 난이도 : 쉽게.

저녁 식사 후에 너무 많이 으깬 감자가 있다면, 아침 식사로 당신은 평범하고 단순하지만 맛있는 식사로 가족을 기쁘게 할 수 있습니다. 그것을 만들기위한 시간과 노력은 최소한을 필요로 할 것입니다. 조리법을 구현하는 데 필요한 모든 것은 으깬 감자, 달걀, 버터, 좋아하는 향신료와 향신료, 녹색을 맛볼 수 있습니다. 젖은 손으로 결과 질량에서 볼을 형성해야합니다.

  • 으깬 감자 - 500g;
  • 빵 부스러기 - 50g;
  • 버터 - 30 g;
  • 소금, 향신료 - 취향에;
  • 계란 2 ~ 3 개;
  • 신선한 녹색 - 50 g;
  • 마늘 - 맛.
  1. 으깬 감자에서 계란과 향신료를 저어.
  2. 마늘을 껍질을 벗기고 기자를 빠져 나와 질량에 추가하십시오.
  3. 채소를 갈아서 으깬 감자에 넣으십시오.
  4. 젖은 손으로 공을 적시고, 빵에 넣으십시오.
  5. 버터에 기름을 바른 뜨거운 팬에 양면에 튀김.
  6. 사워 크림 또는 크림 소스와 함께 제공하십시오.

슬라이스 - 최고의 요리법. 적당하고 맛있는 물고기, 닭고기, 양질의 거친 고기, 고기 및 감자 덩어리를 요리하는 법.

조각 - 일반 요리 원리

비트 란 무엇이며 커틀렛과의 차이점은 무엇입니까? 실제로,이 2 개의 접시 사이 다름 큰 차이가 없다, 그들은 다만 길쭉한 모양의 커틀릿, 및 비터 카를 둥글게한다. 또한 찹은 다진 고기뿐만 아니라 감자, 또는 양질의 거친 밀가루로 만든 버섯, 치즈를 더할 수 있습니다. 두꺼운 소스에 조리 된 육즙이 많은 비트로 가장 자주 제공됩니다.

음식 - 음식 준비

고기 조각의 주요 구성 요소는 말고기입니다. 최근 몇 년 동안, 많은 주부들은 다진 고기 준비에 짐을 지우지 않고 상점에서 그것을 구입합니다. 이 제품에 어떤 문제가 있습니까? 무엇보다도 다진 고기를 흉내 내면 종종 오래된 고기를 사려고 제안합니다. 또한 목이나 펄프를 사면 라드와 고기의 비율을 알 수 있습니다. 채우는 것에 관해서는, 정육점 상점과 부서의 직원들은 특별히 더 많은 뚱뚱한 고기를 넣습니다. 신선한 고기를 구입하고, 부드러운 부분을 선호하며, 스스로 먹을 것을 준비하는 것이 가장 좋습니다. 생선 볶음과 닭고기 또한 신선한 재료로 준비해야합니다.

그러나 곡물이나 감자 덩어리의 경우, 남은 저녁 식사 (으깬 감자 또는 쌀 장식)를 쉽게 가져 와서 맛있고 만족스러운 요리를 얻을 수 있습니다.

당신이 이미 이해했듯이, 비트는 평범한 햄버거가 아닙니다. 이러한 제품에 두꺼운 소스 들어, 당신은 야채, 크림, 밀가루를 사용할 수 있습니다. 쿠킹 비트는 스틱이없는 코팅이있는 팬이나 프라이팬에 사용하는 것이 가장 좋습니다.이 프라이팬의 밑면은 미리 기름칠을해야합니다.

조리법 1 : 물고기 칩

보통 생선 케이크를 요리하면, 그들은 건조해질 것입니다. 생선 가슴은 두꺼운 양파 소스 덕분에 맛있게 먹습니다. 커틀렛과는 달리, 물고기 공에 빵을 넣을 필요가 없습니다.

  • 다진 흰살 고기 400 그램
  • 양파 2 개들이
  • 당근 1 개
  • 크림 200 ml (지방없는)
  • 버터 50 그램
  • 향신료
  1. 전구를 껍질을 벗기고 가늘게 자릅니다. 양파 중 절반은 갈비 용으로, 나머지는 두꺼운 소스에 들어갑니다.
  2. 당근을 씻어 내고 잘게 빻아 라.
  3. 다진 생선, 양파 1/2, 강판 당근, 향신료를 합친 것. 물고기 질량 라운드 비트에서 곰팡이.
  4. 뜨거운 프라이팬에 버터를 넣고 녹여 라. 프라이팬에 비트를 얹어 양쪽에서 튀 깁니다.
  5. 미트볼이 황금색으로 변하면 크림으로 덮고 다진 양파를 넣으십시오.

뚜껑을 닫은 상태에서 중간 열에 약 10-12 분 동안 양파 소스에 생선 비트를 넣어 끓으십시오. 완성 된 요리와 함께 소스를 제공하십시오.

조리법 2 : 신선한 생선 볶음

청어를 먹지 않은 경우이 요리를 꼭 만들어야합니다! 물고기로 만든이 제품에 롤빵을 넣으십시오. 그러면 찹은 더 만족스럽고 강해질 것입니다. 어류 제품을 파기해야합니다. 그렇지 않으면 미트볼이 소화 과정에서 분해 될 수 있습니다.

  • 신선한 청어 400 그램
  • 우유 100 그램
  • 무가당 롤빵 150 그램
  • 전구 1 개
  • 닭고기 달걀 1 개
  • 빵 부스러기
  • 조미료
  • 식물성 기름
  1. 뼈와 껍질에서 생선을 닦아내고 씻으십시오.
  2. 양파를 닦으십시오.
  3. 10 분 동안 우유에 롤빵을 담그십시오.
  4. 고기 그라인더를 통해 생선, 롤빵, 계란, 양파 및 향신료를 갈아서십시오. 다진 둥근 조각을 만들고 빵 부스러기를 뿌려 라.
  5. 냄비를 가열하고 그 위에 물고기 고기를 볶습니다.

조리법 3 : 블루 베리 소스가 든 망나 케이크

세 몰리나 (Semolina)의 달콤한 사탕은 당신이나 자녀를위한 훌륭한 아침 식사로 제공됩니다. 그 유용성에도 불구하고 모든 아이들이 죽을 좋아하는 것은 아닙니다. 왜 그다지 쓸모가없는 이상한 요리를 다른 모양으로 요리하지 않겠습니까? 이 비트의 특별한 특징은 두꺼운 블루 베리 소스의 형태로 첨가제가 될 것입니다. 그것의 준비를 위해 옥수수 전분을 사용하는 것이 가장 좋습니다, 그러나 당신이 그것을 찾을 수 없다면, 당신은 감자로 할 수 있습니다.

  • 우유 400 ml
  • 닭고기 달걀 1 개
  • 세 몰리나 100 그램
  • 밀가루 5 큰 스푼
  • 물 2 잔
  • 옥수수 전분 5 티스푼
  • 블루 베리 100 그램
  • 소금
  • 설탕
  • 바닐라
  • 식물성 기름
  1. 세 몰리나 요리. 이렇게하려면 우유를 끓여서 양질의 것을 넣으십시오. 맛에 설탕, 바닐라 및 소금을 첨가하십시오. 가끔 약동시키면서 약 5 분 동안 끓입니다. 진정해.
  2. 죽이 조금 식 으면 계란, 버터, 3 큰술 가루를 넣고 잘 섞는다.
  3. 젖은 손으로 양질의 세 몰리나 볼을 밀가루 롤.
  4. 냄비를 가열하고, 기름으로 기름칠을하고 황금 갈색까지 볶습니다.
  5. 블루 베리 소스를 요리하십시오. 열매를 씻어 내고, 자르고, 자르고, 문지르십시오. 두 잔의 물을 넣은 스튜 냄비에 블루 베리를 붓고 설탕을 넣으십시오. 한 잔의 물에 녹말을 따로 저어 팬에 부으십시오. 소스를 실온으로 식힌다.
  6. 볶음밥을 깊은 접시에 담고 소스를 가리고 서빙하기 전에 냉장고에 15-20 분 동안 놓아 두십시오.

레시피 4 : "클래식"만나 케이크

맛있고 왕성한 건강 디저트 - 이것은 양질의 세 몰리나입니다! 이 접시를 맛보기 위해서는 치즈 케이크처럼 보이고 조금만 더 부드럽고 부드러운 맛이납니다.

  • 세 몰리나 100 그램
  • 우유 200 ml
  • 닭고기 달걀 1 개
  • 설탕
  • 소금
  • 바닐라
  • 버터
  • 식물성 기름
  • 밀가루 4 큰술
  1. 우선, 세 몰리나를 요리하십시오. 이렇게하려면 우유를 끓여서 얇은 양질의 세 몰리나를 부어 넣으십시오. 약 6 ~ 7 분 동안 끓이고 끓여 라. 열을 끄고 소금, 설탕, 바닐라, 버터를 버터에 넣습니다. 열에서 그것을 제거한 후에 죽을 약 10 분 동안 기다리십시오.
  2. 냉장 된 양질의 거친 밀가루에서 계란을 치고 밀가루 2 큰 스푼을 넣고 잘 섞는다.
  3. 젖은 손으로 죽의 공을 만들어 밀가루로 뿌린다.
  4. 팬을 가열하고 식물성 기름으로 기름칠을하십시오.
  5. 세모 리나 비트를 각면에 3-4 분 정도 튀기십시오.

조리법 5 : 크림 소스에 닭고기 볶음

치킨 볶음밥은 특별한 두꺼운 소스로 끓인다고해서 즙이 많은 커틀릿을 얻습니다. 이 조리법에서는 일반적인 "커틀렛"재료 이외에도 크림과 녹인 치즈가 필요합니다.

  • 치킨 필레 400 그램
  • 계란 2 개 세트
  • 양파 1 개
  • 크림 200 ml
  • 유리 잔
  • 가공 치즈 100 그램
  • 향신료
  1. 치킨 필렛을 씻고 필름을 제거하십시오.
  2. 양파를 껍질을 벗기고 4 조각으로 자릅니다.
  3. 고기, 양파, 달걀 및 향신료를 모으십시오. 다진 고기 완자 모양.
  4. 깊은 프라이팬을 가열하고, 기름에 기름을 발라서 볶습니다. 각면에 2-3 분 정도 익히십시오.
  5. 공을 크림과 물의 혼합물로 채 웁니다.
  6. 강판에 녹인 치즈를 문지르고 볶음을 뿌린다. 냄비에 뚜껑을 덮고 약 10 분 동안 끓여야합니다.

조리법 6 : 버섯이 든 치킨 볶음

맛있고 섬세한 요리는 닭고기의 부드러움과 버섯의 아로마를 결합합니다. 기성품 인 치킨 비트를 두꺼운 소스로 제공하십시오.

  • 밀가루 4 큰술
  • 치킨 필레 400 그램
  • 버섯 300 그램
  • 신선한 계란 2 개 세트
  • 향신료
  • 크림 200 ml
  • 물 100 ml
  1. 버섯을 잘 씻어서 잘게 썬다. 양념을 반으로 나누어주세요.
  2. 닭고기 필레를 씻고 필름과 지방 조각을 제거하십시오. 달걀, 닭고기, 밀가루와 버섯의 반 정도를 말하다. 향신료를 추가하십시오.
  3. 닭고기를 둥글게 말아서 밀가루에 넣으십시오.
  4. 뜨거운 프라이팬에 기름을 바르고 기름을 발라주세요. 각면에서 2-3 분 동안 요리하십시오.
  5. 물과 크림을 섞어서 버섯과 소금을 넣으십시오.
  6. 볶음에 소스를 채우고 중간 열에 약 10 분 동안 밀폐 된 뚜껑 아래에서 끓인다.

조리법 7 : 고기 볶음

고기 튜닉은 더 부드럽고 맛있다는 점에서 커틀릿과 다릅니다.

  • 돼지 고기 400 그램
  • 닭고기 달걀 2 개
  • 대형 양파 1 개
  • 조미료
  • 밀가루 4 큰술
  • 토마토 페이스트 4 큰술
  • 설탕
  • 물 200 ml
  • 식물성 기름
  • 사워 크림 4 큰 술
  1. 양파를 껍질을 벗기고 4 조각으로 자릅니다.
  2. 당근을 씻어 내고 창살에 넣는다.
  3. 고기를 씻고 조각으로 자르십시오.
  4. 야채와 함께 돼지 고기를 말하다.
  5. 달걀 껍질과 향신료.
  6. 대량 라운드 비트에서 곰팡이가 나서 밀가루로 구르십시오.
  7. 기름으로 기름을 칠한 뜨거운 냄비에 비트를 올려 놓으십시오. 각면에서 2-3 분 동안 요리하십시오.
  8. 소스를 요리하십시오. 토마토 페이스트, 사워 크림, 물을 섞어서 밀가루 2 큰 스푼을 넣고 럼프가 없도록 저어줍니다.
  9. 고기 볶음을 채우고 닫힌 뚜껑 아래에서 적어도 10 분 동안 끓인다.

레서피 8 : 감자 콘

저녁 식사 후 여전히 감자를 으깬 다음에는 버려두지 마십시오. 다음날에도 맛있고 풍성한 아침 식사를 할 수 있기 때문입니다!

  • 으깬 감자 400 그램
  • 빵 부스러기
  • 버터
  • 향신료
  • 닭고기 달걀 2 개
  • 신선한 딜
  • 마늘
  1. 으깬 감자에서 계란을 치고 혼합하십시오.
  2. 마늘을 껍질을 벗기고 으깬 감자로 프레스로 짠다.
  3. 딜을 씻고 자른다. 으깬 감자를 넣으십시오.
  4. 감자 덩어리를 만들고 빵 부스러기에 굴려 라.
  5. 팬을 가열하고 버터로 기름칠을하십시오. 양쪽 감자 튀김을 2 분간 튀긴다.

사워 크림 또는 크림 소스로 완성 된 요리를 제공하십시오.

레서피 9 : 쇠고기

당신은 잘게 썬 고기 볶음밥을 만들기로 결심한다면,이 요리는 뚱뚱한 사워 크림 소스와 함께하는 것이 가장 좋습니다. 두 종류의 다진 고기를 사용하는 것이 가장 좋습니다 - 비트가 더 맛있습니다.

  • 다진 돼지 고기 200g
  • 다진 쇠고기 200g
  • 양파 2 개입
  • 밀가루 8 큰 스푼
  • 닭고기 달걀 2 개
  • 조미료
  • 버터
  • 물 150 ml
  • 신선한 파슬리
  • 사워 크림 200 ml
  1. 양파를 껍질을 벗 ch다.
  2. 다진 고기, 달걀과 반파, 소금을 넣고 향신료를 넣습니다. 생성 된 고기 덩어리에서 둥근 구슬을 만들고 밀가루로 구르십시오.
  3. 팬을 가열하고 버터로 기름칠을하십시오.
  4. 튀김 냄비를 프라이팬에 2 ~ 3 분 동안 펼칩니다.
  5. 소스를 요리하십시오. 채소를 씻고 세밀하게 자른다. 사워 크림을 물에 넣고 양파와 다진 파슬리를 넣습니다.
  6. 볶음에 소스를 채우고 닫힌 뚜껑 아래에서 약 8-10 분 동안 끓인다.

레서피 10 : 치즈 조각들

맛있고 맛있는 요리를 만들고 싶다면 치즈로 요리하십시오. 기초로, 다진 고기뿐만 아니라 순수한 형태의 버섯이나 버섯, 삶은 그릴을 사용할 수 있습니다.

  • 다진 쇠고기 400g
  • 단단한 치즈 200 그램
  • 닭고기 달걀 2 개
  • 밀가루 2 큰 스푼
  • 양파 1 개
  • 100g 롤빵
  • 우유 100 ml
  • 버터
  • 향신료
  1. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 다져야합니다.
  2. 10 분 동안 우유에 롤빵을 담그십시오.
  3. 다진 고기, 계란, 롤빵 및 양파를 합치면이 모든 것이 다진 것입니다.
  4. 단단한 치즈 창살.
  5. 미트볼을 만들기 전에 각자 중간에 약간 강판 치즈를 넣고 다진 고기에 싸서 밀가루로 빵을합니다.
  6. 기름으로 뜨거운 프라이팬에 기름을 바르고 각면에 2 ~ 3 분 동안 물감을 볶습니다. 그들이 미친 동안 미트볼을 가장 잘 드십시오. 그러면 녹은 치즈가 끌리게됩니다.

레시피 11 : 쌀 콘

쌀 - 건강하고 맛있는 곡물. 쌀 죽은 말린 과일과 설탕으로 요리 한 필라프와 오리엔탈 롤을 만들기 위해 고기와 생선을 반찬으로 사용했습니다. 밥을 먹은 후에 떠난다면, 버려두 러 서지 마십시오. 몇 가지 간단한 조작과 맛있는 비정상적인 요리를 - 쌀 볶음! 이 조리법에서는 단맛을 제거하는 방법을 설명하지만 양파와 소금 대신 설탕과 설탕에 절인 과일을 넣은 다음 디저트 요리를 제공 할 수도 있습니다.

  • 삶은 쌀 죽 300 그램
  • 계란 2 개 세트
  • 양파 1 개
  • 밀가루
  • 버터
  • 소금
  1. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
  2. 쌀에서는 계란을 치고 양파에 넣고 소금을 잘 섞는다.
  3. 젖은 손으로 쌀 덩어리를 만들고 밀가루로 감 쌉니다.
  4. 뜨거운 프라이팬에 버터를 바릅니다. 냄비에 쌀밥을 넣고 황금 껍질이 나타날 때까지 양면에 볶습니다.

조각 - 최고의 조리법

모든 아이들은 부드러운 고기 구이를 좋아하며 모든 할머니는 분명히 고기를 요리합니다. 모두가 좋아하는 요리로 자신을 즐길 수 있습니다. 또한 고기 미트볼을 빠르고 쉽게 요리 할 수 ​​있으며 영양가가 높습니다. 그들은 잘 소화되어 100 그램 당 약 250 kcal 만 함유하고 있습니다.

고기 볶음 - 요리 또는 다진 쇠고기, 돼지 고기 또는 닭고기 요리법

고기 미트볼 (meat meatballs)의 특징은 고기를 준비하거나 혼합 할 때 어떤 종류의 고기라도 사용할 수 있다는 것입니다.

성분 :

  • 다진 고기 0.5 kg;
  • 1 양파;
  • 200 gr. 흰 빵 부스러기;
  • 100 gr. 빵 부스러기를 담그기위한 우유.

요리 :

  1. 고기는 고기 분쇄기를 사용하여 분쇄됩니다. 양파는 매우 날카로운 칼로 잘게 썬 것입니다. 원하는 경우, 쓴 맛을 제거하려면 양파 위에 끓는 물을 부어. 깊은 그릇에 다진 고기, 양파 및 향신료를 섞으십시오.
  2. 흰 빵 부스러기가 젖소에 젖었습니다. 그것은 부드럽고 액체의 최대 금액을 흡수해야합니다.
  3. 누런 바스라기가 채워집니다. 손을 철저히 반죽해라. 더욱이, 그것은 잘 맞았고, 그래서 일관성은 조밀하고 균질해진다.
  4. 결과 질량에서 작은 라운드 비트를 형성합니다. 밀가루로 구워서 뜨거운 식물성 기름으로 프라이팬에 묻어 라.
  5. 양측에 브라우니 빵 껍질이 나타날 때까지 약 3 ~ 5 분 동안 튀김을합니다. 그런 다음 저온에 대비하여 요리를 준비하십시오.

Semolina 베이비 볶음 - "유치원과 같은 요리법"

섬세한 세 몰리나 비트는 어린이와 어른 모두를위한 맛있는 영양가있는 아침 식사를위한 최상의 선택이 될 준비가되어 있습니다.

취해야 할 일 :

  • 우유 3 컵;
  • 설탕 5 큰술;
  • 버터 1 큰술;
  • 1 컵 양질의 거친 밀가루;
  • 계란 2 개;
  • 구이를 위해 식물성 기름 2-3 큰 스푼;
  • 빵 부스러기 0.5 잔.

요리 :

  1. 우유를 깊은 용기에 붓고 끓인 다음 설탕과 버터를 넣습니다.
  2. 끊임없이 저어 주면서, 모든 양질의 거친 밀가루를 끓는 우유에 붓습니다. 약 10 분 동안 저온에서 일정하게 저어 주면서 카카오를 모델링하기위한 죽.
  3. 죽이 두껍게되면 열에서 꺼내어 약 5 분 동안 식힌다. 약간 냉각 된 덩어리에 닭고기 달걀을 넣으십시오.
  4. 알과 섞은 후, 덩어리는 완전히 차게 남습니다. 종종 저녁에 공작물이 만들어지며, 아침에 완성 된 미트볼을 형성하고 튀기기가 이미 쉽습니다.
  5. 둥근 모양을주는 것을 돕는 평범한 큰 스푼 덕분에 쐐기풀은 형성한다.
  6. 완성 된 제품을 각면에 3-5 분 동안 두꺼운 바닥이있는 팬에 담아 튀기십시오. 응축 우유, 잼 또는 잼이있는 탁자 위에 있습니다.

감자 칩을 요리하는 법 - 사진으로 요리법

당신이 건강한 식습관을 고수한다면, 식단에있는 코티지 치즈는 정기적으로 제공되어야합니다. 또한, 거의 모든 요리에 추가 할 수 있습니다.

코티지 치즈는 으깬 감자와 완벽하게 결합되어 있으며, 그로부터 굉장한 절단이 이루어집니다. 이 요리는 사워 크림 또는 튀긴 양파와 함께 제공되는 저녁 식사를 위해 조리 할 수 ​​있습니다.

맛이 나는 케이크는 오븐에서 구운 으깬 감자와 비슷하지만 거의 맛이 없다. 코티지 치즈와 계란 덕분에 부드럽고 맛있습니다. 그들은 뜨거운 먹을 필요가 있지만, 미식가 미트볼 같은 몇몇 미식가. 그런 다음 냉각 된 으깬 감자와 같이 밀도가 높아집니다.

성분

  • 감자 : 600 g
  • 코티지 치즈 : 300 g
  • 밀가루 : 90-120 g
  • 커민 : 0.3 tsp.
  • 계란 : 2 개.
  • 탄산 음료 : 3 g
  • 구연산 : 핀치
  • 소금 : 맛에
  • 해바라기 오일 : 프라이팬 용

요리 지시

감자를 씻어서 씻으십시오. 끓는 물에 딥. 온화한 끓여서 끓을 때까지 익히십시오. 국물을 완전히 붓고 가볍게 감자를 말린다. 으깬 감자로 으깬 감자 상태로 뜨거운 갈기. 약간 차가워 요.

코티지 치즈, 달걀, 소금 및 커민을 추가하십시오.

매끄러운 때까지 철저히 섞는다. 밀가루, 탄산 음료를 넣고 약간 구연산을 넣으십시오.

반죽에 너무 두꺼운 밖으로 밝혀지지 않았다, 먼저 밀가루 3 큰술을 부어, 저어.

반죽이 점성이 있다면 약간의 밀가루를 더하십시오. 보시다시피, 반죽은 공으로 쉽게 모아집니다.

가볍게 테이블에 가루로 빻아 라. 반죽의 일부를 집어 밀가루에 손을 담그고 롤빵을 굴려 두꺼운 케이크에 넣습니다.

냄비에 기름을 붓는다. 그것은 바닥을 얇은 층으로 덮어야합니다. 많은 양의 기름을 부으면 비트가 흡수되어 매우 뚱뚱해집니다. 기름이 데워지면 비트를 넣으십시오. 평균 이하의 불에서, 황금빛 갈색이 나타날 때까지 뚜껑 아래에 튀 깁니다. 여분의 지방을 제거하기 위해 종이 타월을 착용하십시오.

뜨거운 서빙.

쌀 기반 조리법

식욕을 돋 우는 쌀밥은 건강하고 영양가있는 아침 죽에 좋은 대안입니다.

다음과 같은 조치를 취해야합니다.

  • 0.5 컵 쌀;
  • 1 잔의 우유;
  • 설탕 2-3 큰 스푼;
  • 계란 2 개;
  • 버터 1 큰술;
  • 구이를 위해 식물성 기름 2-3 큰 스푼.

수행 방법 :

  1. 쌀은 철저히 씻겨지고 상당히 강한 불에 요리를하기 위해 세팅됩니다. 밥이 약 10-15 분 동안 끓고 끓을 때 우유, 설탕, 소금이 끓는 오븐의 용기에 첨가됩니다. 미래의 맛있는 쌀 박쥐는 느린 화재로 이어집니다. 쌀은 부드럽게 완전히 익혀서 우유를 흡수해야합니다.
  2. 결과물 인 두꺼운 우유 죽을 5 분간 식힌다. 그것이 조금 식게되면 닭고기 알이 덩어리에 주입됩니다. 그 다음에 덩어리는 완전히 식혀서 단단 해져야합니다.
  3. 냉각 된 대량 형태에서 프라이팬에 뜨거운 식물성 기름으로 튀긴 깔끔한 작은 라운드 햄버거.
  4. 잼, 잼, 과일, 핫 초콜릿, 농축 우유와 함께 주먹밥을 제공했습니다.

물고기와 함께 : 맛있고 매우 유용합니다.

가족이 생선을 전혀 좋아하지 않더라도 맛있는 생선을 요리해야합니다. 그들의 섬세한 맛은 문자 그대로 모두를 이기고 있습니다. 동시에, 그러한 제품은 고단백 및 저 칼로리에서 매우 유용합니다.

성분 :

  • 0.5 kg 생선 필레;
  • 1 양파;
  • 계란 1 개;
  • 200 gr. 흰 빵 부스러기;
  • 100 gr. 빵가루를 담그기위한 우유.

요리 :

  1. 생선 필레는 고기 분쇄기에서 철저하게 다진 것입니다. 양파로 즉시 스크롤 할 수 있습니다. 칼로 양파를 자르고 따로 첨가 할 수 있습니다. 철저히 섞어 버리고 소금과 후추를 더합니다.
  2. 흰 빵 빵 부스러기가 우유에 잠겼습니다. 그는 거의 모든 액체를 흡수해야합니다. 담가 진 바스라기가 다진 생선을 방해합니다. 질량은 균질해야합니다.
  3. 이 볶음을 냄비 또는 오븐에서 요리하십시오. 냄비에, 그들은 각면에 3 분 동안 튀기고, 낮은 열에 준비에 가지고 갈 필요가있다. 야채 나 으깬 감자와 함께 접시를 제공하십시오.

치즈 패치 만드는 법

축제 테이블에서조차도 안주인은 치즈와 함께 붉고 입에 물을 자르는 것을 부끄러워하지 않을 것입니다. 고기와 생선 뭉치에서 조리 할 수 ​​있습니다.

필수 제품 :

  • 700 gr. 다진 고기;
  • 1 양파;
  • 계란 1 개;
  • 200 gr. 흰 빵 부스러기;
  • 200 gr. 치즈;
  • 100 gr. 우유

요리 :

  1. 고기, 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기, 생선을 조리 할 수 ​​있습니다. 요리하는 동안 다진 양파가 광부에 추가됩니다. 완전히 균질해질 때까지 철저히 혼합했다.
  2. 펄프는 우유에 담그고 먹거리에 첨가해야합니다. 치즈 조각을 만들기 위해서는 소량의 다진 고기를 가져다가 평평한 케이크를 만들고 치즈 한 조각을 넣고 다진 고기의 두 번째 부분을 가려야합니다.
  3. 뜨거운 식물성 기름에 팬에 치즈와 함께 볶음. 각면에서 약 5 분 동안 준비합니다. 다음으로, 요리 될 때까지 냄비를 약 10-15 분 동안 약하게 둡니다.

버섯과 함께

버섯이 든 버섯은 평범한 아침 식사에 큰 도움이됩니다.

성분 :

  • 어떤 먹거리라도 0.5 킬로그램;
  • 1 양파;
  • 200 gr. 흰 빵 부스러기;
  • 200 gr. 삶은 버섯;
  • 계란 1 개;
  • 우유 100ml.

요리 :

  1. 고기 분쇄기에서 말과 양파를 돌립니다. 우유에 담긴 흰 빵의 부스러기를 준비된 덩어리에 넣고 철저하게 저으면서 계란, 소금, 후추를 넣어야합니다.
  2. 버섯으로 갈비를 만들기 위해 삶은 버섯을 잘게 자르고 다진 고기에 넣습니다. 다른 대안은 버섯 채우는 볶음밥입니다. 이를 위해서는 작은 둥근 구슬을 형성해야합니다. 중간에 다진 버섯을 넣고 조심스럽게 가장자리를 집어 넣으십시오.
  3. 곰팡이 비트는 각면에 약 3-5 분 동안 고온 식물성 기름으로 냄비에 튀겨집니다. 그들은 저온 이상의 뚜껑 아래에서 완전한 준비 상태가됩니다. 야채와 허브를 곁들여 먹습니다.

요리 옵션 - 오븐, 팬, 찜 요리

선호도에 따라, 여주인은 냄비에 넣고 오븐에서 요리사를 요리하거나 다이어트 요리를 만들 수 있습니다.

한 쌍을위한 대접을하기 위하여는, 특별한 증기선 팬을 사용하십시오. 냄비의 바닥에 물을 부어. 모양의 비트는 화격자 위에 배치되고 증기 위에 놓입니다. 30 분 정도 돌리지 않고 준비하십시오. 이중 보일러가없는 경우 일반 냄비에 철분 소쿠리를 놓을 수 있습니다.

비 지방 음식을지지하는 사람들은 오븐에서 요리 한 찹을 좋아할 것입니다. 과자 굽는 판은 식물성 기름으로 얼룩 져서 줄을 서서 흩어져 퍼집니다. 밀가루 또는 빵가루로 말릴 수 있습니다. 180도에서 약 30 분 동안 그러한 요리를 준비하십시오.

고전적인 방법 - 냄비에 bitochki. 이렇게하려면 냄비 바닥에 기름을 붓고 가열하십시오. 형성된 비트는 모든면에서 빵가루 또는 가루로 구르며 냄비에 단단히 펴집니다. 한 쪽에서 다른 쪽으로 돌면서 약 10 분 튀김. 그런 다음 낮은 불에 뚜껑 아래에 준비를 가져 오십시오.

팁과 트릭

다양한 덩어리를 빠르게 요리하고 아주 맛있게 만드는 데 도움이되는 몇 가지 트릭이 있습니다.

  1. 다진 고기 패티 들어, 당신은 고기의 종류를 혼합 할 수 있습니다.
  2. 물고기와 치킨 뭉치의 균등 한 분배로 혼합물에서 맛있는 것을 얻습니다.
  3. 하얀 빵 부스러기의 양을 늘리면 달걀 사용을 멈출 수 있습니다. 흰빵의 빵 부스러기는 좋은 결합 물질입니다.
  4. 흰 빵 펄프 대신 다진 고기에 양질의 거친 밀가루를 2 ~ 3 큰술 첨가 할 수 있습니다. 곡물에 들어가서 그런 채우는 것은 세 몰리나가 부 풀릴 수 있도록 약 15 분 동안 서 있어야합니다.
  5. 세 몰리나 또는 쌀 시리얼의 경우 바닐라 설탕을 넣을 수 있습니다.
  6. 달콤한 찹은 따뜻한 음식과 차가운 음식 모두에서 먹을 수 있습니다. 직장이나 학교에서 간식처럼 편리합니다.
  7. 낮은 칼로리 및 높은 영양가로 다이어트 또는 어린이 메뉴에 모든 종류의 비트를 포함 할 수 있습니다.

비티

치즈와 버섯 소스

맛있는 육즙과 영양. 건강에 도움을!

충전과 치즈 및 감자 볶음

섬세하고 맛있는 비트로 모든 취향에 맞는 다양한 채우기가 있습니다. 뛰어난 독립적 인 Bayudo. 뜨겁거나 추운 곳에서 좋습니다. 들어 오세요.

소스 고기 볶음

육즙이 풍부한 flavorful 비트가 섬세한 크림 소스에 담겨 있습니다. 피클에 대한 "Maggi"는 고기와 소스와 완벽하게 조화되어 새로운 노트로 채워집니다!

세 몰리나 비트와 젤리

남편과 나는 오늘 아침에 향수를했습니다. 그리고 나는 어떻게 기억하지 못한다. 그러나 우리는 대화에서 유치원 식단에 다다 랐다. 그리고 나는 아내의 비트 카를 양질의 거친 밀가루에서 푸딩으로 기억했습니다. 캐서롤, 그리고 비트가 아닙니다. 그리고 오후에는 노인과의 수업이 끝나지 않고 작은 사람이 자고 있습니다. 나는 부엌으로 가서 이러한 갈비를 재현하려고했습니다. 저녁에는 남편이 기뻐했습니다! 내 작은 까닭 (synulka)은 내가 항상 그들을 위해 요리 한 또 다른 미트볼을 물었다. 사이트에서, 나는 아무것도 발견하지 못했습니다.

감자와 닭 간 롤

섬세하고 부드럽고 맛있는 닭고기 간장과 감자. 좋고 뜨거운, 그리고 이미 차가운. 약간의 새김과 독창성으로 절인 오이가이 단순하고 소박한 요리를 선사합니다. 도와주세요!

게 막대기가있는 치즈 및 코티지 치즈 볶음

왜 초 경제인가? 예,이 비트는 예산뿐만 아니라 귀중한 시간을 절약 할 것이기 때문에! 그들의 요리는 최대 20 분이 소요됩니다. 그리고 이것은 부드럽고 맛있습니다. 크랩 스틱은 절대적으로 느껴지지 않습니다. 즉, 생선 맛이 없으며 고기가 고기처럼 보이지만 동시에 맛있고 부드럽습니다. 사이드 샐러드 봄 샐러드! 들어와, 내가 너를 대할거야.

쌀 젓가락 "재미있게"

쌀 bitochka에서 나는 아주 많이 사랑한다! 그들은 종종 가족을 도와줍니다! 친구, 나는 아직도 선택권을 제안한다! 맛있는 친척들에게 먹을 것을 약속드립니다! 양파, 버섯, 호박! 이 접시에 좋은 판사가 될 것입니다! 그들은 완벽하게 맞습니다. 그들은 무관심하지 않습니다.

달콤한 쌀 콘

이것은 어린이와 어른을위한 매우 맛있는 아침 식사입니다. 언제든지 미리 만들어서 가족을 부려 먹을 수 있습니다. 사이트에 비슷한 요리법이 있지만,이 간단하지만 맛있는 요리에 대한 자신의 요리 옵션을 제공하고 싶습니다.

고기 갈비 "탱고 삼 인조"

이 요리를 맛보십시오!

치킨 달걀 롤

쓴 맛은 둥근 작은 패티로 간주됩니다. 일반적으로 XVIII 세기에 원래. 이것들은 단 하나의 고기 조각에서 나온 껍질 이었기 때문에 "beat"- "cue ball"이라는 이름이 붙어있었습니다. 러시아 요리에서 그들은 프랑스 요리사에게서 나왔다. 그리고 XX 세기에만. 잘게 잘린 둥근 만두도 갈비로 유명해졌습니다. 매우 맛있고 부드러운 비트. 빠르고 쉽고 맛있게 준비 할 수 있습니다. 한 닭고기의 양지에서부터 많은 조각들이 나옵니다! (사진보다 2 배, 5 배 이상)

비트. Bitties - 작은 둥근 고기 패티.

그들은 18 세기 프랑스 요리에 처음 등장했습니다. 그런 다음 그들은 작은 갈비이고 "메달리온"이라고 불 렸습니다.

Bitochki 모양의 일반적인 cutlets (원형) 및 크기 (그들은 훨씬 작습니다)와 다릅니다.

모든 고기에 적합한 조리 용. 서로 다른 품종을 동일한 비율로 혼합 할 수도 있습니다.

젓가락 요리법은 엄청나게 많습니다. 예를 들어, 치킨 볶음, 쇠고기 볶음, 생선 볶음, 사워 크림 치즈 볶음, 딜 자르기, 버섯 볶음 등. 채식주의자는 또한 볶음으로 자신을 기쁘게 할 수 있습니다. 야채로 고기를 대체하기에 충분합니다. 감자, 볶음, 양배추, 쌀, 기장, 메밀 등 다양한 곡물을 만들 수 있습니다.

커틀릿과 같은 로스트 미트볼은 예열 된 팬이 필요합니다. 뜨거운 미트볼이 밀가루 또는 빵 부스러기로 굴리기 전에. 처음 5 분 동안 고열로 양면에 튀김을 한 후 불이 줄어들고 뚜껑을 덮고 부드러워 질 때까지 끓입니다.

고명이나 샐러드와 함께 뜨거운 제공.

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비티

찹 또는 갈비는 다진 고기 또는 깨진 고기의 둥근 커틀릿입니다. 슬라이스는 감자, 양배추, 쌀과 같은 다른 제품에서도 준비됩니다. 아주 잘나가는 양질의 박동. 미트볼을 냄비 또는 오븐에서 요리하십시오. 찹에 대한 자세한 정보.

아주 맛있고 부드러운 고기. 빨리 요리했습니다. 손님이 손가락을 핥기 만하면됩니다.

닭고기 컷 - 육즙을 좋아하는 향긋한 부드러운 고기 애호가를위한 선물입니다.

키시 나우 케이크 - 몰다비아 요리의 요리. 아주 맛있어 보이고 아름다워. 축제 테이블로, 그리고 가족 점심 또는 저녁 식사로 요리 할 수 ​​있습니다.

보통 미트볼 대신에 사워 크림으로 구운 맛있는 고기 요리를 저녁 식사로 만들 수 있습니다. 추가 시간은 거의 필요하지 않지만 홈 메뉴에는 새로운 요리가 나타납니다.

호박 - 빠른 메뉴를위한 좋은 옵션과 맛있고 왕성한 쌀 햄버거. 호박 케이크와 파와 함께 MAKFA 떡을 준비하십시오.

파삭 파삭 한 rusk breading에있는 육즙 고기는 진짜 남자의 식사이다.

콜리 플라워 볶음 요리법. 그러한 음식은 항상 관련이 있습니다!

나는 유치원에서 양질의 양질의 곰팡이가 싫다! 그러나이 맛있는 요리를 먹을 때 나는 물었다 : "그리고 그것은 무엇입니까?" 나는 주성분이 양질의 세속 자임을 깨달았을 때 매우 놀랐습니다! 빨리 그리고 유효한 제품에서 경 이롭 정당한 식사를 창조 할 수있다!

탁월한 치킨 팬케익은 휴일 테이블에 파일을 부끄러워하지 마십시오. 시리즈에서 조리법 "빠르고 맛있는."

조각으로 조리 한 간은 때로는 단단 할 수 있습니다. 간 절제는 결코 불가능합니다! 간은 연하고 육즙이 많고 갈비는 빨리 익 힙니다.

인스턴트 치킨 커틀릿과 인스턴트 먹는 것이 항상 도움이 될 것입니다. 간단하고 맛있는.

웨이퍼 케이크의 치킨 커틀릿 - 신속하고 맛있는.

연어 가정의 물고기는 모두에게 알려져 있습니다. 사람들의 고기 색깔 때문에 "붉은 색"이라고 불립니다. 특별한 존경과 존경으로 엄청난 양의 영양소 함량을 얻었습니다. 또한, 물고기는 매우 부드러운, 부드러운하고 준비하기 쉬운 쾌적한 맛을 가지고 있습니다. 붉은 물고기는 어떤 형태로든 좋습니다. 우리는 치즈에서 다진 연어 꼬치 고기를 제공합니다.

튀긴 된 champignons에서 요리하는 배 터에 향기 치킨 볶음.

특별하게 파삭 파삭 한 breading 및 부드러운 cutlets! 빵 조각을 무시하지 않는 것이 매우 중요합니다. 아름답습니다!

Grechanikov는 다진 고기를 추가하여 메밀 죽과 죽에서 맛있는 햄버거를 불렀으며, 다진 고기의 수를 스스로 결정했습니다.

고기 애호가, 또 다른 제조법. 오븐에서 구운 돼지 고기와 파인애플이 든 부드러운 돼지 고기를 즐기실 수 있습니다.

감자와 생선 팬케이크 - 맛있고 만족스럽고 쉽고 간단합니다. 글쎄, 누가 물고기와 겨자 소스와 함께 붉게 튀긴 감자를 포기할 것입니다!

치즈가 들어간 크랩 케이크는 말 그대로 20 분 안에 아주 쉽고 빠르게 익힐 수 있습니다. 이 조리법의 조각은 수분이 많고 맛이 매우 섬세합니다.

소시지와 채소로 만든 매우 맛있고 준비가 쉬운 감자 파이. 나의 장난 꾸러기 수제는 즉시 그들을 삼켜 라!

짓 눌린 감자에서 얻은 아주 부드럽고 맛있는 음식. 그리고 충전물에 부드러운 연어 필렛이 제공된다면. 귀를 끌지 마라!

자체 호박 맛있는 슬라이스입니다. 그들은 부드럽고, 맛있으며, 식욕을 돋 우며 저칼로리합니다. 그들은 매우 만족하고 준비하기 쉽습니다.

채우기가있는 절단은 더 이상 단지 절단이 아니라 채워진 절단입니다. 찐 야채, 파와 달걀 삶은 달걀, 간장 등 다양한 재료를 요리 할 수 ​​있지만 신선한 버섯은 언제나 맛있습니다.

얼마나 많은 감자 요리가 발명되었습니다! 그리고 그들 각각은 그 자신의 방식으로 맛있습니다. 나는 코티지 치즈와 감자를 달걀과 파와 함께 먹을 것을 제안합니다.

돈까스를 준비하고 소스를 뿌려서, 완전히 알려지지 않은 찹스가 완전히 알려지지 않은 맛을 가질 수 있다는 것을 이해하게 될 것입니다.

삶은 감자와 닭 간에서 가져온 부드럽고 부드러운 미트볼은 어른과 아이들 모두에게 어필 할 것입니다. 그들과 함께 사우어 크림이나 토마토 소스를 제공하십시오 - 그리고 그들은 심지어 더 맛있게 될 것입니다!

2 대 1 - 닭고기 원래 버전의 감자 포함))

닭고기 애호가 들어 - 다진 닭고기 cutlets "부드러운". 육즙, 부드러운, 다이어트. 음, 거의. 확실히 낮은 칼로리 :)

오븐에서 가지와 치즈로 구운 다진 닭고기의 맛있는 "게으른"찹. 치킨 찹은 매우 부드러운 육즙과 영양입니다. 우리 조리법에 따라 게으른 볶음 요리를하는 것이 좋습니다.

붉은 물고기 필레의 섬세한 필레는 튀김 된 샴 피뇽을 채우면 더 맛있습니다.

파삭 파삭 한 치즈와 호두 빵가루로 요리하면 일반 돼지 고기 찹은 완전히 새로운 맛을 얻게됩니다.

맛있고 쉽게 꿀 소스에 사과와 매운 볶음.

다진 된 닭고기와 치즈 볶음. 부드럽고 입안에서 녹는.

고기와 토마토 - 밝고 맛있는 오리지널 그것을 시도하고 볼!

닭고기 볶음 요리가 부드럽고 맛있습니다! 조리법은 매우 간단하며 그 결과는 놀랍습니다.

치즈와 토마토 소스에 닭고기는 온 가족을위한 훌륭한 요리입니다. 맛있고 건강하고 영양가있는 음식을 찾으십시오. 토마토 소스 덕택에 닭고기는 맛있고 맛있을 것입니다. 매일 메뉴가 축제로 바뀝니다.

와플 코트에 피쉬 - 빠르고 맛있는. 특히 아이들처럼이 맛있는 생선 케이크.

그들은 cutlets처럼 보이고, 맛은 진짜 양배추 두루마리 다! 오직 "게으른". ))

breadcrumbs에 치킨 볶음.

빠르고 고기가 좋은 것을 원하십니까? 육즙과 부드러운 다진 치킨 찹을보십시오!

달콤한 몇 - 감자와 닭입니다. 우리는 감자와 함께 치킨 볶음밥을 점심 식사로 만드나요?

패스트 푸드, 수분이 많은 향기 나는 생선 커틀렛은 가족 저녁 식사를위한 훌륭한 요리입니다. 이 조리법에 대한 생선 커틀릿은 녹색으로 준비됩니다. 해봐!

sprat, sprat 또는 멸치와 같은 작은 물고기는 염분에 적합합니다. 이 물고기에서 생선 볶음과 같은 다른 많은 요리를 만들 수 있습니다. 조리법은 오데사에서 매우 유명합니다. 케이크는 맛있고, 본격적인 생선 케이크와 비슷합니다. 스낵 또는 점심 - 필요한 것!

나는 고기 분쇄기를 얻기에는 너무나 게으른 닭고기 등심에서 맛있는 팬케이크를 요리합니다. 나는 고기를 큐브로 자르고, 계란, 양파, 사워 크림, 녹말을 섞어서 섞는다. 먹을 준비가되어 있고, 팬케이크를 프라이로합니다.

여러 가지 요리가 간에서 준비됩니다. 나는 당신에게 아주 빨리 그리고 쉽게 준비된 간 비트를 제공합니다. 닭 간 비트 - 아주 맛있고 만족스러운 요리.

또 다른 방법은 닭 가슴살을 맛있고 간단하고 충분히 빠르도록 요리하는 것입니다. :)

렌즈 콩과 쌀 비 터는 점심 또는 저녁 식사에 좋은 아이디어입니다. 조리법은 유용하고 간단합니다. 요리가 쉽고, 결과는 매우 맛있고 영양가있는 패스트 푸드입니다.

강판 된 원시 감자를 더한 부드러운 치킨 커틀릿. 느린 요리 도구로 햄버거를 조리 할 수 ​​있습니다.

간단한 쌀 주먹밥은 저녁 식사에 좋습니다. 최소 재료, 최대 즐거움! 데뷔하는 여주인조차도 쌀 벼 재배법에 대처할 것입니다. 나는 요리하는 법을 말해 줄거야.

치즈와 허브, 빵 부스러기에서 구운 볶음은 호감을 품는다.

렌즈 콩과 쌀 비 터는 점심 또는 저녁 식사에 좋은 아이디어입니다. 조리법은 유용하고 간단합니다. 요리가 쉽고, 결과는 매우 맛있고 영양가있는 패스트 푸드입니다.

이 조리법에 따르면, 치킨 필렛 볶음은 빵빵하지 않으며, 튀김을하지 않고 오븐에서 굽습니다! juiciness을 유지하는 구운 닭고기 볶음에, 고기 pre-pickled.

"비트, 비트"라는 이름은 한 번 불려서 안심으로 깎은 돈 (메달리온)을 가지고 있기 때문에 생긴 것입니다. 다음이 이름은이 모양의 잘게 잘린 접시에 퍼졌다. 그리고 고기뿐만 아니라 생선, 시리얼, 야채 모양의 둥근 모양의 커틀릿에도 적용됩니다. 그리고 지금 요리 찹쌀에는 고기 볶음, 닭 볶음, 생선 볶음, 간 볶음, 크랩 스틱, 기장 찹, 세 몰리 찹, 쌀 찹, 감자 찹, 양배추 볶음 등 많은 요리법이 있습니다.

가장 일반적으로 사용되는 고기 볶음, 돼지 볶음, 닭 볶음 또는 다진 고기 볶음과 같은 조리법. 버섯과 닭의 쓴 맛은 특히 존경받습니다.

고기 미트볼에서 미트볼 새우를 요리하는 것이 좋습니다. 쇠고기가 그들에게 가장 좋습니다. 큰 그릴이 달린 고기 분쇄기를 통과해야합니다. 다음 양파, 소금 및 고추를 첨가하십시오. 다진 고기를 다진 다음 밀가루로 구르고 프라이팬에 담아 식물성 기름으로 볶습니다.

조리법에는 다른 재료도 포함될 수 있습니다. 예를 들어 주먹밥, 감자 칩, 양질의 감자 칩 등을 만들 수 있습니다. 고기가 없지만 쌀이 있으면 쌀밥을 조리하는 것이 좋습니다. 조리법은 매우 좋습니다 단순한 요리하기 전에 쌀을 잘 헹구고 끓인 소금물에 넣으십시오. 쌀 죽이 준비되면 설탕과 달걀을 넣을 수 있습니다. 혼합물을 저어 죽을 식히십시오. 그 다음 미트볼을 자르고 빵 부스러기를 굴려 버터로 팬에 담습니다. 젓가락에는 단맛이나 버섯 소스를 곁들여 먹을 수 있습니다. 감자 비트도 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 조리법은 으깬 감자 준비를 제공하여 숙주의 작업을 크게 단순화합니다.

세 몰리나에서 껍질을 벗는 방법? 세 몰리나 비트 만드는 법을 간단히 말해보십시오. 요리법은 매우 간단하며, 세 몰리나를 정말로 좋아하지 않는 사람들에게도 매력적입니다. 먼저 우유를 끓여서 소금과 설탕을 넣은 다음 세 몰리나를 부어주세요. 요리 과정에서, 덩어리를 피하기 위해 죽을 끊임없이 교반해야합니다. 죽을 끓인 다음 열에서 꺼내고 즉시 버터를 넣으십시오. 그런 다음 뚜껑을 덮고 식힌다. 식힌 죽에서 계란을 치고 잘 섞는다. 냄비에 다음은 약간의 식물성 기름을 따뜻하게해야합니다. 찹의 형태로 죽을 만들고, 빵 부스러기, 밀가루 또는 참깨를 넣고 튀김을 시작하십시오. 뜨겁거나 차가운 젤리와 함께 양질의 세 몰리나를 먹는 것이 가장 좋습니다. 또한 잼 또는 응축 우유를 추가하십시오.